مرور و توصیف
سیب زمینی شیرین ممکن است با جنوب ایالات متحده همراه باشد، اما در هر باغی رشد خواهد کرد. بخشی که ما می خوریم، ریشه غده ای از یک گیاه زراعی است که نزدیک به Glory های صبحانه ( Ipomoea tricolor ) مرتبط است و شما به راحتی می توانید شباهت در برگ ها را به شراب سیب زمینی شیرین که در حال حاضر به عنوان زینت ها رشد می کنیم، ببینیم.
اگر چه اصطلاحات سیب زمینی شیرین و سیب زمینی ( Dioscorea sp.) به طور متناوب در ایالات متحده مورد استفاده قرار می گیرند، این دو سبزی کاملا متفاوت هستند.
آنها نیز به سیب زمینی معمولی وابسته نیستند. سیب زمینی شیرین نارنجی، آشنا ترین، اما سیب زمینی شیرین می تواند سفید، زرد و حتی بنفش باشد.
اگرچه سیب زمینی شیرین نیاز به رشد 4 میلی گرم درجه حرارت برای تولید غده های کامل دارد، اما به طرز شگفت انگیزی رشد می کنند. از آنجا که ریشه های انگور هر کجا که زمین را لمس می کنند، چند گیاه می توانند برداشت خوبی داشته باشند. انواع باغچه نیز برای باغ های کوچکتر وجود دارد.
نام گیاه شناسی
Ipomoea batatas
نام مشترک (ها)
سیب زمینی شیرین، یام زرد
مناطق مقاومتی
اگر چه بسیاری از انواع سیب زمینی شیرین در مناطق مقاومتی USDA 8-11 چند ساله هستند، از آنجا که ما کل گیاه را در انتهای فصل گاو می گیریم، سیب زمینی شیرین به عنوان یک سبزی سالانه رشد می کند.
اندازه بالغ
بستگی به انواع دارد انگور به راحتی می تواند 20 فوت و غلاف به طور متوسط 4-6 اینچ گسترش یابد.
گرفتن در معرض
خورشید کامل به سایه جزئی . آنها معمولا خورشید کامل را ترجیح می دهند، اما برخی از سایه های بعد از ظهر را در مناطق گرم و خشک قدغن می کنند.
روز به برداشت
غده ها آماده اند تا حدود 4 ماه برداشت شوند. اگر دوست دارید برگ ها را به عنوان سبزیجات بخورید، می توانید این کار را در طول فصل انجام دهید. اطمینان حاصل کنید که به اندازه کافی نگه دارید تا گیاه رشد کند.
انواع پیشنهادی
- Beauregard - پوست قرمز مایل به قرمز با گوشت نارنجی تیره. انواع تجاری محبوب (100 روز)
- بوش پورتو ریکو - پوست کوپر با گوشت نارنجی. انگورهای کوچک با عملکرد عالی. خوب برای باغ های کوچکتر (110 روز)
- صد سالگی - مقاومت به بیماری خوب و بلوغ نسبتا سریع. (90-100 روز)
- گرجستان جت - پوست سرخ مایل به قرمز با گوشت نارنجی. انتخاب خوبی برای فصل کوتاهتر. (90 روز)
- Patriot - پوست مسی / گوشت نارنجی. مقاومت در برابر آفت بزرگ. انتخاب خوبی برای باغ های ارگانیک . (100 روز)
- Ruddy - مقاومت به آفات بهتر (حشرات، بیماری ها و نماتدها) از Beauregard. عکس را ببینید (100 روز)
برداشت
شما می توانید غده های خود را حفاری هنگامی که شاخ و برگ زرد شروع می شود. اگر شاخ و برگ در اثر یخ زدگی رخ دهد، غده ها احتمالا هنوز خوب هستند. فقط اجازه ندهید که آنها خیلی طول بکشد پس از آنکه پشتی ها از بین بروند یا شروع به پوسیدگی کنند.
