کلم بروکلی یک محصول فصل سرد برای بسیاری از باغبانان است. کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار مغذی است که می توانید بخورید، و حتی زمانی که آن را به صورت ارگانیک رشد داده و در اوج طراوت خورده، بهتر است.
کرفس بروکلی
بروکلی نیاز به حداقل شش ساعت خورشید کامل در روز و مقدار زیادی از خاک غنی و به خوبی خشک شده. اصلاح کردن خاک در زمان کاشت با مقدار زیادی کود کمپوست و کود کمپوست سبب می شود که گیاهان قوی و شاداب بروکلی تولید شوند.
کاشت کلم بروکلی
شما می توانید به راحتی بروکلی ها را از پیوند های خریداری شده در مهد کودک خود بگیرید. با این حال، اگر شما می خواهید تنوع کمتر رایج را انتخاب کنید، باید از دانه شروع کنید.
بذرهای بروکلی را در داخل خانه بگذارید، هشت هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان . گیاهان خود را از سه تا چهار هفته قبل از آخرین روز یخ زده خود بشویید . بروکلی باید از دوازده تا 24 اینچ کاشته شود. هر چه آنها را فضا کنید، سرها بیشتر خواهد شد.
برای یک محصول پاییز، دانه ها را به مدت 90 روز قبل از اولین دوره یخبندان خود بگذارید تا به مدت زمان زیادی برای برداشت سقوط بپردازید. سقوط اغلب وقت ساده تر برای رشد کلم بروکلی است زیرا کرم کلم کمتر از یک مشکل در فصل بعد است.
همچنین گیاهان همراه برای بروکلی وجود دارد که به رشد کلم بروکلی و / یا طعم بهتر، از جمله پیاز، سیب زمینی و گیاهان مانند دلفریزه و رزماری کمک می کند.
در حال رشد کلم بروکلی آلی
اگر شما بروکلی خود را در خاک اصلاح شده با کمپوست و کود انجام داده اید، در طول فصل رشد، نیازی به کود دیگر نخواهید داشت.
مهم است که اطمینان حاصل شود که آنها آب کافی دریافت می کنند. در نهایت کمبود آب کافی برای گیاه تأثیر میگذارد و اگر چنین اتفاقی رخ دهد، ممکن است سرانجام نداشته باشد. گیاهانی که تحت تاثیر قرار می گیرند نیز بیشتر به بیماری های آفات و بیماری ها حساس هستند.
گیاهان به اندازه ای بزرگ رشد می کنند که در نهایت خاک را سایه می زنند و بیشترین علف های هرز را از جوانه زدن جلوگیری می کنند.
تا زمانی که این اتفاق نیفتد، به آرامی در اطراف گیاهان بروکلی جوان خود کشت کنید یا هر علفهای هرز را بچرخانید. شما همچنین می توانید با مالچ های آلی مانند کاه یا برگ های خرد شده مالچ کنید تا علف های هرز را کاهش دهید و به حفظ رطوبت خاک کمک کنید.
آفات و بیماری های بروکلی
شایع ترین آفات حشرات برای تولید کنندگان کلم بروکلی کرم کلم، کوتوله ها و کرم های بریده می باشد.
- برای کرم های کلم ، از هر کرم سبز که می بینید، دست را انتخاب کنید. شما می توانید این مشکل را با افزایش رشد بروکلی خود را تحت پوشش ردیف شناور کاملا از بین ببرید.
- برای مگس کک، دست برداشتن و یا رشد در زیر ردیف شناور پوشش می دهد.
- برای کرم های برش، یک کاغذ توالت برش یا کاغذ حوله کاغذی را در اطراف هر نهال کاشته شده قرار دهید. این باید ساقه را از این آفات محافظت کند.
جمع آوری بروکلی
شما می توانید کلم بروکلی را برداشت کنید وقتی که سر به حداکثر اندازه خود برسد (این بستگی به انواع شما در حال رشد است، بسته بندی بذر خود را بررسی کنید) و جوانه ها هنوز هم سبز تیره و تنگ شکل گرفته اند. هر گل را جدا از گیاه جدا کنید؛ این گیاه می تواند محصول دوم "شاخه های جانبی" را تشکیل دهد - سرهای کوچک یا گلها که شما می توانید در طول فصل نگهداری کنید.
توصیه می شود انواع مختلف کلم بروکلی
- 'Calabrese سبز Sprouting' یک مزه ایتالیایی خوشمزه است که سر بزرگ و به علاوه مقدار زیادی از شاخه های جانبی تشکیل می شود.
- Romanesco Italia یکی دیگر از موزیک ایتالیایی است که دارای سرخهای سبز بسیار پرطرفدار است.
- 'والتام' یک نوع سلسله مراتب قابل اعتماد است که سر چهار تا هشت اینچ و همچنین چند شاخه جانبی ایجاد می کند.
- 'De Cicco' کوچکتر، سرهای 3 تا 4 اینچ و بسیاری از شاخه های جانبی را تشکیل می دهد - این تنوع بسیار مناسب برای باغبانانی است که می خواهند یک دوره طولانی را انتخاب کنند.
در حال رشد بروکلی خوب است که ارزش زمان و تلاش است. خوشمزه، سالم و زیبا، قطعا یک سبزی ارزشمند در حال رشد است!