راهنمایی های کشاورزی برای جمع آوری و تمیز کردن تخم مرغ مرغ
به عنوان یک کشاورز کوچک، آیا شما پرورش تخم مرغ برای خانواده خود و یا فروش آنها در بازار کشاورزان، شما می خواهید مطمئن شوید که تخم مرغ تازه، تمیز و امن است. جمع آوری و تمیز کردن تخم مرغ مناسب برای سلامتی تخم ها و همچنین مرغ ها بسیار مهم است.
جمع آوری تخم مرغ مرغ
قبل از اینکه شما در مورد تمیز کردن تخم مرغ خود نگران باشید، ابتدا باید آنها را جمع آوری کنید. و بعضی چیزهایی که می توانید انجام دهید تا اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ هایی که جمع آوری می کنید، تا حد امکان تمیز هستند، به حداقل رساندن میزان تمیز کردن که بعدا مورد نیاز است.
به عنوان یک تمرین معمول، سعی کنید تخم ها را به زودی و اغلب جمع آوری کنید. اگر بتوانید آن را مدیریت کنید، جمع آوری تخم مرغ ها دو بار در روز کمک می کند تا آنها را واقعا تمیز نگه دارید. همچنین به جلوگیری از جوجه ها از خوردن تخم مرغ کمک می کند. اجازه دادن به تخم مرغ در شبانه روز در قفسه های لانه می نشیند اغلب منجر به پوکی استخوان می شود. به نظر می رسد بعضی از مرغ های من ترجیح می دهند که در لبه های جعبه لانه قرار بگیرند یا حتی در آنها! (مرغ های بد!) در شب، آنها بر روی تخم مرغ هایی که در جعبه ها باقی می مانند و یا بر روی آنها گام می گذارند و پوسته ها را شکست می دهند. در هر صورت، از بین بردن یک روز تخم مرغ جمع آوری معمولا باعث می شود برای کار بسیار بیشتر است.
نوک دیگر این است که جعبه های لانه را به خوبی پر کنید. اطمینان حاصل کنید که جعبه های لانه مرغ دارای مقدار زیادی از تراشه ها یا کاه ها هستند. اگر در جعبه های لانه قرار گرفته باشید، وقتی تخم مرغ ها را جمع آوری می کنید و نی و یا تراشه ها را جایگزین کنید، خوب آن را پاک کنید. به همین ترتیب، اگر یک مرغ یک تخم مرغ را شکسته، پاک کردن ظرف غذا را به طور کامل، از بین بردن تمام کاه خیس و مرطوب.
نگهداری دقیق یکی از بهترین راههای تشویق شدن مرغ ها به قفس لانه است .
تمیز کردن تخم مرغ تخم مرغ
یادگیری چگونگی پاک کردن تخم مرغ به درستی کلید نگهداری خانواده و مشتریان شما است، اگر شما تخم مرغ را خریداری می کنید - از اینکه بیمار شوید. دو روش اساسی برای تمیز کردن تخم مرغ وجود دارد : تمیز کردن خشک و تمیز کردن مرطوب.
تمیز کردن خشک تر از تمیز کردن مرطوب ترجیح داده می شود، زیرا لایه محافظ طبیعی ضد باکتری تخم مرغ را به نام شکوفه ، نابجا می گذارد و به شما اجازه می دهد که تخم مرغ را در صورت تمایل نگهداری کنید. تمیز کردن خشک شامل پاک کردن تخم مرغ با یک اسفنج ساینده، لوف یا حتی یک شنگرایی خوب برای حذف تمام خاک و مدفوع از پوسته است.
اگر تخم مرغ بسیار کثیف و یا زرده به روی پوسته گیر باشد، تمیز کردن مرطوب ممکن است لازم باشد. تخم مرغ را در یک آب شیرین در معرض آب گرم قرار دهید. آب باید گرمتر از دمای تخم مرغ باشد، نه داغ. هر تخم مرغ را با حوله کاغذی خشک کنید و آن را در یک کارتن تمیز، باز و یا قفسه سیمی قرار دهید. تخم های شسته شده را با اسپری کردن آنها با محلول سفید کننده رقیق شده با آب تصفیه کنید.
اگر قصد دارید تخم مرغ خود را به فروش برسانید ، با اداره فرعی شهرستان خود را برای مقررات محلی و / یا ایاالت دولتی که تمیز کردن تخم مرغ برای فروش در منطقه شما است، بررسی کنید.
نکاتی برای ذخیره تخم مرغ
هنگامی که تخم مرغ های شما تمیز و خشک هستند، آنها را در کارتن های تخم مرغ قرار داده و کارتون را با تاریخ تخم مرغ جمع آوری کنید. به طور کلی بهتر است تخم مرغ را در یخچال قرار دهید. تخم مرغ تمیز باید یخچال داشته باشند، در حالی که تخم مرغ تمیز شده (بدون شکسته شدن شکم) می تواند در دمای اتاق سرد شود یا ذخیره شود، اما معمولا تمام تخم مرغ ها زمانی که سرد می شوند بیشتر طول می کشد.
تخم مرغ برای یک ماه پس از تاریخ جمع آوری، زمانی که در یخچال نگهداری می شود، مناسب است. (من واقعا متوجه شدم چند هفته پس از این خوب هستند، اما من هرگز آنها را نمی فروشم یا حتی آنها را دور می اندازم، در عوض با آنها پخته یا آنها را جوش داده ام.) تخم مرغ های تمیز شده می توانند در دمای اتاق نگهداری شوند. برای چند هفته و باید بلافاصله قبل از آنها پخته شود.
برای آزمایش تازه از تخم های ذخیره شده، از آزمون شناور استفاده کنید: تخم مرغ را در یک کاسه پر از آب قرار دهید. اگر یک تخم مرغ شناور باشد، جیب هوا در داخل پوسته بیش از حد بزرگ است. محتویات بیش از حد تبخیر شده و تخم مرغ احتمالا خراب شده است. کمپوست آن. شما همچنین می توانید از نور قوی استفاده کنید تا ببینید که چقدر محفظه هوا داخل یک تخم مرغ است. این نامنظم است .