راهنمای خصوصیات نژادهای مرغ
آیا می دانید بیش از 200 نژاد مرغ وجود دارد؟ چرا بهت اهمیت میدهی؟ علاوه بر رنگ، الگوی پرتگاه، سبک شانه و پستانداران - ملاحظات تا حدودی آرایشی - نژادهای مرغ در همه چیز از شخصیت، تا برادری (تمایل به نشستن بر روی تخم مرغ به آنها را)، مقاومت در برابر زمستان و حتی رنگ تخم مرغ متفاوت است! علاوه بر این، برخی از کشاورزان آنها را برای نشان دادن، و یا تنوع گونه های نادر را برای نگه داشتن آنها، و یا فقط به این دلیل که آنها آن نژاد خاص را دوست دارد.
اندازه
نژاد مرغ به یکی از دو دسته اندازه تقسیم می شوند: استاندارد یا بزرگ و بنتام. در واقع، تعداد زیادی نژاد در هر دو اندازه در دسترس هستند. نژادهای بزرگ به سادگی بزرگتر از نژادهای بنتام هستند و گوشت و تخم مرغ بیشتری تولید می کنند. بنتام ممکن است یک چهارم تا یک پنجم اندازه یک مرغ بزرگ باشد. تخم های آنها کوچکتر هستند و بنتام ها می توانند در طول زندگی خود ادامه دهند. Bantams تمایل به کمی بیشتر شدید در temperament از نژادهای بزرگ نیز هست.
برخی از کشاورزان سرگرمی از داشتن جوجه های بنتام، پرورش آنها و نشان دادن آنها لذت می برند. دیگران با جوجه های بزرگ پرورش می دهند. اما کشاورزان که جوجه ها را برای تخم مرغ و / یا گوشت تولید می کنند، احتمالا مرغ های بزرگ نژاد را برای بهره وری بیشتری در تولید آنها انتخاب خواهند کرد. بعضی ها دوست دارند چندین سالن را با انواع جوجه های بزرگ مخلوط کنند و فقط به تنوع و بیشتر از مرغ "حیوان خانگی" متصل شوند.
نژاد های سنگین
اگر شما در یک منطقه با زمستان های سرد زندگی می کنید، آیا یک نژاد مرغ به عنوان "سنگین" طبقه بندی می شود برای شما مهم است.
نژادهای سنگین دارای اجسام ضخیم تر و پرهای متراکم تر هستند و در سرما شادتر از نژادهای غیر سنگین هستند. آنها بیشتر احتمال دارد تخم ها را در فصل زمستان نیز ادامه دهند.
سختی
خستگی فقط توصیفی از اینکه مرغ برای یک زمستان سرد مناسب است، نیست. این اشاره به توانایی نژاد برای حفظ خود را از طریق سخت تر، هر گونه ضعف ژنتیکی، و تمایل خود را به علوفه در مقایسه با غذا خوردن، اغلب به نام "thripleiness". بعضی از نژادهای قدیمی تر و کمتر تولید شده از گیاهان دارویی مانند میراث و نژادهای موروثی، هنوز بسیاری از ویژگی های مورد نیاز جوجه ها را در زمانی که در حومه های اطراف در سراسر کشور زندگی می کنند، حفظ می کنند.
در مقابل، نژادهای تولید گاهی اوقات توانایی رشد بیش از یک کلاچ تخم مرغ، یا علوفه برای اشکالات، علف های هرز و جوندگان کوچک در مزارع و جنگل را از دست می دهند.
فروتنی
جوجه ها بر روی یک کلاچ تخم مرغ "خراب" می کنند تا آنها را بیرون بیاورند. آنها در تخم مرغ ها قرار می گیرند، تنها یک بار در روز برای خوردن و نوشیدن یک لانه را ترک می کنند. اگر شما سعی می کنید به طور طبیعی تخم مرغ را بیرون بیاورید، این می تواند یک کیفیت خوب در مرغ باشد. اگر شما قصد خرید جوجه های جایگزین را از یک پرورشگاه یا جوجه های خود را دارید، می توانید یک ویژگی آزار دهنده باشد. نه تنها مرغ مورچه تخم مرغ را تولید نمی کند، بلکه به دلیل گرما، تخم مرغ ها را زیر سن او می کشد. و این برای سلامتی او بهترین نیست.
نژاد دو منظوره
نژادهای دوگانه قدیمی ترین گونه های کلاسیک در مزرعه در اوایل آمریکا است. بسیاری از خانوارها مرغ داشتند و آنها یک گله تخمگذار را نگه داشتند اما پرندگان ضعیف، پرندگان، پرندگان را که ملاقات را متوقف کرده بودند و پرستاران جوان را به میز کشاندند. هدف "هدف دوگانه" تولید تخم مرغ و گوشت خوار برای جدول، تخصص این نژاد است.
