اشتباه در مورد سیب زمینی شیرین تا حدودی رایج است. این اغلب با یام اشتباه گرفته می شود و نام ها به طور جایگزین بسته به جایی که هستند هستند استفاده می شوند. سیب زمینی شیرین، Ipomoea batatas، اغلب دارای مرطوب، شیرین و گوشت قرمز نارنجی است، در حالی که یام، گونه Dioscorea، اغلب دارای خشکی، نشاسته، سفید زرد و گوشت مانند سیب زمینی است. سیب زمینی شیرین به دلیل تنوع پذیری و طعم خوشمزه، باغداران بسیار جذاب تر است.
کاشت سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین از بذرها و یا قلمه های ریشه دار، نه از بذر رشد می کنند. این لغزشها را می توان از یک مرکز باغ یا از طریق پست الکترونیکی خریداری کرد. هنگامی که یک محصول سیب زمینی شیرین را به دست آورده اید، می توانید ریشه ها را برای محصول سال آینده خشک کنید. با تلاش برای رشد از سیب زمینی شیرین خریداری شده در فروشگاه مواد غذایی نترسید. آنها برای جلوگیری از جوانه زنی درمان می شوند.
برای تولید شیب برای فصل آینده، سه ماه قبل از آخرین تاریخ یخ زدگی، با قرار دادن یک سیب زمینی شیرین در شیشه ای که نصف آب است، شروع می شود. یک سوم غده باید در آب غوطه ور شود. عینک ها را در یک مکان گرم و آفتابی قرار دهید تا جوانه بیاورد. هنگامی که جوانه های تازه شکل گرفته اند، حداقل شش اینچ طول دارند، آنها را به آرامی بیرون بکشید و آنها را در آب یا ماسه های مرطوب قرار دهید تا یک سیستم ریشه ای از خود ایجاد کنند.
هنگامی که لغزش ها ریشه دار و سخت می شوند، می توان آنها را در حدود دو هفته پس از آخرین یخ زدگی، پس از گرم شدن خاک، کاشته شد.
دمای شب باید حداقل 60 درجه فارنهایت باشد. بوته ها را به مجموعه اول برگ، حدود 12 تا 18 اینچ، در تپه های سنگی در ردیف بگذارید. ردیف ها باید در حدود سه فوت باشد. سیب زمینی شیرین را می توان با هم نزدیکتر کرد. اگر آنها را نزدیک می کنید، می توانید کوچکتر، اما غده های بیشتری را دریافت کنید.
سیب زمینی شیرین رشد می کند
سیب زمینی شیرین نیاز به خورشید کامل و حداقل 100 گرم روز و شب برای تولید غده های مناسب دارد. حتی سبک ترین یخبندان گیاهان را می کشند، پس مطمئن شوید که زود بوته را پرورش ندهید. خاک باید مرطوب و به خوبی تخلیه شود.
خرد کردن خاک کمک می کند تا غده ها را گرم نگه داشته و زهکشی را بهبود بخشد. قرار دادن یک مالچ پلاستیکی تاریک در بالای کوه ها، با انگشتان از بین می رود، باغداران سردتر را کمک خواهد کرد که درجه حرارت خاک را افزایش دهند. رشد بالا ممکن است شروع به کند شدن کند، اما هنگامی که آنها ریشه می گیرند و دما در روز حرارت می یابد، رشد آنها شدید خواهد شد. هنگامی که انگور شروع به رشد می کند، اطمینان حاصل کنید که در زیر کشت کنید یا گاهی اوقات آنها را بردارید تا از ریشه کن شدن انگور جلوگیری کنید و رقابت را برای مجموعه اصلی ریشه ها ایجاد کنید. در غیر این صورت، سیب زمینی شیرین بسیار وابسته به خود است و نیاز به تلاش بسیار کم تا زمان برداشت. فقط در صورت نیاز، حدود شش هفته بعد از کاشت، با چای کمپوست و کود مایع کنید.
برداشت سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین می تواند به زودی به اندازه کافی بزرگ باشد تا از آن استفاده شود. برای بهترین عطر و طعم، صبر کنید تا شاخ و برگ یا بخش بالای گیاهان، توسط یخ زده نور و یا متوسط کشته شود. هنگامی که این اتفاق افتاد، فورا ریشه را برداشت.
غده ها را به دقت با یک چنگال باغی بریزید تا آنها را کوبیدن نکنید. ابتدا باید از غده های کبود شده استفاده شود، در حالی که بقیه می توانند برای مدت طولانی ذخیره شوند. اگر می خواهید آنها را ذخیره کنید، ابتدا باید آنها را درمان کنید. اجازه دهید آنها را در یک روز خورشید بگذارند، جدا شوند و خشک شوند، سپس آنها را در یک مکان مرطوب از نور مستقیم خورشید به مدت تقریبا 2 هفته قرار دهید. پس از مرحله کامل پخت، غده ها را در یک مکان خشک و خنک تا 5 ماه ذخیره کنید.
مشکلات سیب زمینی شیرین و آفات
سیب زمینی شیرین به ندرت از آفات یا بیماری ها ناراحت می شود، اما ممکن است نقطه پای برگها، قالب های تلخ، پوسیدگی سیاه بر پایه ساقه یا پوسیدگی قهوه ای در غده خود داشته باشد. برای اطمینان از هماهنگی pH در خاک، هر 4 سال یکبار، محصولات را بچرخانید تا مشکلات قارچی و باکتری را از بین ببرید. اگر سوسک های کله یک مشکل هستند، پوشش گیاهان با پوشش ردیف شناور را پوشش دهید.