تفاوت مهم بین پرندگان گوشتی و جوجه های تخمگذار
اگر شما علاقه مند به بالا بردن جوجه ها برای گوشت هستید، نه تخم مرغ، باید کاری را کمی متفاوت انجام دهید. بعضی از اقدامات اضافی نیز برای در نظر گرفتن این مسئله وجود دارد - برای یک کشتار، پردازش و یا کشتار پرندگان هنگامی که آنها به طور کامل رشد به اندازه بازار است. جوجه های گوشتی معمولا "پرندگان گوشتی" نامیده می شوند و معمولا یک نژاد متفاوت از مرغ های تخمگذار هستند .
01 از 06
آیا باید پرندگان گوشتی را افزایش دهید؟
Oli Kellett / Iconica / Getty Images این اولین گام مهم قبل از اینکه شما جوجه ها را بدست آورید. در نظر بگیرید که آیا واقعا می خواهید پرندگان گوشتی را جمع آوری کنید. آنها بسیار متفاوت از تخم مرغ هستند. شما بسیار (معمولا 50 یا بیشتر، اگر چه شما فقط می توانید چند) از پرندگان سریع رشد، که به معنی بسیاری از گوشت خوک. و بزرگترین سوال برای جواب دادن: آیا می توانید خداحافظی را در عرض 6 تا 8 هفته کوتاه انجام دهید؟ اگر شما آنها را در مزرعه کشتار کنید یا آنها را پردازش کنید، اگر شما کشاورز جدید هستید، شما باید با این واقعیت روبرو شوید یا یک کشاورز گیاهی باشید. این برای شماست - اما به پرندگان گوشتی اجازه داده می شود که آنها بیش از چند ماه طول بکشد، چون آنها دارای سینه های سنگین هستند و اگر می توانند بیش از حد بزرگ شوند
02 از 06
چگونه یک پرنده گوشتی را انتخاب کنید
عکس © Lauren Ware پرندگان گوشت واقعا نژاد جدا از مرغ تخمگذار هستند. گرچه صد سال پیش مرغ های تخم مرغ واقعا هدف دوگانه بودند، به این معنی که اکثر مردم گله ای از مرغ ها و گوشتخوارها را نگه داشتند و جوجه های قدیمی تر را به عنوان گوشت مورد نیاز برای گوسفند کشتند، جوجه های قدیمی تر سخت و سخت هستند، بهتر است برای خورش یا سوپ نسبت به کباب مرغ مثل ما امروز می خوریم
سنگهای کوهی که متقابلی بین کورنی و راک سفید هستند، نوع پرنده گوشتی گوشتی هستند که در مزارع کارخانه در سراسر ایالات متحده و در بسیاری از عملیات مزرعه خانوادگی کوچک (هر دو شکار و متعارف) استفاده می شود. آنها تبدیل بسیار کارآمد خوراک به عضلات هستند. با این حال، نژادهای دیگر که بیشتر برای مرتع مناسب هستند نیز در دسترس هستند.
03 از 06
چگونه یک پرنده برای گوشت را انتخاب کنید
عکس © Flickr user wisemandarine، با مجوز استفاده می شود. شما برای جوجه های خود یک جوجه درست کنید ، درست مثل مرغ های تخمگذار . کوپس برای پرندگان گوشتی اغلب بزرگتر است تا شما بتوانید 50، 100 یا بیشتر پرنده را در یک زمان افزایش دهید. بسیاری از مردم طی فصل تابستان پرندگان گوشت را پرورش می دهند، بنابراین اغلب می توانند پناهگاه های موقت بیشتری مانند خانه های حلقه زنی یا پرچم های بین المللی داشته باشند. شما باید مطمئن شوید که پرنده ها از باران و باد محافظت می کنند. آنها احتیاجی به سرخ کردن ندارند، زیرا پرندگان گوشت واقعا دوست ندارند سرگردان شوند. اگر مرغ خود را پرورش می دهید، می خواهید چیزی را متحرک یا از روش روزانه استفاده کنید.
04 از 06
چگونه از جوجه های قدیمی شروع کنیم
منطقه برودر ساخته شده از جعبه های مقوایی و نوار مجرای. عکس © Lauren Ware به احتمال زیاد شما جوجه ها را به عنوان جوجه های روزانه از یک فروشگاه پرورش اندام یا خوراکی خریداری می کنید. جوجه های کودک نیاز به مراقبت های تخصصی دارند: آنها نیاز به یک منطقه برودر و لامپ گرما دارند تا آنها را گرم نگه دارد. آنها نیاز به دماسنج برودر دارند که به طور دقیق نظارت می شوند و از ایجاد چنین مسائلی مانند چسبیدن به آنها جلوگیری می شود.
05 از 06
پرورش گوشت پرندگان در مرتع
شما می توانید جوجه های خود را در یک کوچه نگه دارید فقط با یک پیاده روی کوچک، اما من دوست دارم بالا بردن پرندگان گوشت خود را در مرتع. گوشت در امگا 3 بالاتر است و پرندگان فقط خوشحال هستند.
06 از 06
جوجه پردازش در مزرعه
عکس © Lauren Ware هنگامی که پرندگان شما به اندازه کامل رشد کرده اند، به طور معمول 5-7 پوند بسته به اینکه آیا جوجه ها یا جوجه های گوشتی را می برید، زمان آن است که آنها را به جوجه ها برای فریزر تبدیل کنید. شما می توانید این را در مزرعه انجام دهید، یا می توانید یک پردازنده مرغ را پیدا کنید و پرندگان را به این سایت حمل کنید تا قتل و پردازش شوند. اگر شما قصد دارید پرندگان خود را در یک فروشگاه یا بازار کشاورزان فروختید، باید آنها را در یک تأسیس تأیید USDA کشتار کنید. در برخی از ایالت ها حتی امکانات موبایل نیز وجود دارد.