آشپزخانه ممکن است قلب یک خانه باشد، که اغلب دلیل آن خاکستری ترین در خانه است. آشامیدنی ظاهری مانند ظروف مورد استفاده، یک کف چسبناک و یک اجاق خرد شده وجود دارد. اما آیا مکان های دیگری که برای تمیز کردن فراموش می کنید وجود دارد؟ فکر کنید در مورد چه چیزی در آشپزخانه و قفسه های آشپزخانه، مواد غذایی بدون شستشو و خام، کوله پشتی و کیف پول است که روی زمین در همه جا نشسته اید و چقدر هم ما دست ها یخچال و دستگیره های کابینت را لمس می کنیم. بیایید یک کثیف ترین مکان را در آشپزخانه خود ببینیم و چطور می توانید آنها را تمیز نگه دارید.
01 از 09
دستگیره، دستگیره و پد لمسی
nwinter / E + / Getty Images هر وسیله ای که در آشپزخانه شما وجود دارد نوعی کنترل پنل یا دسته ای است که هر بار استفاده می شود لمس می شود. همه این دستگیره ها، دکمه ها یا پد های لمسی پس از تهیه غذای خام یا قبل از شستشو استفاده می شود و خاک بدن و باکتری ها مانند سالمونلا، لیستریا، E. coli، به علاوه قالب و مخمر را ترک می کند. همه این موجودات می توانند ناراحتی های گوارشی ایجاد کنند و حتی شما و خانواده تان را بسیار بیمار کنید .
کابینت آشپزخانه، دستگیره های دستگاه و پانل های کنترل باید پس از آماده سازی غذا یا روزانه، با استفاده از یک پاک کننده ضد عفونی کننده یا اسپری تمیز کننده ضد عفونی کننده و پارچه پاک یا حوله کاغذی تمیز شود.
02 از 09
فرو رفتن
اکسفورد / E + / گتی ایماژ با وجود اینکه مقدار زیادی از آب در داخل آشپزخانه شما وجود دارد، احتمالا میکروب ها روی سطح ظاهر می شوند، به خصوص در شکاف هایی که در آن سینک به شمارنده، اطراف ضایعات و دفع زباله ها متصل می شود.
طبق گزارش صندوق بین المللی بهداشت ملی (NSF)، 45٪ از همه غرق در خانه مورد آزمایش قرار گرفت E. coli یا نوعی از باکتری های کولورکتال.
سینک آشپزخانه باید پس از هر آماده سازی غذا یا حداقل یک بار در روز ضد عفونی شود و دستگیره ها و مخلوط ها و مناطق مخالف در نزدیکی سینک را فراموش نکنید. هنگامی که غذاهای آلوده را بشویید، آنها تمام سیب زمینی ها را می گیرند.
از پاک کننده سینک استفاده کنید که شامل یک عامل ضد عفونی کننده و یک حوله پاک یا دستمال یکبار مصرف ضدعفونی کننده است .
03 از 09
اسفنج ها و اشباع
جاناتان ژلبر / گتی ایماژ در تلاش برای کاهش استفاده از حوله های کاغذی و تاثیر آن بر محیط زیست، بسیاری از خانه ها از اسفنج های سلولز استفاده می کنند، برس های خراشیدگی و پارچه های سفالی پارچه را سایش می کنند. متأسفانه، طبق بررسی NSF، حداقل 75 درصد از این موارد، باکتری های کلافیکت (Salmonella یا E.coli) را در بر می گیرند.
اگر از این محصولات استفاده می کنید، بعد از هر آماده سازی غذا یا تمیز کردن، باید در آب گرم شستشو کنید. شما همچنین می توانید اسفنج های مرطوب مایکروویو و پارچه های ظرف را به مدت 30 ثانیه برای کشتن باکتری ها بالا ببرید. پس از هر بار استفاده از تمیز کردن، تمیز کردن و تمیز کردن برس های سینک و سبزیجات را می توان در ماشین ظرفشویی قرار داد.
04 از 09
یخچال
شان مالون / Photolibrary / گتی ایماژ ما قبلا در مورد اینکه چه چیزی می توانیم روی دسته یخچال و پد لمسی لرزان بچرخیم، اما حتی با دمای سرد، بعضی از باکتری های بسیار مضر می توانند در داخل یخچال شما رشد کنند.
اکثر میوه ها و سبزیجات اگر تازه قبل از ذخیره سازی شسته نشده باشند، تازه تر می شوند. بنابراین، به کشو سبزیجات می روند، هنوز هم با باکتری ها و آفت کش ها پوشیده شده اند. البته، آنها را قبل از تهیه و خدمت به خانواده خود شستشو می کنید، اما باکتری ها و میکروب ها در کشوی قرمز پشت سر گذاشته می شوند.
همین اتفاق با گوشت خام است که در یخچال نگهداری می شود. نشت های بسته بندی و مایعات در منازل و در امتداد لبه قفسه ها جمع می شوند. حتی محصولات بسته بندی شده مانند شیر یا توپی از کره قبل از ورود به یخچال و فریزر شما بارها و بارها ذخیره شده اند.
