گوشت گاو آلی که برچسب "USDA Organic" را حمل می کند مطرح شده و پردازش شده است به طوری که مطابق دستورالعمل های دقیق که توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده مطابقت دارد. USDA بازرسی ها را برای بررسی اینکه چند معیار مهم قبل از گوشت گوساله گواهی گواهی گواهی گواهی گواهی گواهی گواهی شده است، انجام می دهد. اما آیا این را گوشت گاو سالم و یا گوشت سبز سبز سازگار با محیط زیست می سازد؟
اولا، بیایید نگاهی به آنچه USDA از خزانهداران گوشت گاو ارغوانی درخواست می کند.
حیوان باید در مراتع زاد و ولد متولد شود و گواهی شود که از آفت کش ها، کود و مصارف دیگر مصون نیست. تمام خوراکی که حیوان دریافت می شود نیز باید به عنوان گیاهان و دانه های ارگانیک مورد تایید قرار گیرد. خوراک همچنین نمی تواند حاوی محصولات جانبی حیوانی باشد.
علاوه بر این، اگر هر گونه آنتی بیوتیک داده شود، حتی اگر بیمار باشد، حیوان را نمی توان "ارگانیک" نامید، اگر آن را مبتلا به بیماری و آنتی بیوتیک داده شود، گوشت باید به عنوان گوشت معمولی فروخته شود. همچنین، هیچ حیوانی نمی تواند هورمون هایی به وجود آورد. در نهایت، حیوان باید دسترسی خوبی به مرتع پرورش زمین داشته باشد.
گوشت گاو سبز از گاوهای آلی و چمن دار
این استانداردهای ارگانیک در مقایسه با فرآیندهای مورد استفاده برای گاوهای گوشتی معمولی به بازار متضاد است: این حیوانات اغلب به رژیم غذایی ثابت از مواد مخدر، دسترسی کم یا بدون دسترسی به مراتع دارند و در خوراکی های پر جمعیت که اغلب به عنوان حیوان متمرکز شناخته می شوند عملیات تغذیه (CAFOs) یا "مزارع کارخانه". علاوه بر خوردن غلات و علف هایی که با سموم شیمیایی و کودهای مصنوعی رشد می کنند، خوراک آنها اغلب حاوی مواد فرعی حیوانی است که می تواند شامل مدفوع های حیوانی باشد.
گوشت گاو آلی متفاوت از گوشت گاو تغذیه شده با چمن است که ممکن است مطابق دستورالعمل های آلی USDA مطرح شود. بعضی از گوشت گاو و سایر محصولات گوشتی "طبیعی" یا "گوشت سبز سبز" نامگذاری می شوند، هرچند این اصطلاحات بی معنی هستند و معمولا هیچ تاییدی برای تأیید آن ندارند - برای مثال گاو طبیعی طبیعی ممکن است حاوی مواد مخدر مانند آنتی بیوتیک ها یا رشد باشد هورمون ها
همانطور که در گوشت گاو تغذیه شده با علف هرز، گوشت گاو آلی نسبت به گوشت گاو متعارف، بسته به منبع و قیمت های محلی، گرانتر است. طرفداران گوشت گاو آلی گاهی اوقات ادعا می کنند که این به اصطلاح "گوشت گاو سبز" بیشتر مغذی است، هر چند این قابل بحث است. با این حال، ممکن است به خاطر خوردن سالم تر از آن باشد که حاوی هیچ هورمون یا آنتی بیوتیک نیست، و افزایش گاوهای گوشتی آلوده قطعا برای محیط زیست سالم تر از هر مزرعه کارخانه می تواند باشد.