نکاتی برای پرورش آرتیشو فقط در هر جایی

آیا تا به حال فکر کرده اید گیاهان گیاه Artichoke در باغ سبزی خود را در نظر دارید؟ گیاهان Artichokes گل های چندساله و اعضای گل آفتابگردان یا خانواده کامپوزیته هستند. هنوز هم در مناطق مادری مادری خود بسیار محبوب است و می توان آن را در ایالات متحده پیدا کرد. کالیفرنیا تنها کشوری است که دارای صنعت بزرگ صنایع آرتیکوک است. وجود دارد، اوج فصل رشد از ماه مارس تا می، اما شما می توانید artichokes بالغ در باغ خانه خود را در طول تابستان.

حتی در مناطقی که گیاهان بادام زمینی مقاوم نیستند، باغبان می توانند به طور سالیانه رشد کنند و هنوز هم جوانه های خوشمزه ای را دریافت می کنند.

بسیاری از گیاه artichoke خوراکی است، اما بخشی که به طور معمول خورده می شود، جوانه گل نازک است. جوانه باز نشده حاوی سطوح همپوشانی از برگهای سبز ستون فقرات ستون فقرات است که قسمت های گل واقعی را محاصره می کنند. در پایه جوانه منحصر به فرد، طعم دهنده artichoke "قلب"، که بخشی است که پخته شده و خورده شده است.

• برگ ها : برگ های نقره ای سبز طولانی و قهوه ای هستند و اگرچه به نظر می رسد نرم هستند، آنها می توانند کاملا زخمی شوند. ساقه ضخیم و گوشتی است.
• گل : جوانه های گل چیزی است که در حصارهای تولیدی فروخته می شود. ساقه ها بر روی قسمت های گل محصور شده به هم چسبیده اند. اگر مجاز به باز شدن در گیاه باشد، گلهای آرتیشوک بالغ را به صورت بزرگ، گنبد و یا شکلات شکلات، شکلات بنفش باز می کنند که شگفت آور معطر هستند.

نام گیاه شناسی

Cynara scolymus

نام های مشترک

Artichoke، Globe Artichoke، Artichoke فرانسوی، Artichoke سبز

مناطق مقاومتی

گیاهان Artichoke تنها به طور قابل اعتماد در مناطق USDY Hardiness Zones 7 - 11 مقاوم می باشند. Artichokes از مناطق ساحلی با زمستان های خفیف (50 تا 60 درجه فارنهایت) و سرد (70 تا 80 درجه فارنهایت)، تابستان های مرطوب است. باغداران در مناطق سردتر می توانند با استفاده از انتخاب گونه هایی که در سال اول تولید جوانه ها تولید شده اند، می توانند گیاه آرتیشو را رشد دهند، یا با فریب دادن گیاهان به فکر آنها در سال دوم خود، یا گیاهان بیش از زمستان به عنوان گیاهان چند ساله رشد کنند.

همه این موارد زیر در زیر "نکات رشد" زیر بحث شده است.

قرار گرفتن در معرض آفتاب

خورشید کامل به سایه جزئی . گیاهان می توانند سایه کمی جزئی را، مخصوصا در مناطق گرم و خشک، اداره کنند، اما جوانه ها را بهتر می کنند هنگام رشد در خورشید کامل.

اندازه بالغ

گیاهان گیاه Artichoke می توانند کاملا بزرگ و پرانرژی شوند، به خصوص هنگامی که چند ساله به مدت چند سال رشد می کنند. انتظار می رود که آنها به 5 تا 6 فوت (ساعت) 4 تا 5 فوت (و)

روز به برداشت

در شرایط ایده آل، مانند ساحلی ساحلی مدیترانه و کالیفرنیا، گیاهان بطور منظم در طول سال تولید می شوند. با این حال، در بسیاری از مناطق، جوانه ها در اوایل تابستان تشکیل می شوند. جوانه مرکزی برای اولین بار بالغ می شود و می تواند به زودی به حدود 3 اینچ در قطر برسد. برداشت در حالی که برس هنوز هم به شدت پیچ خورده و جوانه احساس قوی است. شما می توانید 1 تا 3 "قطعه ساقه را با جوانه برش دهید تا کار راحت تر انجام شود.

