اگر تصمیم گرفتید که یک مزرعه کوچک مزرعه را برای گوشت بکشید و جوجه ها را به گوشت بسوزانید، احتمالا تعجب خواهید کرد که از کجا شروع کنید. مطمئنا، برخی از جوجه ها را می گیرند، آنها را به اندازه کشتار می برند، آنها را پردازش می کنند و یا آنها را پردازش می کنند و فروش می کنند، درست است؟ برای تلفن های موبایل آسان است اما سازماندهی کسب و کار جوجه های گوشتی خود را به کار می کند. این مراحل را دنبال کنید و خیلی زود می توانید از آن استفاده کنید و پول خود را به فروش می گذارید.
قوانین را بشناسید
شما باید با بررسی قوانین ایالتی و محلی خود در مورد فروش مرغداری شروع کنید. این قصد دارد به دو مرحله بعدی وارد شود، جایی که شما بازار خود را تعیین کرده و یک طرح کسب و کار بنویسید.
منظور ما قانون چیست؟ بسیاری از دولتها نیاز دارند که مرغ گوشتی در یک تاسیسات تأییدیه USDA پردازش شوند تا به طور قانونی به عموم مردم فروخته شود. با این حال، در برخی از کشورها، اگر عملکرد مرغ خود را به اندازه کافی در مقیاس کوچک است، شما می توانید تمام مرغ به طور مستقیم به رستوران ها. و شما ممکن است مجاز به فروش کامل جوجه به عموم مردم تا زمانی که شما آنها را به طور مستقیم از مزرعه خود را به فروش می رسانید.
تحقیق در مورد قوانینی که برای شما اعمال می شود، چرا که می دانید که مرغ ها پردازش شده اند و چقدر هزینه می کنند بر برنامه کسب و کار شما تاثیر می گذارند.
یاد بگیرید چگونه برای افزایش جوجه ها برای گوشت
اگر شما قبلا نمی دانید، تحقیق تحقیقاتی انجام دهید. چگونه مرغ خود را افزایش می دهید؟ در مرتع یا محدود؟ یاد بگیرید که چگونه جوجه ها را سالم نگه دارید و آنها را به اندازه بازار بفروشید بدون اینکه بیش از حد به بیماری یا شکارچیان آسیب برسانید.
بازار خود را بشناسید
تشخیص بازار شما گام بعدی کسب و کار جدید مرغ شما است. خریداران محلی شما چه کسانی هستند؟ آیا شما به مصرف کنندگان به طور مستقیم از مزرعه خود به فروش می رسانید (و اگر چنین است، چگونه می دانند کجا شما را پیدا کنند)؟ آیا شما به رستوران ها می فروشید؟
همچنین در نظر بگیرید که آیا شما سنگهای معمولی کورنیش را که به سرعت در حال رشد هستند و یا استاندارد صنعت دامپزشکی در مقیاس بزرگ هستند و یا برای تولید نژاد حیوانات و یا ترکیبی به خصوص برای خوراک در مرتع، مانند Freedom Rangers، در نظر بگیرید.
بازار شما این را تعیین می کند؛ آیا شما به افرادی می پردازید که تفاوت و مراقبت را می دانند؟ پرندگان که در مرتع پرورش می یابند، ممکن است طول بکشد تا به وزن بازار برسند، و در نهایت به شما پول بیشتری می دهد. آیا بازار از قیمت هر پوند پشتیبانی می کند؟ باید هزینه ای برای سود آور بودن داشته باشید؟
یک طرح کسب و کار بنویسید
شناسایی بازار شما بخشی از طرح کسب و کار شماست، اما شما به اطلاعات بیشتری نیاز دارید تا یک راهنمای برای کسب و کارتان ایجاد کنید، همانطور که به سمت ایجاد آن حرکت می کنید.
بخشی دیگر از طرح کسب و کار، ایجاد اهداف مشخص و قابل سنجش است. چند جوجه گوشتی برای اولین بار شما را افزایش می دهد؟ اندازه بازار چیست؟ چه تجهیزاتی برای آنها لازم است: شمشیربازی، مسکن، آبرسانی و فیدرها؟
همچنین مطمئن شوید که سرمایه را در نظر بگیرید. به طور خاص، چقدر از آن دارید؟ شما باید در هزینه های تجهیزات مانند ساخت و ساز یک همکاری شرکت کنید. هزینه دیگر جوجه هاست. و شما باید برای تمام خوراکی که آنها به سرعت هجوم آورده اند، پرداخت کنید تا زمانی که به اندازه بازار برسند. ممکن است به دارو یا مکمل نیز نیاز داشته باشید.
جوجه های خود را بالا ببرید
هنگامی که جوجه های خود را می گیرید، می توانید از آن استفاده کنید. جوجه های کودک نیاز به مراقبت ویژه ای دارند - دما باید به طور مداوم گرم شود، درست مانند اگر مرغ مادر خود را برای حفظ آنها گرم بود.
و شما نیاز به جلوگیری از مشکلات اولیه مانند چسباندن و نظارت بر بیماری هایی مانند کوکیدیوز است.
فرآیند پرندگان
بسته به قوانین، بازارها و سطح راحتی شما، می توانید تصمیم بگیرید که جوجه ها را در مزرعه کشت کنید و آنها را پردازش کنید. من آن را به هر دو روش انجام داده ام: خودم و آنها را به یک کشتارگاه. در حالی که کشتارگاه بسیار ساده تر است، این نیز فوق العاده گران است و به هزینه هر پرنده افزوده می شود.
در بعضی مناطق نیز کشتارگاه های موبایل وجود دارد - یک تریلر یا واحد پردازش مرغداری تلفن همراه به مزرعه شما می آید و پرندگان در مزرعه را برای شما پردازش می کنند. برخی از این تعداد حداقل تعداد پرندگان را دارند، بنابراین مطمئن شوید که در هنگام ساختن طرح کسب و کار خود فکر کنید.
فروش جوجه ها
پرندگان شما در حال پردازش، بسته بندی و در فریزر هستند - بنابراین اکنون زمان آن است که طرح بازاریابی را به عمل بگذاریم و آنها را به فروش برسانیم.
اگر شما آنها را به بازار کشاورزان ، فروش به رستوران ها و یا مستقیم به مصرف کنندگان آورده اید، باید به طرح کسب و کار خود مراجعه کنید تا جوجه هایی را که با دقت بالا نگه داشته اید، به فروش برسانید.
دوباره ارزیابی و ارزیابی کنید
مثل هر کسب و کار، شما باید به طور مرتب مجددا ارزش گذاری و ارزیابی کنید تا ببینید آیا هنوز کار می کند. آیا برنامه بازاریابی شما کار می کند یا نیاز به بازسازی دارد؟ آیا می خواهید پرندگان بیشتری را بعدا یا کمتر ببرید؟ آیا کار پردازش در مزرعه را برای کار به خوبی انجام دادید یا بعدا این شغل را استخدام کنید؟