برخی از منتقدان از ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی هشدار داده اند
ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی یا GMOs ، زندگی می کنند گیاهان یا حیوانات که DNA توسط مهندسی ژنتیک تغییر یافته است.
در اغلب موارد، GMO کد ژنتیکی خود را با اسپلشیاسازی در یک ژن از گیاه یا حیوانات مختلف تغییر داده است - این حیوانات یا گیاهان اغلب به عنوان ارگانیسم های ترانس ژنوم شناخته می شوند.
به عنوان یک مثال شناخته شده از گونه های تراریخته، ابتدا یک وب سایت عنکبوتی که از ابریشم عنکبوت ساخته شده است را در نظر بگیرید.
محققان GMO یک ژن را برای ساختن ابریشم از یک عنکبوت در آوردند و آن را به DNA یک بز کشاندند.
پس از آن بز ها پروتئینی برای تولید ابریشم عنکبوت در شیر بز خود تولید می کنند. محققان پزشکی پروتئین ابریشمی را تولید می کنند و ابریشم عنکبوت فوق العاده قوی و سبک وزن را تولید می کنند که دارای تعدادی از کاربردهای پزشکی و صنعتی است.
اما چه کسی نیاز به GMO دارد؟
در برخی موارد، ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی به سادگی انجام کارهایی هستند که گیاهان و دامداران برای قرن ها انجام داده اند، یعنی افزایش صفات مانند سرعت اسب نژاد یا تولید شیر گاو، در حالی که از بین بردن صفات بد مانند حساسیت به بیماری است.
پرورش سنتی، با این حال، یک روند آهسته است که با خطا همراه است. علاوه بر اینکه نسبتا سریع و آسان برای توسعه، هیچ پرورش دهنده می تواند گونه های GMO ترانس ژنیک مانند گوجه فرنگی ماهی ذکر شده ایجاد کنید.
تا حد زیادی بزرگترین کاربرد GMOs در کشاورزی بوده است، برای ایجاد غذاهای اصلاح شده ژنتیکی.
گیاهان برای مقاومت به بیماری، تحمل به خشکی، مقاومت در برابر دمای هوای گرم یا سرد، تغذیه اضافه شده و مقاومت در برابر آفات حشره، تغییر ژنتیکی دارند. دانشمندان، با معرفی ژنتیکی مقاومت به آفات، امیدوارند که استفاده از آفت کش های شیمیایی را کاهش دهند.
GMOs همچنین برای استفاده از داروسازی و برای "گیاهخواری"، استفاده از گیاهان برای تمیز کردن سموم و سایر مواد خطرناک از خاک و آب آلوده توسعه داده است.
بعضی از درختان، به عنوان مثال، به صورت ژنتیکی طراحی شده اند تا فلزات سنگین خطرناک را از خاک آلوده خارج کنند.
اما دیگر GMO ها به عنوان سازگار با محیط زیست نیستند: مقاومت علف کش نیز می تواند به علت ژنتیکی ایجاد شود، و گیاهان زراعی که دارای تحمل به علف کش هستند، حتی اگر گیاهان نزدیک - به ویژه علف های هرز - با یک علف کش مرگبار اسپری می شوند.
برای مثال، شرکت مونسانتو، یک گیاه سویا را ایجاد کرده است که مقاوم به کلاهبرداری علف کش محبوب مونسانتو است. این مثال از کارخانه های زراعی اجازه می دهد که کشاورزان زمینه های سویا خود را با Roundup اسپری کنند، تمام علف های هرز و گیاهان دیگر را می کشند و تنها گیاهان سویا را ترک می کنند.
GMO ها چگونه امن هستند؟
مسئله ایمنی در اطراف GMOs تغییر کرده است، زیرا محققان ژنتیک ابتدا آنها را در دهه 1970 معرفی کردند. در حالی که طرفداران پتانسیل تقریبا بدون محدودیت GMOs را برای مبارزه با بیماری، بهبود عملکرد محصول و حفاظت از محیط زیست اعلام کرده اند، منتقدان، توسعه ژنراتور "Frankenfoods" را که می تواند از مزارع کشاورزی به سایر نقاط محیط زیست گسترش یابد، به طور بالقوه فاجعه آمیز نتایج اکولوژیکی.
از جمله مهمترین اتهامات منتقدین، پتانسیل GMO برای تحریک افزایش سوپرنشینی مقاوم در برابر آنتی بیوتیک و "سوپراستول" مقاوم در برابر سموم است که نیاز به استفاده از موادمخدر و مواد شیمیایی خطرناک دارد.
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد GMOs به طور عمده برای افزایش سود برای منافع صنایع کشاورزی به هزینه کشاورزان کوچک که از محصولات GMO استفاده نمی کنند استفاده می شود.
استفاده و تنظیم GMO در سراسر جهان
به دلیل نگرانی های مربوط به ایمنی در ارتباط با GMOs، اتحادیه اروپا اقدامات سختگیرانه در جهان را برای محدود کردن استفاده از GMOs در سراسر اروپا ایجاد کرده است و تنها چند محصول GMO در آنجا وجود دارد. اروپا نیز دارای الزامات دقیق برچسب زدن است و تمام محصولات موجود در GMO باید حاوی برچسب حاوی محتویات اصلاح شده ژنتیکی باشد.
کشورهای دیگر مانند کانادا، چین و استرالیا مقرراتی در رابطه با استفاده و برچسب زدن GMOs دارند. کشورهای دیگر در حال توسعه مقرراتی هستند که GMO ها به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند.
اما در ایالات متحده، جایی که اکثریت قریب به اتفاق GMO ها رشد کرده و رشد کرده اند، مقررات مربوط به توسعه، استفاده و برچسب زدن از GMO ها در بهترین حالت ضعیف است.
بر اساس یک سری گزارش در نیویورک تایمز ، هر دو FDA و USDA - تحت فشار سنگین از کسب و کار کشاورزی - "هیچ یک از این محصولات و یا مواد غذایی حاوی آنها نیاز به برچسب به عنوان مهندسی ژنتیکی، زیرا آنها نمیخواهید "پیشنهاد یا حاکی از این است که این غذاها متفاوت هستند."
اختلافات سیاسی و علمی در مورد ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی به احتمال زیاد به زودی در پایان به پایان نخواهد رسید، و حمایت از حقوق مصرف کننده و سلامت محیطی همچنان در مبارزه با غول های صنعت GMO مانند مونسانتو، آرچر دانیلز میدلند، کوکا کولا، دوپونت، عمومی میلز و سایر شرکت هایی با پیوندهای عظیم مالی با فعالیت های کشاورزی و تحقیقات دارویی.