باغبان بسیاری نیستند. در حقیقت، رباطاگا هرگز در ایالات متحده آمریکا ندیده است شاید این به این دلیل است که ما بی صبرانه و رباطاگا 3 تا 4 ماه طول می کشد تا بالغ شود، در حالی که پسر عموی کوچکتر او، ریشه می تواند در نیمی از آن رشد کند. به احتمال زیاد، این به این معنی است که ما خاطرات بدی از آنها داریم که به یک بی نظیر ناخوشایند تبدیل شده اند. Rutabagas زیبا ریشه های طلای رنگ پریده با طعم کلم فلفل است که شیرین آن را به عنوان آشپزی.
سبزی خوشمزه نیز خوشمزه است.
Rutabagas، و یا Swedes، در خانواده خردل هستند و متقابل بین شکسته و کلم. از آنجایی که در آب و هوای سرد به خوبی رشد می کنند و می توانند در زمستان به خوبی برداشت شوند، در شمال کشور محبوبیت زیادی دارند. نام دیگری برای آنها Roberts Roots یا Swedes است.
شرح
Rutabagas لامپ های بزرگ بیضوی یا کمی بلند دارای گوشت ضخیم هستند.
- برگ ها : برگ ها به شکل ظاهری شبیه به بره ها هستند، اما ضخیم تر، مثل یک برگ کلم یا کلم.
- گل ها : Rutabagas دارای گل سرخ معمولی کوچک، گل رز زرد، با 4 گلبرگ است که یک صلیب را تشکیل می دهند و به عنوان سبزیجات cruciferous آنها را تعیین می کنند.
نام گیاه شناسی
Brassica napus
نام متداول
Rutabagas، سوئدی ها، ریشه زرد
گرفتن در معرض
خورشید کامل به سایه جزئی.
مناطق خستگی USDA
Rutabagas دوسالانه رشد به عنوان محصول سالانه است. اگر آنها در اوایل بهار کاشته شوند ممکن است در سال اول خود به بذر بروند.
اندازه بالغ
گیاهان Rutabaga حدود 12 تا 24 "(ساعت) x 8 تا 12" (w) رشد می کنند. لامپ ها می توانند از یک سایبان یا بزرگتر استفاده کنند. این اغلب چیزی است که شما در فروشگاه مواد غذایی پیدا می کنید. با این حال، آنها بهتر است هنگامی که برداشت کوچکتر، در قطر 3 تا 5 in.
وقتی برداشت کردی
هر روز سبزیجات می توانند پس از رسیدن به 4 اینچ قد بلند شوند.
اگر شما به بالای لامپ آسیب نرسانید، سبزیجات همچنان دوباره رشد می کنند.
وقتی که آنها حداقل 3 اینچ قطر هستند، می توانید لامپ ها را برداشت کنید. لامپ های بزرگ تر تمایل به سخت شدن دارند.
Rutabagas توسط یخ زده کمی شیرین است. شما می توانید آنها را در پاییز (یا اواخر زمستان در آب و هوای گرم) حفاری کنید یا آنها را در لایه ی ضخیم از مالچ یخ بگذارید و در صورت نیاز برداشت کنید.
انواع پیشنهادی
- Altasweet - ملایم و کمی عطر و طعم فلفل. (90 تا 100 روز)
- آمریکایی بنفش بالا - انواع مختلف با لامپ های بزرگ رشد کرده است. (90 تا 100 روز)
- لورنتیان - لنزهای بسیار شیرین و یکنواخت. مسیح (90 تا 120 روز)
- پیک - شبیه به Laurentian، اما کمی سخت تر. (100 تا 120 روز)
با استفاده از Rutabagas
گرچه ربطاگا به ریشه ها مربوط است، آنها طعم مختلفی دارند. Rutabagas شیرین تر و تقریبا buttery هنگامی که پخته شده است. شما می توانید برای ظروف پخته شده مانند کاسل، سوفل و حتی کیک استفاده کنید. آنها همچنین به عنوان یک ظرف سفارشی هنگام شستشو یا پخته شده مانند سرخ کردن نیز عالی هستند. و البته آنها فوق العاده هستند.
Rutabagas crunch و آبدار خام است. شکری، مکعب، و یا آنها را به انواع ظروف و تنقلات رول. لامپ ها را می توان در یخچال و فریزر یا هر ماه سرد و تاریک ذخیره کرد.
قبل از ذخیره کردن برگ ها را بردارید.
نکات رشد
خاک: Rutabagas یک pH کمی اسیدی خاک را در محدوده 6.0 تا 6.5 ترجیح می دهند. باروری خوب خاک به آنها کمک می کند تا در طول فصل طولانی آنها رشد کنند و مطمئن شوید که خاک به خوبی تخلیه می شود، بنابراین لامپ ها پوسیدگی ندارند.
کاشت: Rutabagas در اواخر بهار پس از خطر یخ زدگی مستقر می شوند تا در پاییز بالغ شوند. در هوای گرم، آنها معمولا در پاییز بذر می مانند و طی زمستان رشد می کنند. آنها در صورت گرم شدن در آب، شیرین نمی شوند. دانه های گیاهی حدود ˝ اینچ عمیق.
گیاهان باید در حدود 3 تا 4 اینچ قد نازک تر باشند، بنابراین لامپ ها باید برای پر کردن اتاق ها استفاده شوند. شما می توانید سبزیجات نازک را به یک سالاد یا سرخ کردن سرخ کنید.
نگهداری
حداقل یک اینچ آب در هفته برای رشد خوب ریشه، بیشتر در هوای گرم و خشک، بسیار مهم است.
Rutabagas که در شرایط خشک رشد می کند، مستعد ابتلا به ترک خوردگی هستند و شیرینی شان را توسعه نخواهند داد.
اگر شما با خاکی که دارای ماده آلاینده است شروع کنید ، به هیچ کود اضافی نیاز نخواهید داشت. یک پوشش جانبی کمپوست ، در اواسط فصل، به آنها کمک خواهد کرد تا آنها بتوانند به سقوط برسند.
آفات و مشکلات
بیماری ها: Rutabagas کمتر از گیاهان براسیکا ناراحت هستند، اما شما هنوز هم باید مناطق رو به رشد خود را چرخانید. بیماری اصلی که محصول را خراب می کند، کلوچه است. اگر گیاهان خود را به موزیک می برند، توصیه می شود که 6 سال برای رشد هر گونه برسیکا در آن منطقه منتظر بمانید.
حشرات: حشرات متعددی مانند کوتوله ها وجود دارند که گیاهان را گیاه می خورند و آسیب خواهند دید. اگر قصد دارید از سبزیجات استفاده کنید، یک پوشش سطر از آنها محافظت خواهد کرد.
ریشه های قرمز سبب بروز یک مشکل می شوند زیرا به لامپ ها آسیب می رساند. پوشش سطرها نیز با این کار، با جلوگیری از تخم گذاری تخم مرغ بر روی برگ ها، به آنها کمک می کند.