شیر آلی و شیر معمولی

در بسیاری از فروشگاه های شیر، شیرهای آلی نسبت به شیر معمولی هزینه بیشتری می کنند، اما برخی از مصرف کنندگان بر این باورند که تنها به دلایل بهداشتی، برای شیرهای ارگانیکی ارزش بیشتری دارد. مطمئنا برخی از مزایای شیرهای آلی وجود دارد، اما ممکن است یا ممکن است به اندازه کافی برای تخریب پول اضافی وجود نداشته باشد.

طول عمر طولانی تر

یکی از مهمترین مزایای استفاده از شیرهای آلی شیر بیش از شیرهای منظم است: مدت زمان نگهداری آن بیشتر است: بیشتر مارک های شیر آلی در دمای بسیار بالا (حدود 280 F) استریل می شوند تا بتوانند تا دو ماه نگهداری شوند.

از آنجایی که شیر پاستوریزه معمولی تنها تا 165 F یا کمتر گرم می شود، این مدت عمر مفید را ندارد. از سوی دیگر، عقیم سازی دمای بالا می تواند باعث شادابی شیر شود - چیزی که ممکن است بسته به ترجیحات شما، مثبت یا منفی باشد.

اگر شما نگران شیر در یخچال خود هستید، شیر آلی ممکن است در واقع شما پول را صرفه جویی کنید. همچنین شما می توانید شیر غیر آلی را که در دماهای بالا استریل شده است (مانند محصولات اروپایی، Parmalat که در قفسه های مواد غذایی قرار دارد و نه در مورد لبنیات) خریداری کنید.

خوردن غذای اضافی را بخور

محققان دریافتند که در حالی که پردازش فوق العاده با دمای بالا می تواند تاثیر منفی روی بعضی مواد مغذی داشته باشد، شیرهای آلی دارای سطح بالایی از اسید های چرب امگا 3 هستند. امگا 3 را می توان در بسیاری از غذاها یافت و به عنوان مکمل مصرف کرد. مطالعات نشان می دهد که امگا 3 می تواند بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد، پیشرفت و عملکرد عصبی را بهبود بخشد و عملکرد ایمنی را تقویت کند.

درباره افزودنی های احتمالی خوب بدانید

گفته می شود که دو محصول هورمون رشد نوترکیب گاوی (rBGH، همچنین به نام BGH، somatotropin گاوی نوترکیب یا rBST) و آنتی بیوتیک ها در شیر منظم یافت می شود اما در شیر آلی یافت نمی شود.

کاملا درست است که شیر آلی از گاوهایی است که هرگز این داروها را نگرفته اند، بدین معنی است که شیرهای آلی تضمین می شود که از هر گونه باقی مانده (به جز گاوهایی که نیاز به آنتی بیوتیک ها برای مبارزه با بیماری دارند) تضمین شود.

از سوی دیگر، نه هورمون رشد و نه آنتی بیوتیک به همان اندازه محبوب هستند (بخاطر اینکه مصرف کنندگان شکایت می کنند)، بسیاری از لبنیات منظم از این داروها اجتناب می کنند). علاوه بر این، شیر منظم آزمایش می شود تا مطمئن شود که در محصولاتی که به بازار ارسال می شوند، کمبود یا عدم وجود مواد مخدر وجود دارد.

اگر شما هر گونه نگرانی در مورد احتمالی احتمالی احتمالی مواد مخدر را داشته باشید، قطعا منطقی خرید آن است. در عوض، شما می توانید تحقیقات کمی را در مورد لبنیاتی که محصولات منظم شیر خود را در منطقه خود به فروش می رسانند انجام دهید. اگر معلوم شود که از مواد مخدر استفاده نمی کنند، ممکن است بتوانید پول کمی را صرفه جویی کنید.

شیر آلی و فضاهای باز گسترده

در سال 2010، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا در قوانین آلی خود را گمراه کرد، بنابراین تمام گاوهای آبی ارگانیک باید در سالهای زیادی در چمن های آزاد در حال گذراندن حوضچه های آزاد باشند، در حالی که مخازن غذا یا قلاب های تغذیه داخل سالن هستند. در حالی که این ممکن است به نظر طبیعی تر و سالم تر باشد، بحث بر سر این است که آیا شیر باعث می شود سالم تر باشد.

طرفداران ادعا می کنند که شیر از گاوهایی که در مراتع می چرند حاوی اسیدهای لینولئیک (CLA) بیشتر است که یک چربی سالم است که برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است منافع بهداشتی داشته باشد. با این حال، هیچ جزیی از شواهد علمی مبنی بر حمایت از تغذیه شیرین آلی وجود ندارد.

با این حال استدلال کمی وجود دارد که اعمال ارگانیک و لبنیات برای محیط زیست بهتر است، زیرا تنها به دلیل کاهش استفاده از آفت کش ها ، آنتی بیوتیک ها، هورمون ها و سایر ترکیبات شیمیایی مصنوعی است. هنگامی که این مزایا و عمر طولانی تر بودن شیر آلی در نظر گرفته می شود، آسان است بدانید که چرا شیر آلی می تواند خرید خوب باشد.