آرام باشید وقتی که حفر غده سیب زمینی شیرین به سطح نزدیک می شود. پوست آنها منصفانه است و می تواند به راحتی آسیب دیده و کبود شود.
نکات رشد
خاک: سیب زمینی شیرین مانند خاک کمی اسیدی، ترجیح می دهد pH خاک بین 5.0 و 6.5 باشد.
چه چیز برای گیاه: سیب زمینی شیرین معمولا از گلابی ها رشد می کند؛ قطعات ریشه ای کوچک از غده. شما می توانید سیب زمینی های خود را با تقسیم یک سیب زمینی شیرین در نصف طول و ایجاد آن بر روی بستر خاک خاکستری مرطوب ایجاد کنید. قطعه را با چند اینچ خاک بپوشانید و مرطوب و گرم نگه دارید.
ریشه های کوچک در عرض چند روز باید رشد کنند و به دنبال برگ ها. آنها آماده می شوند تا زمانی که حدود 4-8 اینچ قد (حدود 6 هفته) بلند می شوند برداشته شوند و کاشته شوند. شما می توانید سیب زمینی شیرین را از فروشگاه مواد غذایی امتحان کنید، اما تنها راهی که می توانید مطمئن شوید که ریشه های بدون بیماری را تایید می کنید این است که آنها را از یک تامین کننده بذر معتبر خریداری کنید.
اگر زمستان کوتاه دارید، می توانید از قلمه های انگور تازه شروع کنید. در حدود 6 اینچ از راهنمایی های انگور، قبل از یخ زدگی، از بین بردن. این قلمه ها را در آب قرار دهید. هنگامی که آنها ریشه ها را توسعه می دهند، در خاک می بارد و آنها را در مکان آفتابی نگه می دارد تا زمان برداشت آنها در خارج از منزل.
هنگامی که به گیاه (پیوند): سیب زمینی شیرین سیب زمینی شیرین به زودی به عنوان زمین گرم شده و تمام خطر سرما خوردگی گذشت. برای شروع یک سر، سیب زمینی شیرین اغلب در ردیف های بالا قرار می گیرد، حدود 8 "بالا.
این به گرم شدن خاک کمک می کند و آنها را به خوبی تخلیه می کند. اگر در محیطی سردتر باغبانی می کنید، پلاستیکی سیاه و سفید در خاک نیز به آن کمک می کند تا سریعتر گرم شود.
فاصله: گیاهان فضایی در حدود 12-18 اینچ و 3-4 فوت بین ردیف. انگورها آن را گسترش و پر می کنند، به طوری که آنها را به مقدار زیادی اتاق.
تغذیه: تغذیه سیب زمینی شیرین فقط تولید شاخ و برگ را تولید می کند. گیاه را در خاکی با مواد آلاینده بالا بیاورید و سپس آنها را تنها بگذارید.
نکته: سیب زمینی شیرین خود را در طول 3-4 هفته گذشته قبل از برداشت نگذارید تا غده های بالغ را از تقسیم نگه دارد.
نگهداری:
سیب زمینی شیرین می تواند شروع کند و آنها دوست ندارند با علف های هرز رقابت کنند. منطقه را روشن کنید تا رشد بالا پر شود و به عنوان یک مولچ زندگی کند.
سیب زمینی شیرین می تواند دوره های خشکسالی را تحمل کند، اما آبیاری منظم بهترین راه برای جلوگیری از تقسیم بندی است.
آفات و مشکلات:
کرم های روغنی و نماتدهای ریشه گره بزرگترین مشکلات باغ های خانگی می باشند. اگر هر ساله محصول خود را بچرخانید آسیب می رود.
با انتخاب انواع مقاوم در برابر بیماری ها و استفاده از سیب زمینی شیرین بذر بدون بیماری های گواهی شده، می توان از بسیاری بیماری ها اجتناب کرد. همچنین سالهاست که محل سکونت آنها در باغ است، همچنین کمک می کند.
موش نیز می تواند یک مشکل باشد، بنابراین در مورد مراقبت باشید.