شکرگذاری یک وعده غذایی است که می تواند ترس را در قلب حتی سازگارترین خانه داری قرار دهد. این 15 ایده باید به شما در برنامه ریزی نه تنها برای شکرگزاری کمک کنند، بلکه برای هر غذای تعطیلاتی شما ممکن است میزبانی کنید.
یک طرح بازی ایجاد کنید
یک پلاک حقوقی *، تقویم و قلم تیزه (و شاید نوشیدنی سخت) و شکرگزاری طوفان را بیرون بیاورید. با در نظر گرفتن 20-30 دقیقه در حال حاضر شما بعد از استرس زیادی را صرفه جویی خواهید کرد. به من اعتماد کن.
* البته شما می توانید این را در Google Docs یا مایکروسافت ورد انجام دهید، اما اکثر مردم آن را ساده تر می کنند تا یک برنامه ی بازی مانند این را دستکاری کنید.
از بین بردن ظروف که لازم نیست انجام دهید
از بین بردن ظروف همیشه اولین قدم در برنامه ریزی غذا است . چه کسی چه چیزی را می آورد؟ آیا مادر مادر شما چاق شدن را خواهد آورد؟ من دوست دارم از "هر کسی که این را گفت، آن را انجام دهد" استفاده کند. اگر یک مهمان می گوید آنها دوست دارند سیب زمینی شیرین داشته باشند، این ظرفی است که می خورند.
یکی دیگر از گزینه ها این است که تمام دوره ها را به یک مهمان اختصاص دهید، مثل غذاهای آماده، نوشیدنی ها، دسر یا دوره ی اول.
تصمیم می گیرید کدام غذاها را بخورید که باید خودتان باشید
حالا که می دانید چه چیزی از دست رفته است، می توانید برنامه خرید خود، آماده سازی و پخت و پز خود را شروع کنید. هنگامی که تصمیم گرفته اید که چه چیزی نیاز دارید، دستورالعمل ها را چاپ کنید و آنها را با هم در یک کلیپ بورد یا در یک پوشه برای بازیابی آسان بازی کنید.
تصمیم به استیک به مبانی
اگر شما روز شکرگذاری را میزبانی می کنید، به خوبی می دانید که غذاهای مورد علاقه مردم: بوقلمون، سیب زمینی پخت و پز، چاشنی، سس گوجه فرنگی و کیک.
اطمینان حاصل کنید که شما این اصول را پوشش می دهید و سپس اگر دوست دارید کمی خلاق تر باشید، می توانید بر روی پاشیدن دو طرف تمرکز کنید. در اینجا چند ایده وجود دارد:
- به جای کاسه سبز لوبیا سبز، فکر می کنم در مورد سبک ساسلیک بروکلی یا سالاد لوبیا سبز مینیمم.
- به جای ذرت بخار شده، ذرت را کباب کنید.
یکی دیگر از چیزهای بزرگ در مورد کباب کردن سبزیجات شما؟
این کار در خارج انجام می شود، بنابراین شما می توانید آن را به شخص دیگری منتقل کنید که از آشپزخانه اجتناب نخواهد کرد.
لیست خواروبار را ایجاد کنید
پس از تنظیم دستور العمل های خود، از آنها برای ایجاد یک لیست مواد غذایی استفاده کنید. ساده ترین راه برای تنظیم لیست خرید خود از طریق راه اندازی فروشگاه: تولید، گوشت، لبنیات، کالاهای کنسرو شده، غلات، شیرینی و تنقلات است. بهترین گزینه در اینجا برای نگه داشتن لیست است که می تواند تبدیل به یک لیست در حال اجرا انعطاف پذیر به عنوان شما این لحظات لامپ را "اوه، من فرشتگان را فراموش کرده ام!" به یاد داشته باشید این ممکن است بیش از یک سفر باشد، زیرا شما به احتمال زیاد باید به فروشگاه مارمالاد و احتمالا به یک مزرعه برسید اگر شما دستور دادید که ترکیه باشد.
لوازم خانگی و ظروف خود را آماده کنید
چه لوازمی را در دست دارید؟ آیا آنها در انبار نگهداری می شوند؟ آیا آنها باید شسته شوند؟ آنها کجا زندگی خواهند کرد تا روز بزرگ؟ من اغلب در باره پروژه نوشتم و فکر می کنم آمادگی شکرگزاری برای آنها بسیار مفید است.
تصمیم می گیرید چه پیش می آید
چه کار آمادگی شما می توانید قبل از زمان انجام دهید؟ بریدگی سبزیجات، کیک های پخت و ... و غیره. بوقلمون باید صبح به اجاق بروید، اما بیشتر دسرها را قبل از زمان می توانید انجام دهید. به همین ترتیب، سبزیجات باید روزی پخته شوند، اما شما می توانید آنها را چند روز پیش بشویید و آنها را در یخچال خود ذخیره کنید.
