اورگونو گیاه پخت و پز همه کاره است و به راحتی رشد می کند
احتمالا یکی از شناخته شده ترین گیاهان در باغ آشپزی، پونه است که به راحتی رشد می کند و طعم زیادی به مواد غذایی اضافه می کند. این فوق العاده است هنگامی که برش تازه از گیاه و می تواند به راحتی برای نگهداری طولانی مدت خشک می شود.
جزئیات درباره کارخانه پونه
برگ گیاه پونه بسیار کوچک و رنگ سبز تیره است. این چند ساله در بسیاری از مناطق و ساقه ها می تواند در طول سالیان متمادی تبدیل شود. پونه میوه گل سفید، صورتی یا بنفش را تولید می کند که برای زنبوران گرده افشان بسیار جذاب است.
انواع مختلفی از ارگانیک وجود دارد که می توانید در باغ خود بکارید.
- هویج معمولی مانند شما اغلب در فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود نیز به نام یونانی ( Origanum vulgare hirtum ، که قبلا به نام Oregano heracleoticum شناخته می شود) نامیده می شود. لازم به ذکر است که بعضی از مردم نیز نامیده می شود مرجان مغز پخته یونانی.
- کلم بروکلی مکزیکی ( Lippia graveolens ) از لحاظ فنی از لحاظ جلبک دریایی نیست، گرچه اغلب از آن استفاده میشود. این طعم مانند فلفل است.
- اورانیم ( Origanum x majoricum ) که به عنوان ایتالیایی شناخته می شود، در واقع ترکیبی از پونه و میرورام است که طعم شیرین آن را به ارمغان می آورد.
اگر شما قصد استفاده از آن را برای پخت و پز دارید، از گیاهان اژدها خیره کننده و مفرح استفاده کنید. آنها اغلب بسیار کم لطفی هستند، گرچه آنها در باغ به نظر می رسند.
- نام لاتین: Origanum vulgare
- نام مشترک: گیاه ارگانیک، پیتزا
- منطقه خستگی USDA: منطقه 5-10
- قرار گرفتن در معرض: خورشید کامل و خاک به خوبی تخلیه شده است. پونه پونه در سایه جزئی به خوبی عمل می کند.
رشد و برداشت پونه
اورگونو گیاه تهاجمی است که تمایل به گسترش دارد و بوته پونه می تواند به اندازه کافی بزرگ شود، اگر به آن اجازه دهید.
ساقه نیز می تواند تا 2 فوت افزایش یابد و اغلب بر روی زمین قرار می گیرد، به خصوص وقتی که گیاه جوان است یا در سایه. برای این دو دلیل، بهتر است گیاهان پونه خود را در باغ بگذارید.
پونه کوه یک گیاه رضایت بخش برای هر باغبان است. برای رشد و مراقبت از آن آسان است، تا زمانی که برای مدت طولانی مرطوب نشود.
پونه پونه در خورشید بخشی بسیار خوبی رشد می کند، و آن را انتخاب خوبی برای یک باغ داخلی نیز می کند.
- قطعات هواپیما برش را برای تشویق عادت زشتی برش دهید.
- پونه پونه خیلی خوب می مونه و باقی می مونه.
- این یک گیاه بزرگ گلدان برای یک باغچه ی پنجره است.
اگر پرتقال شما شروع به گرفتن بیش از حد بزرگ، شما می توانید گیاه را تقسیم کنید. این کار را با دقت در اطراف توپ ریشه هضم کنید و بخشی از ریشه ها و ساقه ها را از گیاه اصلی جدا کنید. مراقب باشید بیش از حد مزاحم کار نکنید و به آرامی کار کنید. گیاه قدیمی را به خاک تازه و مقدار زیادی آب بسپارید تا آن را زنده کند.
گیاه پونه "جدید" را در یک گلدان بگذارید و آن را در خورشید قرار دهید. پس از دیدن مقدار خوبی از رشد جدید، می توان آن را در باغچه پیوند داد.
نحوه خشک شدن پونه
پونه یکی از بهترین گیاهان برای خشک کردن و لذت بردن از سال ها در غذاهای مورد علاقه شماست. دو روش برای خشک کردن آن وجود دارد و شما انتخاب می کنید به مقدار فضای شما بستگی دارد و شما به اندازه کافی گل می خورید.
در هر صورت، سرکه خشک خشک شده را در یک ظرف هوادهی نگه دارید و از فصل زمستان لذت ببرید. اگر بیش از حد دارید، هدیه ای عالی به شما می دهد. کلم خشک خشک شده در یک ظرف مهر و موم می کند به خوبی در فصل رشد بعدی باقی بماند.
خشک کردن تخت: برگهای ساقه را از ساقه جدا کنید و روی حوله کاغذی بگذارید.
این سینی را خارج از نور مستقیم خورشید قرار دهید تا برگ ها خشک شوند. این روش برای برداشت های کوچک مناسب است.
بگذارید خشک کن: برش های طولانی پاندرا را به صورت دسته ای بچینید. در انتهای یک بطری لاستیکی را ببندید و از آن استفاده کنید تا دسته را روی یک ناحیه خشک کردن گیاه ناخن یا گیاه بچرخانید تا خشک شود. پس از خشک شدن، به سادگی برگ ها را از ساقه بر روی یک کاسه بزرگ بگذارید، برگ ها را تا زمانی که حتی در اندازه هستند، بردارید و هر ساقه را بردارید.
آویز یک فضای صرفه جویی و یک راه عالی برای خشک کردن برداشت بزرگ پونه است. بسته به آب و هوا، باید کمتر از دو هفته طول بکشد. پودر تخم مرغ خود را (یا هر گونه گیاه) را بیش از حد آویزان نکنید. آنها می توانند بیش از حد خشک شوند، طعم را از دست بدهند و مقدار زیادی گرد و غبار را جمع آوری کنند.
استفاده از پونه در غذا
پونه پونه یک گیاه پخت و پز دوست داشتنی است. این در آشپزی ایتالیایی مورد استفاده قرار می گیرد و بیشتر بچه ها آن را "گیاه پیتزا" می دانند. همچنین ظاهر می شود در بسیاری از ظروف مکزیکی و اسپانیا و می تواند مورد استفاده قرار گیرد برای اضافه کردن طعم تقریبا هر غذا.
- پونه پونه در هر ظرف گوجه فرنگی مفید است.
- این مناسب برای غذاهای ماکارونی و اکثر غذاها حاوی روغن زیتون است.
- ارگانیک را با ریحان ، سیر ، پیاز یا آویشن ترکیب کنید .
- شاخه های گیاه کلم بروکلی و رزماری می توانند در غذای دریایی برای غذاهای دریایی و چند برگ بزرگ ریحان قرار داده شوند. این میگو یک عطر و بوی گیاهی دوست داشتنی می دهد.
- شما حتی می توانید پودر گوجه فرنگی را برای طعم کمی اضافی در طول ناهار یا در یکی از آن شبهای شام شاد کنید.
شاخه های تازه پونه می تواند از گیاه برداشته شود تا هر وعده غذایی آماده شود. فلفل را بشویید، آن را خشک کنید، سپس برگ را از ساقه بردارید. قبل از اضافه کردن آنها به ظرف، ریز را بریده بریزید.
پونه خشک را می توان به هر ظرف نیز اضافه کرد. مطمئن باشید برای اولین بار آن را بین دستان خود تقسیم کنید تا قطعات بسیار خوب باشد.