مرور و توصیف
شما دو گیاه برای قیمت یک گیاه دریافت می کنید. اگر چه کل گیاه به طور کلی به عنوان گشنیز نامیده می شود، برگ های تازه خورده می شوند و در ایالات متحده به عنوان گوزن می شوند. دانه ها طعم کاملا متفاوت دارند و به عنوان گشنیز نامیده می شوند. اجازه ندهید این شما را گمراه کند
برگ های گیاهی محبوب در بسیاری از ظروف قومی، به ویژه در هند، مکزیک و چین است.
اکثر مردم خنک کننده عطر و طعم را در نظر می گیرند اما به دلایلی بسیاری از مردم آن را به عنوان صابون تجربه می کنند. حتی جولیا کودک از جنس گره خورد.
دانه ها را می توان از کل یا زمین استفاده کرد و اغلب در کاره، ترشی و سوسیس استفاده می شود. عطر و طعم آن بیشتر از یک گل و گیاه Musky با اشاره به روشنایی مرکبات است. بله، من می دانم این مسخره است که سعی می کنیم طعم های شما را توضیح دهیم. من امیدوارم که قبل از قضاوت در مورد آن، سیب زمینی و گشنیز را طعم بگذارید.
گشنیز در خانواده هویج شناخته شده است و گلهای تاندون آشنا را دارد.
- برگ - برگ در پایه گیاه فن شکل و شبیه یک برگ جعفری صاف شده است. همانطور که ساقه رشد می کند، برگ بسیار نازک تر و پر پروانه می شود.
- گلها - گلها در تپه ها رشد می کنند و معمولا سفید هستند، اما برخی از آنها صورتی هستند. بذر دور و سخت است.
نام گیاه شناسی
Coriandrum sativum
نام های مشترک
- برگ ها: سیلانترو، جعفری چینی، جعفری مکزیکی، گشنیز تازه، برگ گشنیز
- دانه ها: گشنیز
گرفتن در معرض
گشنیز آب و هوای سرد را می بخشد و در سایه جزئی رشد می کند. این می تواند آفتاب بیشتر در اوایل بهار و پاییز، به خصوص اگر مرطوب نگه داشته شود.
سختی
Cilantro سالانه است . هنگامی که روزها طول می کشد و درجه حرارت افزایش می یابد، آن را به سرعت به دانه بچرخانید.
اندازه گیاه بالغ
- ارتفاع: اکثر variesties رشد 6 - 10 در قد بلند است
- اسپرد: گیاهان هنگام برداشت بریده می شوند که به عرض 4 تا 10 سانتیمتر می رسد
روز به بلوغ
شما باید بتوانید برگ های برگ را در 50 تا 55 روز شروع کنید. بذر طول می کشد، معمولا حدود 100 روز، به بالغ و خشک شود.
ارقام Cilantro پیشنهادی
اغلب شما دانه ای را انتخاب می کنید که ساده "Cilantro" است. با این حال به عنوان گیاه محبوب تر می شود، چندین گونه نامیده می شود که ارزش جستجو را دارند.
- 'سانتو' و 'مارینو' - خوشمزه و آهسته برای پیچ و تاب
- 'جشنواره' - یک تولید کننده سریع با برگ های بزرگ است. ممکن است زمستان در USDA مناطق سختی 8 و 9
برداشت و استفاده از Cilantro و Corriander
هر دو گشنیز و گشنیز گیاهان همه کاره است. هنگامی که گیاهان در حدود 6 سانتیمتر رشد می کنند می توانید برگ های گیلاس را برداشت کنید. بخش هایی از ساقه بالایی را بکشید و گیاهان بایستند و حتی برگ های بیشتری رشد کنند. اگر گیاهان شما باید به گل بروند، آنها را هدر ندهید. حتی گل ها طعم دهنده و خوراکی هستند.
Cilantro بسیار ظریف است و باید در پایان آشپزی تازه استفاده شود. بهترین راه برای نگهداری گریم برای استفاده در آینده با انجماد است.
دانه ها می توانند سبز شوند یا می توانند صبر کنند تا خشک شوند. طعم کمی در مرحله سبز تازه تر است. شما می توانید آنها را در یخچال چندین هفته ذخیره کنید یا آنها را بسوزانید .
