آیا تولید آلی ارزش پول دارد؟
محصولات ارگانیک تحت مراقبت از برنامه آلی USDA رشد می کنند . اما برخی از بحث های مداوم در مورد میوه های آلی و غیر آلی و سبزیجات وجود دارد. چه چیزی باعث میوه های آلی متفاوت است و سبزیجات ارگانیک برای خوردن غذا سالمتر و سالم تر هستند؟
رشد بازار برای میوه ها و سبزیجات آلی، در ایالات متحده و اروپا به هیچ وجه کمتر از مواد منفجره است. از سال 2004 تا 2006، فروش مواد غذایی ارگانیک بیش از 38 درصد افزایش یافت، به علت بخش عمده ای از فروش محصولات ارگانیک.
رکود اقتصادی رشد را کاهش داده است، اما بر اساس برخی برآوردها، هنوز هم در هر ماه حدود پنج درصد افزایش می یابد.
چه چیزی باعث می شود که میوه ها و سبزیجات آلی متفاوت باشند، رشد آنهاست. به عنوان مثال، فقط می توان از کودها مانند کمپوست و کود استفاده کرد. کودهای شیمیایی مجاز نیستند و اکثر علف کش ها، سموم دفع آفات و قارچ کش ها را نیز ندارند. بنابراین، محصول ارگانیک به عنوان یک مزیت زیست محیطی بزرگ است که حتی منتقدان بی نظیر صنعت نیز انکار نمیکنند.
چه میوه ای و سبزیجات ارگانیک نیست
در حالی که مزایای زیادی برای خرید و خوردن محصولات آلی وجود دارد، این کامل نیست. میوه ها و سبزیجات آلی:
- ارزانتر: شما برای غذاهای ارگانیک و سبزیجات کمی بیشتر میپردازید زیرا زمان و کار بیشتری برای به بازار عرضه میکنند.
- بیشتر مغذی: تقریبا هیچ شواهدی وجود ندارد که تولید آلی حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به محصولات منظم باشد. به عنوان مثال یک پرتقال ارگانیک در مورد مقدار مشابه ویتامین C به عنوان نارنجی به طور منظم.
- تمیز کردن: به یاد داشته باشید که برای تولید زیتون و باکتری ها، محصولات ارگانیک را شسته، و هنگام تهیه محصولات ارگانیک، تمام اقدامات احتیاطی در مورد خوردن غذا را انجام دهید.
- بدون آفت کش: اکثر آفت کش ها تحت برنامه ملی آژانس USDA مجاز نمی باشند، اما آفت کش ها مانند تتراسایکلین، ترکیبات مس، استرپتومایسین و ده ها تن دیگر تحت شرایط خاص اجازه داده می شوند.
- محلی: میوه های آلی و سبزیجات آلی اغلب از فاصله دور فاصله می گیرند و ممکن است نیاز به انرژی زیادی برای حمل و نقل داشته باشند. این امر در تولید مواد معدنی آلی و غیر آلی، باعث می شود که تولید آلی کمی جذاب تر باشد.
تولید آلی: ارزش پول
از آنجا که مواد غذایی ارگانیک بیشتر هزینه می شود، بسیاری از مصرف کنندگان از این موضوع آگاه هستند که آیا معامله خوب انجام می شود. یک چیز قطعی است: اثرات زیست محیطی کشاورزی ارگانیک بسیار باالتر از محصولات کشاورزی است، و وابستگی آن به آفت کش ها مصنوعی، کود های نفتی و دیگر شیوه ها است. از آنجا که نحوه خرید شما حداقل به چه میزان اهمیت دارد، به یاد داشته باشید که چگونه خرید محصولات شما بر محیط تاثیر می گذارد.
اگر شما یک خریدار آگاه با بودجه هستید و میخواهید در فروشگاه مواد غذایی صرفه جویی کنید، ممکن است بخواهید به یاد داشته باشید که برخی از محصولات معدنی دارای سطوح پایین آفت کش ها هستند، و آن را قابل مقایسه با آلی است. به طور کلی، اگر شما پوست (هلو، سیب، کرفس، انواع توت ها) خوردن، خرید ارگانیک. اما اگر پوست خود را پوست کنده یا از بین ببرید (آناناس، پیاز، آووکادو، ذرت)، ممکن است با تولید منظم خوب باشد. در اینجا یک لیست دقیق از خرید هوشمند در محصولات آلی و غیر آلی است.