لایه های تخم مرغ
لیگورنهای سفید و سایر نژادهای تخم مرغ خالص، پرطرفدارترین تخم های تخم مرغ هستند. خروجی دانه آن به تخم مرغ حداکثر می شود. هرچند این پرندگان خواران بسیار خوب را نمی یابند و برای هوای سرد مناسب نیستند.
پرندگان گوشتی
بعضی از نژادها برای صرفه جویی در غذا به طور کامل توسعه داده شدند. این نژادها تبدیل کننده های کارآمد دانه به گوشت هستند. پرنده مزرعه کارخانه کلاسیک صلیبی از کورنیش سفید و یک سنگ سفید است که به نام CornishxRock یا Rock Cornish شناخته می شود. این جوجه ها بزرگ هستند، با ضخامت، پایه های سخت و پاهای بزرگ. آنها 6 تا 8 هفته طول می کشد تا اندازه ی جوجه های گوشتی (4 پوند) رشد کنند و از تخفیف ترین روش برای قرار دادن مرغ در فریزر شما است. نژادهای دیگر مناسب برای تولید گوشت وجود دارد، اما: Brahma، Cochin و Jersey Giant چند نفر از آنها هستند.
- چگونه به پردازش مرغ برای گوشت
رنگ تخم مرغ
آیا می دانستید که می توانید بگویید که تخم مرغ های رنگی با نگاه کردن به موش های گوش خود تخم مرغ رنگ می کنند؟ تخم مرغ از رنگ های مختلف قهوه ای و قهوه ای تا آبی، سبز و سفید رنگ می باشد. "Ameracauna" یا جوجه های تخم مرغ عید پاک یک نژاد ترکیبی است که تخم مرغ را در سایه های آبی یا آبی / سبز تا کرم قرار داده است.
Ameracaunas از یک نژاد نادر آمریکای جنوبی به نام Aracauna گرفته شده است.
البته، شایع ترین رنگ تخم مرغ سفید و قهوه ای است و نژادهای مرغ اغلب توسط این ویژگی توضیح داده می شود. شما ممکن است اصطلاح "لایه های تخم مرغ قهوه ای" یا "تخم های سفید تخم مرغ" را بشنوید یا بخوانید. تفاوت بین تغذیه ای بین تخم های مختلف رنگی وجود ندارد.
پرورش و ظاهر
یکی از بهترین چیزها در مورد جوجه ها، پرهای زیبا آنهاست! جوجه ها در هر رنگ، شکل و طراحی قابل تصور هستند. از Golden Buff Orpingtons به Cochins Feather-footed، انواع شگفت انگیز است.
این همه چیز در مورد لوازم آرایشی نیست. شانه ها به شکل های مختلف می آیند. کسانی که در نزدیکی سر مرغ قرار دارند، کمتر مستعد ابتلا به یخ زده هستند، هرچند ما بدون هیچ گونه مشکلی در معرض خطر انقراض قرار می گیریم.
دماغ
نژاد ها بسته به ویژگی هایی که دامداران در گله هایشان متوجه شده اند، به عنوان تحریک کننده یا تهاجمی توصیف شده اند. با این حال، در میان هر گله ای که داده شده، خلق و خوی بیشتر تحت تأثیر نظم قرار می گیرد تا گرایش ژنتیکی. پرندگان پرخاشگرتر و افرادی که در نظم کمتری هستند، بیشتر در تظاهرات قرار دارند و بیشتر تسلیم و مطیع هستند.
بعضی از نژادها بیشتر "ران" هستند و از دیگران نیز بیشتر است. گاهی اوقات این یک ویژگی خوب است؛ به عنوان مثال، ما متوجه شدیم که شاهزاده ها قادر به برداشتن Buff Orpingtons ما راحت تر از پرندگان شدید مانند Ameracaunas هستند.
اگر بچه های کوچک داشته باشید، انتخاب یک نژاد به خصوص "اطمینان" ممکن است مناسب باشد.
میراث و نژاد های نادر
به تازگی علاقه ای به رشد میراث و مرغ های مرغدار مشاهده شده است. بعضی از کشاورزان در پرورش، پرورش و فروش میراث و جوجه های نادر متخصص هستند و فقط می خواهند یک نژاد میراث برای لایه های تخم مرغ یا پرندگان گوشتی را انتخاب کنند. اغلب این گونه ها مقاومت بیشتری نسبت به نژادهای تولید نشان می دهند. آنها رفتارهای مرغ سنتی بیشتری را نشان می دهند، مانند غذا برای غذا، تنظیم کننده های خوب (به راحتی می توانند به آرامی برسند)، و روستینگ.