Mache سبز سالاد سالم است که در آب و هوای سرد بهتر می شود. این یکی از اولین سبزیجات است که بهار در بهار می آید و یک دیدگاه بسیار خوشایند است. گرچه در بسیاری از نقاط وحشی رشد کرده و دارای نام مشترک است، انواع مختلفی از ماشه که برای باغبانی حیاط خلوت، با برگ های بزرگتر و طعم های شیرین تر شده اند، وجود دارد. دانه ها حتی برای گونه های نامشخص به راحتی در دسترس می باشند.
نام معمول "سالاد ذرت" به این دلیل اتفاق افتاد که تمایل به رشد در مناطق ذرت داشت.
- گل: 0.05 - 0.08 اینچ. گل های رنگارنگ، رنگ پریده، سفید و گلدار در ماه مه یا ژوئن گل می گیرند. 5 لوب، 3 پرچم.
- برگ ها: برگ های سبز متوسط دارای سحابی های بلند و همچنین به عنوان اسپاتولات شناخته می شوند که از یک روستای کوچک رشد می کنند. آنها در مقابل ساقه رشد می کنند و گاهی اوقات می توانند دندانی باشند.
نام گیاه شناسی
Valerianella گوجه فرنگی
نام مشترک (s
ماش، سالاد ذرت، سالاد بره، سالاد کاهو
گرفتن در معرض
خورشید کامل به سایه جزئی. در اوایل بهار، خورشید کامل به گرم کردن خاک کمک می کند و گیاهان را رشد و رشد می دهد. همانطور که روزها گرمتر میشوند، گیاهان سایه جزئی، مخصوصا در بعدازظهر را درک خواهند کرد.
سختی
ماش معمولا به صورت سالیانه رشد می کند. در USDA Area Hardiness Zones 5 و بالاتر، شما می توانید آن را در پاییز بذر بیاورید و در بهار باید رشد کند. در هر صورت، زمانی که درجه حرارت افزایش یابد، به دانه میچرخد.
اندازه گیاه بالغ
6 - 8 در عرض x 2 - 8 در بلند، زمانی که در شکوفه
روز به بلوغ
40 - 60 روز، برای دانه کاشته بهار.
نکات رشد
یک ماشه وحشی وجود دارد که کاملا خوشمزه است. بارها و بارها تنها دانه هایی که شما پیدا می کنید، به طور عمومی مارماهی یا سالاد ذرت هستند، اما انواع مختلفی وجود دارد.
2 نوع عمومی ماشه، بذر بزرگ و بذر کوچک وجود دارد. دانه های کوچک تنها در آب و هوای سرد رشد می کنند، اما یکی از اولین چیزهایی است که در بهار و تابستان دیده می شود و زمانی که هیچ چیز دیگری برای خوردن وجود ندارد. ارقام بذر بزرگتر می توانند حرارت اولیه تابستان را تحمل کنند و ممکن است در ماه ژوئن مقاومت کنند. خاک : ماش در هر نقطه رشد می کند. این نیاز به زهکشی خوب دارد و تمایل دارد که برگ های بیشتری را در خاکی که غنی از کمپوست و سایر مواد آلی است ، داشته باشد و خاک خنثی باشد. pH کاشت : ماشه به طور مستقیم در باغ یا در اوایل بهار یا پاییز کاشته می شود. دماي خاك بايد حداقل 50 درجه فارنهايت (10 درجه سانتيگراد) باشد و صبور باشد، ميتواند جوانه زده باشد. نگران نباشید در مورد فاصله. بذر را بچرخانید و به آرامی 1/8 - 1/4 اینچ را پوشش دهید. شما می توانید فصل را با کاشت جانشینی هر 2 هفته در طول فصل به طول انجامید. خاک را تا قبل از جوانه زدن، و سپس آب به صورت هفتگی نگه دارید. گیاهان باید طی یک هفته تا 12 روز جوانهزنی کنند.
برای کاشت یک محصول پاییز، خاک را به آرامی خنک کنید و سپس آن را به مدت چند روز قبل از کاشت بپوشانید. باغبان در USDA مناطق 7 و بالاتر موفق تر خواهد بود در حال رشد محصول پاییز به زمستان.
در هوای سردتر، شما می توانید سقوط خود را در حال رشد تحت پوشش خانه hoop نگه دارید.
نگهداری
Mache به اندازه کافی بلند نیست که نیاز به تعمیر و نگهداری زیادی داشته باشد. اگر در پاییز بچرخانید، ممکن است بخواهید گیاهان را پس از زمین فرو بریزید. در غیر این صورت، گیاهان را آبدار و علف های هرز نگه دارید.
آفات و مشکلات
بزرگترین آفات رگه هایی هستند که تقریبا همان اندازه ما را دوست دارند. برگ های کم رشد می کنند و در فصل بهار خاک خیس می باشد، که بهترین روش تاخیر را در بر دارد. منطقه را با مس، قهوه، زمین دیابتی (DE) و یا برخی از مواد مخدر دیگر لگد زدن حلقه کنید.
برداشت و استفاده
برداشت مانند یک کاهو برش و برید. ابتدا از برگ های بیرونی استفاده کنید، زمانی که آنها حدود 3 اینچ طول داشته باشند. روستا را در جای خود بگذارید تا برگهای بیشتری به دنبال داشته باشید. شما می توانید کل سرش را تکه تکه کنید، اما بعید به نظر می رسد.
ماش اغلب به عنوان عطر و بوی دلپذیر شناخته شده است. برگ بسیار ظریف و ملایم است، مانند کاهوی کوهی اما شیرین و گیاهی. به طور کلی تازه، با لباس پوشیدن بسیار سبک خورده است. با این حال، می توانید برگ ها را به عنوان یک سالاد یا ظرف جانبی گرم کنید. جفت با گردو، anchovies،
انواع پیشنهادی
اغلب شما تخم مرغ را به نام "ماش" یا "سالاد ذرت" پیدا خواهید کرد، با این حال شرکت های دانه ای با نام های مختلف نامطمئن می شوند و سرگرم کننده (و خوشمزه) برای آزمایش هستند.
- 'Bistro' و 'Piedmont' - گونه های بزرگ دانه ای هستند که به سرعت در گرما ناپدید نمی شوند.
- 'Verte d'Etampes' - یک نوع بذر کوچک با برگهای ضخیم است که به فصل طولانی کمک می کند.
- 'Verte De Cambrai' - یک گیاه خوار است که باید سالها بعد از آن برگردد.