برنامه خرید و آمادگی شما را تنظیم کنید
چه زمانی این کار را انجام می دهید؟ چقدر دور می توانید آمادگی خود را شروع کنید؟ حتما زمان زیادی را در تقویم خود بگذرانید، مانند یکشنبه بعدازظهر و سه شنبه شب پیش از روز بزرگ. سعی کنید روز چهارشنبه را ترک کنید برای چیزهایی که ممکن است فراموش کنید، و سپس آن شب کار کنید.
آیا شما مواد مناسب دارید؟
تنظیمات محل موجودی، خیاطی، اتاق اطراف میز و صندلی. آیا شما برای تعداد مهمانهایی که انتظار دارید کافی ندارید؟
فکر نکنید
آیا می خواهید یک منطقه مجزا برای نوشابه، آب و شراب ایجاد کنید؟ من فکر می کنم حس می کنم که مهمانان به خودشان کمک کنند. فکر کنید در مورد قرار دادن بطری ها در یک سینی با یک سطل یخ. اگر جمعیت زیادی دارید، برخی از کولرها را با یخ پر کنید و بگذارید مردم بطری را خارج از منزل ببرند. شاید پس از آن شما را به مدت چند دقیقه در آشپزخانه تنها بگذارند!
طرح دکوراسیون
حداقل دکور: پارچه روتختی با اعتبار اضافی برای گل در یک کوزه توپ. مادرم میز غذا خوردن را مانند میوه، آجیل، کدو تنبل کوچک و گلابی در یک کاسه شیشه ای تزئین می کند. به نظر می رسد عالی است و خوراکی است.
تصمیم گیری در یک گاهنامه روز شکرگذاری
حداقل شامل عناصر زیر می باشد: صبحانه، غذا، شام نشسته و دسر. من جدول زمانی زیر را دوست دارم:
- 09:00. صبحانه اگر مهمانهای شبانه داشته باشید، یک وعده غذای یک وعده تخم مرغ را قبل از زمان آماده کنید. برای Omlet، Frittatas، Quiches و Stratas را برای برخی از ایده های دستور العمل فوق العاده ببینید.
- 13:00. غذاها و نوشیدنی ها . شروع روز در ساعت 1 صبح بدین معنی است که شما نباید ناهار را برای هر کسی آماده کنید، زیرا می توانید به برخی از غذاهای خود کمک کنید. اگر نگران این نباشید کافی نیست، من هنوز به دیدار کسی که از یک غذای خوب لذت نمی برند. مردم شاد خواهند شد که اسفناج-آرتیچک را به جای ساندویچ معمولی خود ناهار بخورند. اگر یک پلاک Crudite دارید، بهتر است.
- 2:30 صبح شام رویداد اصلی شروع می شود.
- 5:00 صبح دسر و قهوه این به مهمانان یک اتاق تنفس بین غذا اصلی و دوره دسر می دهد. این نیز تضمین می کند که نیازی به غذا اضافی برای شام نخواهید داشت. هر کسی که بعدا گرسنه می شود می تواند ساندویچ خود را بسازد.
البته، شما مجبور نیستید به این موضوع بپردازید، اما من متوجه میشوم که به یک ایده کلی درباره آنچه اتفاق میافتد، پیش از برنامهریزی و حتی ممکن است نوشته شود.
ظروف غذاخوری برچسب
این یکی از صرفه جویی های زمان مورد علاقه من است. مطابقت هر دستور غذا را به یک ظرف خدمت و برچسب آن را با توجه به پس از آن. به این ترتیب اگر کسی بپرسد چگونه می توانند کمک کنند (و مگر اینکه مهمانان شما یک دسته از تند و تیز باشند، آنها * خواهان بپرسند) برچسب ها باعث می شود تا بعضی از وظایف به چندین نفر منتقل شود.
دستور غذا را در دسترس آسان قرار دهید
در حالی که پخت و پز، من دوست دارم دستورات را چاپ کنید و سپس آنها را به یک کابینه بسپارید. به این ترتیب آنها همیشه در همان نقطه هستند و من می دانم کجا نگاه کنم، وقتی به کمک نیاز دارم. اگر شما از دستورالعمل های قدیمی تر، ظریف تر چاپی کار می کنید، آنها را در یک آستین پلاستیکی شفاف و نوار به کابینه قرار دهید.
مادرم دوست دارد از اپل خود برای کار در هنگام پختن استفاده کند. هر چه برای شما کار می کند، آن را انجام دهید. بیش از آن فکر نکن
برنامه برای Leftovers
به جای استفاده از Tupperware ارزشمند خود، در برخی از ظروف فویل یکبار مصرف برای مهمانان برای صرفه جویی در خانه سرمایه گذاری کنید. به این ترتیب شما مجبور نیستید که Tupperware خود را به عقب برگردانید.
همچنین ، برنامه ای برای قرار دادن آن ترکیه به یک ظرف دیگر در روز بعد داشته باشید. شما نمی خواهید آن را هدر ندهید. مادر من یک سوپ بزرگ بوقلمون را تشکیل می دهد، بقیه به ساندویچ می رود؛ چاشنی به قلع کلوچه ها پخته می شود و برای روز بعد صبحانه با یک تخم مرغ پخته می شود. روز بعد از روز شکرگذاری ممکن است روز غذای مورد علاقه ام بیشتر از سال باشد.