کمک به شما برای ساخت کامل شیرینی
شیرینی کامل در ابتدا بر تراز مناسب مواد تشکیل دهنده بستگی دارد، از این رو دستور العمل مناسب ضروری است. برای شروع با استفاده از دستورالعملی که می دانید به خوبی برای دیگران کار می کند، سپس با خمیر نوردی آزمایش کنید، بدون اینکه بیش از حد آن را برای رسیدن به یک شیرینی نرم و نرم و نازک بخرید.
- یک دستور خمیر خمیر را از کارشناسان پخت و پز پیدا کنید
- قیمت کتاب های دستور العمل پخت در آمازون را بررسی کنید
بخش سخت افزاری فقط استفاده از مقدار مناسب آرد در هنگام نورد کردن خمیر است تا آن را از چسبیدن به هیئت مدیره خمیر یا پین نورد جلوگیری کند.
آرد بیش از حد یک شیرینی سخت را خرد کرده و به اندازه کافی خمیر را به دست نخواهد داد و به راحتی پاره نخواهد شد. چقدر آرد شما نیاز به رول خمیر، اغلب به پین نورد و نحوه انجام آن بستگی دارد.
بنابراین یک پین نورد که در دست شما خوب است، اندازه مناسب برای خمیر است که می خواهید و به خوبی کار می کند، یک ابزار پخت ضروری است. تابلوهای قهوه و پین های نورد در طول زمان، به موضوع اولویت دادن به نانوایی تبدیل می شود. اما اگر شما برای ساخت شیرینی تازه هستید، ممکن است قبل از پیدا کردن درست آن، سعی کنید مدل های مختلف پین های نورد را امتحان کنید.
- بررسی قیمت سوزن های نورد در آمازون
در حالی که برخی از نانوایی های خانگی اصرار دارند که نوع خاصی از نوع شیرینی وجود دارد، برخی دیگر بر روی شمارنده های دیگر و یا تخته های چوبی بزرگ برای نوشیدن نوشیدنی تکیه نمی کنند. من برخی از کسانی که از بالای فریزر قفسه سینه خود استفاده می کنند برای رول کردن شیرینی استفاده می کنند. من معمولا از آشپزخانه ام استفاده می کنم. تابلوهای نوآورانه ای وجود دارند که برخی از آنها دارای رهنمودهای اندازه گیری پوسته هستند، در حالی که برخی از آنها برای ذخیره سازی آسان تر طراحی شده اند.
- بررسی قیمت تخته های شیرینی در آمازون
اگر از مدت ها پیش از همان نوع نورد نورد استفاده کرده اید و برای رسیدن به شیرینی کامل تلاش می کنید، تغییر پین و یا هیئت مدیره ممکن است مشکلات شیرینی شما را حل کند. من از یک پین چوبی برای اینها استفاده کرده ام و آنها انتخاب منحصر به فرد من هستند.
من فرصتی برای امتحان کردن پین Farberware® Nonstick Pin داشتم.
پوشش نایسینیت اجازه می دهد تا بدون خم شدن پین با آرد به طور مداوم گرد و غبار شود. من آن را بسیار موثر یافتم و نتایج خوبی به دست آوردم. بنابراین پین های غیر رسمی ممکن است انتخاب خوبی برای شما باشد.
پین های نورد چوبی در طول های مختلف با دسته یا بدون آن می آید. پین های فرانسوی نازک نیز وجود دارد، با حلقه های تنظیم طول و یا بدون نیاز به مدل های سفت و سخت. انتخاب های دیگر شامل کسانی هستند که دارای پوشش بدون سیلیکون یا پوشش سیلیکونی هستند که از سنگ مرمر یا فولاد ضد زنگ ساخته شده اند.
شما همچنین می توانید انواع مختلفی از پین های مخصوص را پیدا کنید که بارها و بارها خمیر را خنثی کرده و باعث می شود تا چندین جفت کوچک (خمیر) را رول و برش دهید.
- خرید از آمازون
- درباره لوازم خانگی اصلی بیشتر بخوانید
این غیر معمول نیست که بیش از یک پین نورد در آشپزخانه امروز پیدا شود و پین ها می توانند یک چالش برای ذخیره باشند. اگر بخواهید از آن محافظت کنید، مراقبت، مخصوصا برای ابزارهای پخت چوبی ضروری است.
