هنگام بازسازی یک آشپزخانه ، به یاد داشته باشید مثلث آشپزخانه کلاسیک. این مفهوم ساده ترین طرح است، اما یکی از آن ها هنوز هم در همه آشپزخانه ها کاربرد دارد. این نیز ساده "میانبر" برای طراحی آشپزخانه است : اگر شما این را دنبال، شما به طور خودکار یک میزبان از دیگر مشکلات طراحی آشپزخانه را حل کرد .
مفهوم
مثلث آشپزخانه گردش کار را تنظیم می کند. ایده این است که آشپز باید بتواند بین سه نقطه بدون سر و صدا حرکت کند - سینک، اجاق گاز / اجاق و یخچال - و فاصله بین این نقاط نباید دور باشد.
امتیازات مثلث
- سینک: سینک اولیه که معمولا در محیط آشپزخانه قرار دارد، هرچند گاهی اوقات ممکن است در یک جزیره آشپزخانه واقع شود . سینک های اضافی در مثلث نیستند.
- اجاق گاز / کوره: فرض این است که این اجاق گاز / اجاق ترکیبی است، یا اگر جداگانه باشد، این دو در داخل 2-3 فوت از یکدیگر قرار دارند. شما می توانید آن را کمی با یک دیوار کوره خارج از مثلث قرار دهید زیرا پخت تمایل دارد که فعالیت آشپزخانه مکرر نباشد. اگر اتفاق می افتد به نوشیدنی مشتاق، پس مطمئن شوید که دیوار کوره بخشی از مثلث است.
- یخچال: یخچال نقطه ی کمترین نقطه ی مثلث است، زیرا فرض می شود که شما به طور مداوم از آیتم های جلو و عقب منتقل نمی شوید. اگر یک نقطه می تواند کمی دورتر از آن باشد، یخچال خواهد بود. یک نکته: مطمئن شوید که درب یخچال به مثلث باز می شود.
ملاحظات فضایی
Triangulation نمی تواند یک آشپزخانه صاف و یکنواخت را به تنهایی تضمین کند؛ شما همچنین باید فاصله بین مثلث را در نظر بگیرید .
وقتی سه پا از مثلث را اضافه می کنید، نباید بیشتر از 26 فوت، بدون پا بیش از 9 پا و بدون پا کمتر از 4 فوت طول داشته باشد.