ظروف ملامین بیشتر از ظروف پلاستیکی پلاستیکی مبتنی بر شیمیایی هستند. آنها در سالهای 1950 و 1960 بسیار محبوب بودند، اما زمانی که Corelle® در اوایل دهه 1970 وارد صحنه شد، ملامین به پس زمینه افتاد.
در حالیکه Corelle® هنوز هم بسیار مورد توجه امروزه است زیرا طراحی نازک و نگاه ظریف و ظریف چینی آن است، ملانی بار دیگر محبوبیت قبلی خود را به دست آورده و عموما تجاری را از طوفان گرفته است.
این فراوانی و تنوع رنگها و الگوهای و همچنین قیمت مناسب این ظروف پلاستیکی آنها را به یک گزینه جذاب تبدیل می کند.
ملامین یک خطر سلامتی را ایجاد می کند و اگر چه می تواند لحظه ای باشد و قابل قبول باشد، اگر ظروف از نظر ایمنی استفاده نشود، می تواند بدتر شود. به گفته اداره غذا و داروی آمریکا (FDA)، ماده ای به نام رزین ملامین-فرمالدئید در ساخت ظروف ملامین و همچنین برخی از ظروف پلاستیکی دیگر مورد استفاده قرار می گیرد.
طبق گزارش FDA، تست های ایمنی توسط بنیاد مصرف کنندگان تایوان ساخته شده در چین انجام شد و نتایج نشان داد که در طول فرایند تولید، بقایای کمی از ترکیب ملامین در ظرف می تواند باقی بماند و در شرایط خاص، می تواند به آرامی مهاجرت کند به غذاهایی که با آن تماس می گیرند.
FDA ارزیابی ایمنی و ریسک خود را انجام داده و نتیجه گرفته است که کارد و چنگال یک خطر بهداشتی نیست، اما هنگام استفاده از آن توصیه می شود.
آیا ملامین ارزشش را دارد؟
FDA از ارزیابی خود به این نتیجه رسیده است که خطر ایمنی بسیار پایین است و در حد قابل قبول است اما استفاده از ظروف ملامین را احتیاط می کند. به نظر می رسد خطر بیشتري در مورد نوزادان و کودکان وجود دارد که بیشتر از بزرگسالان حساس هستند و حتی بیشترین مقدار شیمیائی را دارند.
این که آیا شما از آنها خریداری و استفاده می کنید البته برای شماست، اما اگر این کار را انجام دهید، این نکات ایمنی را در نظر بگیرید:
- از پودر ملایم برای نوزادان و کودکان استفاده نکنید.
- هرگز مواد غذایی یا نوشیدنی های ملامین را گرم نکنید (خطر در هنگام گرم شدن بیشتر است).
- هرگز از ملامین در مایکروویو استفاده نکنید، مگر اینکه به طور واضح "مایکروویو بی خطر" مشخص شده باشد.
- غذاهای اسیدی نیز خطر را افزایش می دهند، به خصوص وقتی که حرارت داده می شود.
- استفاده از وسایل آشپزی ملامین برای تهیه نوشیدنی های نوشیدنی و غذاهای انگشتی که در مورد چیز دیگری گرم شده اند، به خوبی در دستورالعمل های ایمنی قرار می گیرند.
- سینی برای حمل وسایل و سرو غذاهای سرد باید تهدید مهمی نداشته باشد.
به خاطر داشته باشید که استانداردهای ایمنی در کشور به میزان قابل توجهی متفاوت است و این نوع غذاها معمولا وارد می شوند. چیزی که در یک کشور «میکروویو قابل قبول» تلقی می شود ممکن است در یک دیگر باشد.