یکی از طبقه بندی هایی که شما اغلب بر روی برچسب گیاه گوجه فرنگی و یا بر روی یک بسته از دانه های گوجه فرنگی مشاهده می کنید، Determine یا Indeterminate است. این اصطلاحات به عادت رشد گیاهان گوجه فرنگی مربوط می شود و به ترتیب به معنای بوش و وینینگ است.
همه گیاهان گوجه فرنگی ، انگورهایی هستند که در کنار زمین رشد می کنند اگر باغبان آنها را نپوشاند تا رشد کنند. اگر تمایلات طبیعی آنها باقی بماند، انگورهای گوجه فرنگی به خاکستری مرطوب، خاکستری تبدیل می شوند، جایی که آنها همه انواع بیماری ها و آفات را جذب می کنند، از جمله نوع چهار گوش.
اما گونه های نامشخص رشد بسیار طولانی تر از انواع تعیین می شود.
گوجه فرنگی تعیین کننده چیست؟
گوجه فرنگی تعیین شده، گونه ای است که به اندازه بالغ ثابت رشد می کند و تمام میوه ها را در کوتاه مدت، معمولا حدود 2 هفته، می رساند. هنگامی که این اولین بارانی از میوه رسیده است، گیاه شروع به کاهش قدرت می کند و کمی به هیچ میوه جدید تنظیم می کند.
انواع گوجه فرنگی تعیین شده اغلب به عنوان "بوش" گوجه فرنگی نامیده می شود، زیرا در طول فصل رشد ادامه نمی یابد. آنها معمولا گیاهان کوچکتر از گوجه فرنگی های نامتعارف هستند و بیشترین رشد را به 4-5 فوت مربع جمع می کنند. هرس کردن و از بین بردن مکنده ها از گوجه فرنگی های تعیین شده به طور کلی مورد نیاز است زیرا آنها خود را متوقف می کنند.
با وجود اندازه جمعي آن، هنوز هم پيشنهاد مي شود که پشته شدن يا چفت شدن باشد، زيرا آنها از يک بار بسيار سنگين، هنگامي که تمام ميوه هايشان تنظيم شده و شروع به رشد و رسيدن مي کنند، پشتيباني مي کنند.
این می تواند وزن قابل توجهی را در شاخه ها قرار دهد.
بسیاری از گوشت خوک یا گوجه فرنگی رم انواع مختلفی از جمله San Marzano و Amish Paste می باشند. بعضی دیگر به طور مشخص تعیین شده اند، بنابراین می توان آنها را با کمترین زمان، در یک زمان جمع آوری کرد. اینها عبارتند از: "مشهور"، "مارلوو" و "راتگرز".
گوجه فرنگی های تعیین کننده ای که رشد می کنند بسیار معنی دار است زیرا شما می خواهید گوجه فرنگی های زیادی را در یک زمان می خواهید، مانند زمانی که می خواهید سس گوجه فرنگی را تهیه کنید.
و اگر گوجه فرنگی شما مشخص نیست، باید .... نامشخص است.
گوجه فرنگی نامشخص چیست؟
بر خلاف گوجه فرنگی های تعیین شده که ارتفاع بالایی خود را به طور کامل و تمام میوه خود را در یک زمان قرار می دهند، انواع نامطلوب گوجه فرنگی گیاهانی هستند که در طول فصل رشد رشد می کنند و به همین دلیل گاهی اوقات آنها را به عنوان "گوجه فرنگی" گونه های گوجه فرنگی نیز در طول فصل رشد تا زمانی که گیاهان توسط یخ زده کشته شوند، همچنان به تنظیم و رسیدن میوه ها ادامه می دهند. آنها به جای یک برداشت بزرگ، به شما عرضه آهسته و پایدار گوجه فرنگی می دهند. با این حال، آنها تمایل دارند کمی بعدا در فصل شروع به رسیدن به ارقام مشخص، چرا که آنها زمان زیادی را صرف به سادگی در حال رشد بلند است.
اکثریت انواع گوجه فرنگی نامطلوب هستند، از جمله بیشتر گیاهان و انواع گیلاس. حتی بسیاری از انواع گوجه فرنگی کوتوله نامشخص هستند. تا زمانی که آنها بلندتر یا بلندتر میشوند و گلها و میوهها را ادامه میدهند، آنها گیاهان نامعین هستند. برخی از محبوب ترین گوجه فرنگی هایی که می توانند رشد کنند مانند Beefsteak، Big Boy، Brandywine، Sungold و Million Sweet، انواع نامطلوب هستند.
گونه های زودرس تولید مثل "Celebrity" و "Early Girl" نیز نامعلوم هستند. با این حال از آنجایی که آنها قبلا بالغ شده اند و قبل از پایان فصل از بین می روند، گاهی اوقات آنها نیمه تعیین می شوند.
گرچه ما تمایل داریم همه انواع گیاهان گوجه فرنگی را به فروش برسانیم، انواع نامطبوع به بزرگترین و پررنگ ترین سهم نیاز دارند، زیرا طولانی ترین آنها رشد می کنند. گیاهان بدون گوجه فرنگی نیاز به پخت و پز بندی قابل توجهی دارند تا از آنچه که می تواند بزرگ (6 تا 10 فوت یا بلندتر) و گیاه سنگین باشد، پشتیبانی کند.
در عوض، گیاهان گوجه فرنگی به راحتی می توانند به صورت یک انگشت حلق آویز رشد کنند . این نیاز به حمایت را از بین می برد، میوه را از زمین می کاهد و اجازه می دهد تا گیاه به صورت باز، اجازه می دهد که نور خورشید در سراسر گیاه به وجود آید. با این حال آنها هنوز هم سنگین هستند، بنابراین استفاده از یک قلاب قوی و یک لباسی به همان اندازه محکم.
برخی از انواع گوجه فرنگی در ظروف بهتر از دیگران است. در اینجا چند گزینه خوب وجود دارد .
یکی بهتر از دیگران است؟
هر کدام از انواع گوجه فرنگی تعیین و نامشخص دارای مزایای و منفی خود هستند. این واقعا به آنچه که شما از گوجه فرنگی استفاده می کنید بستگی دارد و همچنین، فصل رشد خود را تا چه حد. اگر بخواهید یک گوجه فرنگی ضخیم برای ساخت سس ها داشته باشید، بهتر است با یک گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی درست کنید و آن ها تمایل به تعیین کردن دارند.
اگر تمایل به خوردن گوجه فرنگی تازه دارید و می خواهید یک عرضه طولانی مدت داشته باشید، برای انواع نامشخص بروید.
اگر شما زندگی می کنید که در آن فصل رشد فقط چند ماه طول می کشد، گوجه فرنگی تعیین شده ممکن است انتخاب خوبی برای شما در حال رشد است. با این وجود، گونه های نامطلوب فصل کوتاه ، مانند گوجه فرنگی های اولیه که در بالا ذکر شد، وجود دارد که احتمالا برای شما آماده می شود. آزمایش و ببینید که بهترین در منطقه شما رشد کرده و البته، که شما از خوردن لذت می برید.