آیا دانه های خوب و بد وجود دارد؟
اصطلاحات هیبریدی، موروثی و اصلاح ژنتیکی (GMO) در حال حاضر در بسیاری از پرتاب شده و هیچ جایی بیشتر از در باغ - به طور خاص، باغ سبزی. در گیاهان، اصطلاحات به نحوه تکثیر گیاهان اشاره می کنند؛ چه با صرفه جویی در بذر ساده، توسط صلیب گرده افشانی دو گونه مختلف، و یا با معرفی ژن های خارجی. هیچ کدام از این روش ها به راحتی برچسب خوب یا بد نیستند و توافق زیادی در مورد بهترین ها پیدا نخواهند کرد.
Heirlooms گیاهانی هستند که زمان آزمایش را پشت سر گذاشته اند، هیبرید ها اغلب دارای مقاومت بیشتری نسبت به بیماری هستند و یا GMO بیشتر، اما هنوز هم موضوع مطالعه بسیار، می تواند به صرفه جویی در زندگی است. هر کدام از جوانب مثبت و منفی خود را دارد.
چه نوع دانه سبزیجات باید انتخاب کنید؟
چگونه می توانید اطمینان حاصل کنید که دانه های گیاهی ترکیبی که رشد می کنید به صورت ژنتیکی تغییری نمی کنند و برای شما بد است؟ آیا بهتر است که به سبزیجات ریشهای چسبیده یا اصلاح شوند؟ در اینجا یک دسته از آنچه که از هر نوع مشاهده می کنید تقسیم می شود.
سبزیجات حیرت انگیز
سبزیجات قارچ گونه خاصی از گیاهان نیستند. گیاه داروی گیاهی اصطلاحا برای توصیف هر نوع دانه ی سبزی که برای یک دوره سالی ذخیره شده و رشد کرده است و توسط باغبان که آن را حفظ کرده است، مورد استفاده قرار می گیرد. این پروتئینی است، از انواع. برای اینکه قادر به نجات باشد، تمام بذر مرغوب باید آزادانه گرده افشانی شود ، به طوری که به دانه ها درست می شود .
گیاهان باز گرده افشانده شده یا OP گیاهان به سادگی نوعی هستند که قادر به تولید دانه هایی می باشند که نهال ها درست مثل گیاه والدین تولید می کنند. گیاهان هیبرید، همانطور که در زیر توضیح داده شده، این کار را انجام ندهید.
سبزیجات ترکیبی
پرورش دهندگان گیاهان متداول گیاهان سازگار را در تلاش برای ایجاد یک گیاه با بهترین ویژگی هر دو والدین.
این ها hybrids نامیده می شوند و بسیاری از گیاهان مدرن ما نتایج این صلیب ها هستند.
در حالی که گیاهان می توانند متقابل گرده افشانی در طبیعت و hybrids بارها و بارها انتخاب شده و رشد می کند در نهایت می تواند ثبات و تبدیل شدن به گرده افشان آزاد، بیشتر دانه های هیبرید نسبتا جدید صلیب و دانه از این هیبریدی گیاهان با کیفیت یکسان تولید نمی کند.
به عنوان مثال، هر ساله انواع مختلف گوجه فرنگی هیبرید ارائه می شود. شما ممکن است آنها را به عنوان hybrids یا F1، first filial نسل (نسل اول هیبرید) یا F2، نسل دوم filial را ببینید. این ممکن است در نهایت تثبیت شود، اما برای لحظه ای یک گوجه فرنگی مانند محبوب «دختر اولیه» دانه هایی تولید نمی کند که احتمالا دارای ویژگی هایی هستند که شما در یک گوجه فرنگی «زودرس» انتظار داشته باشید. دانه از گیاهان هیبرید شده تمایل به بازگشت به کیفیت والدین است، بنابراین گوجه فرنگی که از دانه های ذخیره شده از گوجه فرنگی های "Early Girl" نجات یافت، هنوز ممکن است خوشمزه باشد اما خیلی زود است.
هر کسی می تواند بذر خود را انتخاب کند و در نهایت ثبات و یا حتی ترکیب گیاهان جدید را بپوشد، اما شرکت های بوته و بذر اخیرا اختراع محصولات خود را آغاز کرده اند تا فقط حق تولید مثل را داشته باشند.
گیاهان اصلاح شده ژنتیکی
هیبرید ها نباید با ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی یا (GMO) که می تواند هر گیاهی، حیوانی یا میکروارگانیسم باشد که با استفاده از تکنیک های ژنتیک مولکولی مانند کلونینگ ژنی و مهندسی پروتئین تغییر یافته است.
گیاهان مانند ذرت که آفت کش Bt را به آرایش ژنتیکی خود طراحی کرده است تا آن را به آفات خاصی مقاوم سازد محصولات GMO است. Bt آفت کش طبیعی است، اما هرگز به طور طبیعی راهی برای رسیدن به دانه ذرت پیدا نخواهد کرد.
شما احتمالا بیش از حد علاقه مند به تزریق مواد غذایی خود را با آفت کش ها و بیش از حد استفاده از آفت کش ها اغلب به آفات هدف قرار دادن مقاوم در برابر آن است. این نوع نگرانی ها به GMO شهرت وحشتناک داده است. با این حال، زمانی وجود دارد که GMOs در اثر تأثیرات مثبتی از جمله عملکرد بالا، مقاوم در برابر بیماری، گندم کوتوله ای که توسط نورمن ارنست بورلاگ معرفی شده است، کمک می کند که مواد غذایی را در هند و پاکستان افزایش دهد.