لذت بردن از طعم شیرین این گیاه مانند خربزه
میرجور شیرین یک گیاه خارق العاده است که می داند. آن را به خوبی در داخل و خارج رشد می کند، هر چند آن را به عنوان سختی مانند سایر گیاهان آشپزی نیست. مرجان، با این حال، اضافه کردن یک فوق العاده به باغ گیاهان آشپزخانه می کند.
این کمی شیرین تر از پونه است که مربوط به آن است. این دو گیاه را می توان در غذاهای مجزا استفاده کرد. در واقع، گیاهان بسیار شبیه به هم هستند که اغلب برای یکدیگر اشتباه گرفته می شوند و یا ممکن است به نام "پونه یونانی" نام گذاری شود.
مرجان شیرین چیست؟
مرجان شیرین یک گیاه غنی و خوش طعم است که اغلب به عنوان جایگزین پونه ای استفاده می شود. برگ های مرطوب و ساقه و در هر نقطه به خوبی رشد می کند. یک بومی از مدیترانه، یک گیاه کم رشد است که پوشش خوبی در زمین ایجاد می کند.
- نام لاتین: Origanum majorana
- نام مشترک: مرجان شیرین، مرجانی یونانی *
- منطقه خستگی USDA: کارخانه بسیار منصفانه است. گاهی اوقات گفته می شود که به منطقه 8 مقاوم است، اما بسیاری از باغبان در این منطقه شانس زیادی نداشته اند. بهتر است فرض و درمان با ميرورام به صورت سالانه انجام شود.
- قرار گرفتن در معرض: کامل به بخشی از خورشید. عالی برای یک باغ پنجره
* نام 'اورگانو یونانی' در مورد آن پرتاب می شود و اغلب مورد سوء استفاده قرار می گیرد. در حالی که بعضی از مردم میگویند مرجان مغناطیسی یونانی نامیده می شود، آن را نیز برای توصیف شایع ترین گونه های پونه ، به ویژه Origanum vulgare hirtum استفاده می شود . دیگر این موضوع را اشتباه نگیرید، اما انواع مختلف تخم مرغ گاهی اوقات "میرجور وحشی" نامیده می شود.
رشد و جمع آوری مرجان
میرجور شیرین رشد کند، بنابراین بهتر است ابتدا با گیاهان کوچک از مهد کودک شروع شود. آنها از خاک خوب تخلیه و مقدار عادی کود استفاده می کنند. میرجور شیرین خاکی را دوست دارد که کمی خشک شود، بنابراین نباید بیش از حد گیاهان خود را بشوید.
تا اواسط تا اواخر تابستان، گیاهان شما باید به اندازه کافی قوی باشند تا بتوانند تقسیم شوند و در یک ظروف قرار داده شوند تا قبل از اولین فراست، وارد شوند.
اگر میخواهید تمام گیاه مورورام را نجات دهید، آن را در ابتدای پاییز بکشید و گلدان بزنید.
همانطور که با بیشتر گیاهان آشپزی، گل ها را قبل از اینکه شکوفا شوند، برای رشد بیشتر در برگ ها تشویق می کنند.
گیاهان مرجان مایل به تقسیم شدن و گیاه یک گیاه می تواند برای سال ها (با مراقبت از زمستان ضروری) شما را با میرانام شیرین تهیه کند. حتی میرجان پیتزا می تواند به مناسبت تقسیم شود و شما همیشه می توانید گیاهان اضافی را از بین ببرید. گیاهان گلدان همیشه هدایای عالی، به ویژه در آشپزخانه به عنوان این، مفید هستند.
ساقه های آبدار و برگ های میرانام را در حالی که رشد می کنند را بردارید. میرجان شیرین شما را در چند فصل در یک فصل به شما می دهد. جمع آوری در پایان فصل باید بیش از یک سوم از گیاه را نداشته باشد.
مانند مریم، آویزان ماندورور شیرین را در دستهای بسته به هوای خشک خشک کنید. پس از خشک شدن، برگ ها را از ساقه ها برداشته و در یک شیشه شیشه برای استفاده در زمستان ذخیره کنید.
استفاده معمول برای مرجان
مواد لازم برای هر ظرف بره، میرجان علاوه بر غذاهای ایتالیایی و یونانی نیز خوشامد می باشد. یک دسته از میرانام را در گروه بعدی از سس اسپاگتی سعی کنید.
طعم شیرین تر و ظریف تر از میرجان می تواند در برخی از غذاها گم شود. اگر از آن به عنوان یک جایگزین برای پونه استفاده کنید، از 1/3 بیشتر از میرانام استفاده کنید.
برعکس، اگر از آن به عنوان یک جایگزین برای میرورام استفاده می کنید، از اورانگوت کمتر استفاده کنید.
از نظر پزشکی میرورام می تواند مفید باشد زیرا آنتیاکسیدان غنی است. به عنوان یک چای دارویی، میرجان شیرین باعث دل درد مضطرب خواهد شد. آن دارای خواص ضد میکروبی است و می تواند به عنوان شستشوی پوست مورد استفاده قرار گیرد.