برای شروع، فکر می کنم، شاید حتی یک سوال بهتر است که چرا ظروف خود را به صورت ارگانیک رشد نمی کنید؟ با توجه به تمام اطلاعات موجود، بر اساس یک معیار منطقی، با توجه به انتخاب، چرا شما می خواهید از مواد غذایی استفاده کنید که با استفاده از کودهای شیمیایی و آفت کش ها رشد کرده اند؟ یکی از زیبایی های اولیه رشد مواد غذایی خود این است که شما می توانید کنترل کنید که چه چیزی به آن وارد می شود و با توجه به اینکه کنترل و آسان بودن و بالقوه ایمن بودن خوردن غذاهایی است که از آفت کش ها آزاد است، چرا نمی توانید ارگانیک رشد کنید؟
برای من دلایل رشد گیاهان من ارگانیک هستند. من اعتقاد دارم که رشد مواد غذایی به طور مداوم یک هدف مهم است و من اعتقاد دارم که به خصوص وقتی که باغبانی در مقیاس کوچک، ما می توانیم به سادگی باغ به طور منظم و به حداقل رساندن استفاده از مواد شیمیایی و آفت کش ها و همچنین کودهای شیمیایی. من فکر نمی کنم که در باغبانی کوچک، ظرف یا متعارف، برای استفاده از آفت کش ها یا مواد شیمیایی، دلیل وجود داشته باشد.
در حالی که شما می توانید تعداد زیادی از مطالعات که هر دو طرف از مزایای تغذیه ای از سبزیجات رشد شده ارگانیک استدلال می کنند، به نظر می رسد توافق وجود دارد که تولید ارگانیک رشد، دارای درصد بالایی از ویتامین ها و phytochemicals. محصولات تولید شده با تولید ارگانیک می توانند تا 40 درصد آنتی اکسیدان بیشتری را نسبت به محصولات معمول تولید کنند. در حالی که برخی می گویند هیچ مزایای اثبات شده ای برای خوردن این آنتی اکسیدان ها وجود ندارد، چرا که چرا نمی خواهید غذا را با این پیشروی بالقوه، بدون هیچ رکود؟
اگر چه بسیاری از افراد مخالف هستند، من اعتقاد دارم که edibles بهتر است زمانی که آنها به صورت زراعی رشد می کنند. همچنین شواهد موجود برای حمایت از این ادعا وجود دارد. در یک تحقیق اخیر، زمانی که موش های صحرایی با استفاده از بیسکویت های آلی تولید شده در مقایسه با گندم معمولی رشد می کردند، آنها به طور قابل توجهی بیشتر از بیسکویت های آلی مصرف می کردند.
علاوه بر این، (در حال پخش کردن مدافع شیطان در اینجا)، حتی اگر تصور من این است که غذا به اندازه کافی خوب است، که در آزمون طعم کور، ممکن است تفاوت را درک نکنم، و این ادعا که غذا بهتر است، نتیجه نتیجه یک اثر پلاسبو (من فکر می کنم که غذا به سلیقه بهتر است بنابراین بنابراین)، من هنوز از آن لذت بردن بیشتر!
علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که باغ های کانتینری خود را بطور سازگار با گیاهان زراعی، ارزان تر و کمتر کار می کنند. طبق گفته پیت بوتملی، از ساحل مین، تولید کنندگان محصولات باغبانی آلی، تا حدود پنج سال ارگانیسم گران تر بودند. در حال حاضر، باغ وحش سبزیجات ارزان تر است.
یکی دیگر از عوامل مهم تصمیم گیری من برای باغبانی، این است که من نمی خواهم در خانه من مواد شیمیایی سمی یا آفت کش ها را ذخیره کنم. در حالیکه کودکان من اکنون بیش از حد پیر می شوند تا مواد شیمیایی خطرناک بگیرند، حیوانات خانگی من همچنان در معرض خطر هستند، همانطور که بچه ها را می بینند.
یکی دیگر از مزیت های بزرگ استفاده از ارگانیک این است که مواد مغذی مفید در خاک را تغذیه می کند. در حالی که یک کود مانند Miracle-Gro کار می کند و به اندازه کافی گیاهان خود را تغذیه می کند، تمام میکروارگانیسم های مفید در خاک شما را می کشد.
بدیهی است که انتخاب شما برای استفاده از کودهای معمولی و سموم دفع آفات است، اما من شما را تشویق می کنم حداقل به باغبانی ارگانیک بپردازید.