- نیاز به یک ابزار پخت دیگر ضروری است؟ لیست من را بررسی کنید
ایده خوبی است که قبل از افزایش آیتم های ابزار پخت خود، یک فکر فکر کنید. قادر به راحتی پیدا کردن و بازیابی ابزار آشپزخانه مناسب برای کار در دست می تواند زمان و نا امیدی را نجات دهد.
- بررسی قیمت سازمان آشپزخانه در آمازون
- بررسی قیمت ابزارهای پخت بیشتر در آمازون
صرفنظر از اندازه هیئت مدیره خمیر شما، در زمان پخت نیاز به مقدار خوبی از فضای مخلوط دارید.
شما باید اتاق را برای نورد کردن خمیر، دستورالعمل (کتاب) و مواد تشکیل دهنده، قوطی نان آرد و پیت و یا هر چیز دیگری که خمیر را قرار می دهید در اختیار شما قرار می دهد. اگر فضای مشکل باشد، ممکن است بخواهید قبل از شروع به پختن
ساخت شیرینی لازم نیست که به نظر برسد. با استفاده از ابزارهای مناسب، می توانید نتایج خوبی کسب کنید که شما به آن افتخار می کنید.
نورد پین می تواند مفید برای بیشتر باشد:
هنگامی که برای دستورالعمل خود نیاز به خرما دارید، راه های متعددی وجود دارد که بتوانید نان، کراکر یا خشکی غلات را تهیه کنید. شما می توانید از یک پردازنده آشپزخانه و یا دنده استفاده کنید، یا شما می توانید گوشه ها را کاهش دهید و آن را واقعا ساده و سریع، با هیچ چیز برای تمیز کردن.
نان خشک، غلات یا کراکر را به یک کیسه یخ فریزر قرار دهید و چند بار آن را بر روی آن بگذارید.
کیسه را به طوری قرار دهید که محتویات کیسه ذخیره سازی پلاستیکی زیپ را خاموش نکنید و یا تا حدی بسته نشوید. در صورت نیاز به تحریک محتویات فشار را به پین نورد فشار دهید.
فقط چند دقیقه طول می کشد و سپس شما آماده برای اندازه گیری خرده برای دستور شما است. فرآیند را در صورت نیاز تکرار کنید. قبل از خرد کردن نان باید کاملا خشک شود.
ساده و بدون ظروف سرباز یا مسافر هیچ چیز برای شستن، فقط کیف را نزنید.
رولینگ پین مراقبت (واقعا ارزش انجام):
چگونه می توانم یک پین چوبی نورد بگیرم؟ آیا می توانم آن را در ماشین ظرفشویی قرار دهم؟ پین های نورد چوبی عملا طول عمر با سر و صدا بسیار کمی طول می کشد. راز این نیست که آن را بیش از حد طولانی در آب بگذارید و قبل از ذخیره سازی آن را کاملا خشک کنید. تمیز کردن ماشین ظرفشویی برای چوب پین چوبی توصیه نمی شود، زیرا می تواند باعث خشک شدن چوب (چرخه گرمایش) و کرک شود. مواد شوینده نیز برای چوب بسیار سنگین است.
فقط آن را بلافاصله پس از استفاده در آب گرم شستشو دهید، اما آن را خیس نکنید و یا اجازه ندهید آن را در عرض چند دقیقه در آب قرار دهید. اگر پودر شستشوی پلاستیکی را انتخاب کنید، اگر باقی مانده شستشو دشوار است شستشو کنید. خوب بشویید و کاملا با یک حوله خشک کنید. آن را در یک کشو یا کمد ذخیره کنید. به طور کلی لازم نیست که سوزن های نوردی چوبی را بپوشانید زیرا شسته و خشک کردن دقیق معمولا کافی است. پین های چوبی من چندین دهه قدیمی هستند و هنوز در شرایط عالی هستند.
اگر با این حال، پین شما گرما بیش از حد داشته است و ترس از ترک خوردگی چوب از خشک شدن بیش از حد وجود دارد، شما می توانید از یک روغن کاسه سالاد یا روغن معدنی برای بستن آن استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که روغن شما استفاده می شود برای کاسه های مواد غذایی چوبی و یا تخته نان امن است. پین های چوبی چوبی محبوب ترین هستند، اما گزینه های موجود وجود دارد.
- خرید یک ناقوس نورد از آمازون
- بیشتر درباره قنادی و ظروف پختن بیشتر بخوانید