برای خلاص شدن از باکتری های کولورم، و همچنین مخمر و قالب که می تواند در آن رشد می کند، یخچال و فریزر قفسه ها را حذف کنید، اگر امکان دارد ماهانه و شستن سطوح با مواد شوینده خفیف و گرم و یا گرم است. با یک پارچه پاک یا حوله کاغذی خشک کنید.
بین تمیز کردن کامل، هر نوع نشتی را از بین ببرید و سطح داخلی را با پاک کردن ضد عفونی پاک کنید.
و هنگامی که شما تمیز کردن ماهانه را در داخل یخچال انجام می دهید ، چند دقیقه طول می کشد تا گرد و غبار بالا دستگاه و خلاء در پشت و پایین نیز. پوشش خنک کننده را برای خلاء کویل ها حذف کنید. گرد و غبار روی کویل باعث می شود که یخچال به سختی خنک شود و انرژی بیشتری مصرف کند و ذرات غذایی که در پایین آن پنهان شده اند، آهنرباهای حشره ای هستند.
05 از 09
برش هیئت مدیره
ماندگی در یک لحظه / تصویر بانک / گتی ایماژ تخته های برش، به خصوص تخته های چوبی، می توانند باکتری ها را در گوشه های کوچک و زیردریایی که حتی یک بار استفاده می کنند ظاهر کنند. مهم است که حداقل دو تخته برش جداگانه داشته باشیم: یکی برای میوه ها و سبزیجات و دیگری برای گوشت. این امر آلودگی متقابل را در طی آماده سازی غذا کاهش می دهد.
بعد از هر بار استفاده از آب گرم و صابون را بشویید و با آب داغ شستشو دهید. سپس با حوله کاغذ یا حوله تمیز تمیز خشک کنید. تابلوها را خالی نکنید چرا که باکتریها محیط گرم و مرطوب را دوست دارند. شما همچنین می توانید تخته برش را انتخاب کنید که می تواند در یک ماشین ظرفشویی برای تمیز کردن کامل قرار گیرد.
06 از 09
قهوه ساز، مخلوط کن و لوازم کوچک
pbombaert / لحظه / گتی ایماژ حتی آب تمیز که در یک محیط گرم و مرطوب مانند سازنده قهوه قرار دارد می تواند یک محیط کامل برای رشد باکتری ها، مخمر ها و قالب ها ایجاد کند. بعضی از لوازم کوچک باید پس از هر استفاده پاک شوند. حداقل هفتگی، تمیز کردن وسایل کوچک را تمیز و تمیز کنید. بعضی از اجزای سازنده در ماشین ظرفشویی قرار می گیرند و دیگران باید در آب داغ و صابون شسته شوند و سپس در آب گرم شستشو داده و به طور کامل خشک شوند.
همان روش تمیز کردن باید به ظروف مانند بازوها و اندازه گیری قاشق و فنجان استفاده شود.
07 از 09
جعبه ناهار قابل استفاده مجدد، کیسه خرید و بطری آب
پیتر دازلی / انتخاب عکاس / گتی ایماژ هربار که شما از یک ظرف مجدد یا جعبه ناهار مجدد استفاده می کنید، بطری خرید یا بطری آب، احتمال بالقوه آلودگی متقابل با باکتری وجود دارد، مگر آنکه به درستی تمیز شود.
ظروف باید به طور کامل مخلوط و قرار داده شده در ماشین ظرفشویی و یا شستشو در آب داغ گرم، شستشو در آب گرم و کاملا خشک شده است. بیشتر جعبه های ناهار و کیسه های قابل استفاده مجدد را می توان در واشر لباس برای تمیز کردن کامل پرتاب کرد.
نوک اضافی برای کیسه خرید این است که آنها را به صورت جداگانه تعیین کنید، یک یا چند مورد برای تمیز کردن مواد، یکی برای میوه ها و سبزیجات خام، یکی برای گوشت خام و یکی برای کالاهای بسته بندی شده.
08 از 09
کابینت آشپزخانه
پل برادبری / Caiaimage / Getty Images در حال حاضر چه در نشست آشپزخانه شما نشسته است؟ هنگامی که این کیسه یا کیسه خرید را حرکت می دهید، آیا می خواهید غذا را در همان محل آماده کنید؟
یک پارچه ضد عفونی کننده یا پارچه پاک و اسپری ضد عفونی کننده را بکشید و قبل از آماده کردن غذا یا حداقل یکبار در روز تمیز کنید. اسفنج را از بین ببرید یا از ظرفی استفاده کنید زیرا ممکن است باکتری ها و میکروب ها را مخفی نگه دارید.
حداقل هفتگی، زمان را به گوشه ها، زیر لوازم کوچک و در امتداد لبه های بین اجاق گاز یا یخچال و میز آشپزخانه برسانید. شما نمی خواهید تصور کنید که در آن فضای مرطوب و تاریک پنهان است.
09 از 09
نمک و فلفل شکرز
Jan Mammey / Stock4B / Getty Images یکی از آخرین نقطه کثیف به نظر، نمک آشپزخانه و شیکر فلفل. آیا شما از آنها در هنگام تهیه غذا استفاده می کنید؟ دستانتان را قبل از دست زدن به آنها شستشو داده اید یا به سادگی چنگ زدن و فصل گرفتن؟
پس از آماده سازی غذا و تمیز کردن هر هفته، آنها را با دقت ضد عفونی پاک کنید.