و چگونگی بهبود آنها
این باغبان نادر است که رشد خیار تلخ را تجربه نکرده است. اندکی چیزها ناخوشایند هستند، زیرا سبزیجات خود را در طول فصل به مدت طولانی می گذرانند و فقط به آنها می رسند و می بینند که آنها خیلی خوشمزه نیستند، وقتی آنها را به میز می رسانید. خیارها به عنوان پرخوری شناخته شده اند، گاهی اوقات به شدت. اما اگر غذا خورده نشود، چقدر خوب است؟
متاسفانه، نمیتوانید بگویید که اگر یک خیار در حالی که هنوز رشد کرده است تلخ می شود، و شما زمان برای انجام کاری که می توانید در مورد آن انجام دهید.
معمولا تلخی ناشی از شرایط آب و هوایی یا خاک است که می تواند به راحتی حل شود. به همین دلیل است که لازم است برخی از اقدامات پیشگیرانه را انجام دهیم تا آنها از لحاظ مالی تردید نکنند.
چه چیزی تلخ تر می شود؟
خیارهای کشت شده شامل cucurbitacin B و cucurbitacin C، ترکیباتی هستند که قرار است برگ هایشان را تلخ و خوشمزه تر برای خوردن حیوانات کنند. این ترکیبات معمولا به برگ ها، ساقه ها و ریشه های گیاهان محدود می شود، بخش هایی از گیاهان انسان ها غذا نمی خورند، بنابراین ما نمی دانیم آنها در آنجا هستند. تنها زمانی که آنها به میوه حرکت می کنند که ما شروع به تشخیص طعم تلخ می کنیم. معمولا این تمام میوه نیست که تلخ تبدیل شود. معمولا تلخی در انتهای ساقه و منطقه درست زیر پوست متمرکز می شود.
جلوگیری از خیار تلخ
هنوز هم اختلاف نظر در مورد آن است که باعث تلخ شدن میوه ها می شود، اما به نظر می رسد که برخی از انواع استرس در حالی که خیار ها رشد می کنند، به نظر می رسد.
بنابراین اگر چه ما نمی توانیم مشکل را پس از این واقعیت اصلاح کنیم، ما می توانیم از شرایط زیر رشد کنیم که عاملان بالقوه خیار تلخ هستند.
- شرایط خشک: دوره های طولانی از هوای گرم و خشک می تواند به خیار تلخ کمک کند. برای کنترل گرما خیلی زیاد نیست، اما نگه داشتن خیارها به خوبی آب می تواند جبران گرایش آنها را به تلخ کند. آنها را به مدت یک ساعت در معرض خنک شدن عمیق از حداقل یک اینچ آب در هفته، بیشتر در حین جادوگرهای شدید خشک، و مالچ در اطراف ریشه ها، در زمان کاشت.
- خاک لان: یکی دیگر از عوامل در خیار تلخ، خاک خالص و کمبود مواد مغذی است . خیارها فیدرهای سنگین هستند و خاکی که با مواد آلی غنی شده است راه زیادی برای تولید خیارهای کم مصرف تر و بهتر تهیه خواهد کرد. اگر خاک شما کمتر از ایده آل باشد، هر کدام 4 تا 6 هفته خیار را تعدیل کنید.
- عدم وجود خورشید: مناطق ابری مانند شمال غربی اقیانوس آرام، به دلیل کمبود خورشید، خیار تلخ را گزارش کرده اند. باز هم، شما نمی توانید ساعت هایی را که خورشید درخشش را کنترل می کنید کنترل کنید، اما می توانید در یک نقطه ای قرار دهید که خورشید به همان اندازه که طبیعت اجازه می دهد، خورشید می شود. اگر خنک و مرطوب باشد، و همچنین در اطراف آن، قارچ های شما را تحت پوشش قرار می دهد، مانند یک پلیتونل، که حرارت و نور موجود را تقویت می کند.
بنابراین اگرچه گیاهان خیار به راحتی رشد می کنند و شما می توانید از یک زن و شوهر از یک گیاه شگفت انگیز بهره بگیرید تا کیفیت و کمیت را به دست آورید، همچنان باید شرایط خوبی را برای آنها فراهم آورید: آفتاب، آب معمولی و خاک غنی .
در نهایت، به دنبال انواعی هستید که به منطقه شما مناسب هستند و برچسب "غیر تلخ" هستند. برخی از انواع قابل اعتماد عبارتند از: ارمنی، دیو، Eversweet (هر نامی با نام شیرین)، "Improved Long Green" و "Lemon" .
همانطور که با تمام گیاهان خوراکی و یا در غیر این صورت، ترفند واقعی برای گیاهان سالم و تولیدی، این است که چه شرایط رشد گیاه را ترجیح می دهید و بهترین کار را برای تهیه آنها انجام می دهید. حتی چند روز از استرس می تواند موجب ایجاد آسیب شود. گیاهان زینتی احتمالا بهبود می یابند، اما شما فقط یک فرصت برای گرفتن آن درست با سبزیجات و سایر گیاهان خوراکی دارید. به همین دلیل است که توجه زیادی به انتخاب محل رشد و گیاهان گیاهی خود دارید. در اینجا چند نکته برای رشد گیاهان خیار سالم در باغ های خانگی شما وجود دارد.
چه با خیار تلخ
اگر شما خودتان را با خیار تلخ پیدا کنید، به طور خودکار برای سطل کمپوست نمی رسند. لایه برداری میوه باید عطر و طعم را بهبود بخشد. سپس یک تکه را به سمت مرکز خیار امتحان کنید و ببینید که شیرینتر است.
شما باید بتوانید سالاد را بیش از اندازه خراب کنید.
و به محض اینکه یک خیار تلخ را متوجه شوید، احتیاط را در بالا مطرح کنید تا مطمئن شوید که بقیه برداشت شما از سرنوشت مشابهی برخوردار نیست.