شما همچنین می توانید منتظر بمانید تا بیشتر دانه ها خشک شوند و قهوه ای شوند. کل دانه را قطع کنید و در کیسه کاغذ نگه دارید تا بذر شسته شود. سپس در یک ظرف هوای تانک ذخیره کنید و آنها را تا زمانی که نیازی به استفاده از آنها ندارید برشید.
دانه ها از نخود فرنگی و نخود فرنگی استفاده می کنند. آنها اغلب با زیره سبز می شوند، اما آزمایش می شود. گشنیز با همه چیز از لوبیا تا گوشت خوک، میوه به ودکا کار می کند.
راهنمایی های در حال رشد Cilantro
خاک: pH خاک خنثی از 6.2 تا 6.8 بهترین است، اما گلچینی در حدود هر خاک غنی رشد می کند. از آنجایی که آن را به سرعت رشد می کند، مقدار بسیار زیادی از مواد آلی را به ارمغان می آورد.
کاشت : گاهی اوقات می توانید گیاهچه های سیب زمینی را پیدا کنید، اما معمولا از دانه شروع می شود. شما می توانید در ظاهر بذر را 4 تا 6 هفته قبل از آخرین روز یخ زده خود شروع کنید، اما سوزن زده به خوبی پیوند نمی دهد و می خواهید منتظر بمانید و بذر را 1 تا 2 هفته قبل از آخرین روز یخ زده خود منتظر بگذارید.
گیاه پیوندی در هر دو هفته یک بار دسته جدیدی را تولید می کند تا بتوانید طول بوته خود را افزایش دهید و از فصل کوتاه آن استفاده کنید.
دانه های Cilantro / Coriander در واقع میوه هایی هستند که حاوی دو یا بیشتر دانه هستند. این بدان معنی است که شما از هر دانه بیشتر از یک گیاه دریافت خواهید کرد. شما می توانید نهال ها را از بین ببرید یا همه آنها را رشد دهید. آنها به اندازه کافی بلند نیستند تا بتوانند یکدیگر را فشرده کنند.
اگر چه گرده گل یک گیاه آب و هوای سرد است، هنوز هم یخ زده است. در صورتی که آب و هوای شدید پیش بینی شده باشد، سطوح مفید را نگه دارید و از گیاهان خود محافظت کنید.
باغبان در USDA مناطق 8 و تا به حال موفق تر هستند با سقوط سقوط، جانشینی به کاشت به زمستان. حتی باغبانان فصل سرد می توانند در اواخر تابستان بذر را شروع کنند تا تا زمانیکه فراست برداشت شوند.
نگهداری
بزرگترین چالش در حال رشد سیب زمینی این است که به نظر می رسد که دقیقه ای که آماده است شروع به جمع آوری کند. این به این دلیل است که گوزن پاسخ به طول روز نور است. این زمان خود را در طول روزهای کوتاه بهار یا پاییز می اندازد، اما روزهای طولانی تابستان سیگنال آن را برای تنظیم گل و رفتن به بذر می کند. شما می توانید آن را کمی طولانی، با سایه زدن آن، نگه داشتن آن را آب آشامیدنی، و برگ برداشت اغلب، اما در نهایت به دانه می روند.
تنها راه این که تابستان تابستان است، به اغلب گیاهان جانشینی است. شما باید با نگه داشتن خاک مرطوب و سرد و یا آن را ممکن است جوانه زده بذر بذر. این گیاهان هنوز به دانه می روند، اما اگر شما گیاهان خود را به هم بزنید، باید از هر کدام چند محصول خوب بدست آورید.
ممکن است شروع به بذر در محیط های کنترل شده آسان تر باشد. فقط اجازه ندهید که گیاهان بیش از حد بزرگ شوند، زیرا سیب زمینی دوست ندارد ریشه هایش را مختل کند و اگر جوانه های جوانتر باشد، بهتر می شود.
آفات و مشکلات Cilantro
گیاهان به اندازه کافی بلند نیستند تا بیماری ها مشکل باشند. اگر گیاهان شلوغ و یا تاکید داشته باشند، ممکن است شته ها یا سفیدپوستان را دریافت کنید. اما انتظار می رود که گیاهان شما عملا مشکلی نداشته باشند. حتی گوزن سوزن را دوست ندارند