پس از قطع جوانه مرکزی، شاخه های جانبی شروع به تولید جوانه های کوچکتر می کنند. برداشت، زمانی که آنها ثابت و رسیدن به حدود 1 تا 3 اینچ در قطر. جوانه های کوچک می توانند بسیار منحصر به فرد و طعم دار باشند، و فقط نیاز به حرارت کمی قبل از غذا خوردن دارند.

هنگامی که تمام جوانه های ساقه بریده شده اند، ساقه را می توان در سطح زمین قطع کرد.

مناطق ساحلی آزاد یخبندان ممکن است یک برداشت سقوط داشته باشند. گیاهان چند ساله باید تا 5 سال ادامه دهند.

انواع پیشنهادی

• "قلب بزرگ " - یک نوع بی نظیر است که می تواند با گرما کنار بیاید
• "سبز سبز " - انواع اغلب به طور تجاری در کالیفرنیا رشد می کنند، اما آن را نیز به شرایط غیر ایده آل رشد سازگار نیست
• "ستاره امپریال " - به طور گسترده قابل انطباق، آسان برای رشد از بذر و پرورش به رشد به عنوان سالانه. 'امپریال ستاره' انواع توصیه می شود برای باغبان در مناطق 6 و سردتر است
• "بنفش از رومانیا" - مرغوب ایتالیایی مورد علاقه توسط سرآشپزها
• "Violetto" - یک قدیس ایتالیایی برای تولید ده ها تن از شاخه های کوچک طرفدار

اگر artichokes به نظر می رسد کار بیشتر از شما تا به حال، در نظر گرفتن در حال رشد پسر عموی خود، cardoon. کاردونها طعم بسیار شبیه به آرتیشو دارند، اما شما ساقه گیاه را می خورید، نه اینکه منتظر جوانه ها باشید.

نحوه تهیه کارتون

نکاتی برای رشد آرتیکاک

خاک: Artichokes در خاک خنثی به کمی اسیدی خاک pH 6.0-7.0 خوب رشد می کند. آنها نیاز به یک تخلیه خوب و طبیعی دارند و مقدار زیادی از مواد آلی دارند . زهکشی خوب برای جلوگیری از پوسیدن ریشه ها در زمستان های خنک و مرطوب ضروری است، اما خاک نیز باید قادر به حفظ آب به اندازه کافی باشد تا بتواند ریشه ها را در طول تابستان گرم نگه دارد. این امر مخصوصا زمانی مهم است که شما علف های هرز را به عنوان چند ساله در حال رشد می گذرانید تا زمانی که خاک خود را پیش از کاشت تغییر دهید، برای اطمینان از اینکه در سال های آینده رشد خوبی خواهید داشت. اگر خاک باغ خود را ضعیف است، در نظر گرفتن درختان پرورش یافته خود را در تخت های بزرگ افزایش دهید .

عصاره های گیاهان زینتی از بذر : ابتدا بذر را بذر بذارید، حداقل 8 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان. قبل از کاشت در خارج از آنها را سخت کنید ، اما منتظر نمانید تا تمام خطرهای سرما برود. آرتیشوک ها قبل از اینکه جوانه ها را تنظیم کنند، نیاز به خنک شدن کمی دارند (آزادی ندهید). این را می توان با قرار دادن گیاهان خود را در اواسط بهار و قرار دادن آنها را برای یک هفته تا 10 روز به درجه حرارت حدود 50 درجه فارنهایت و یا کمی پایین تر انجام شود.

Artichokes اغلب به دانه درست نمی شود و شما ممکن است گیاهان است که بسیار متفاوت از گیاه اصلی شما متفاوت است اگر شما می توانید ذخیره دانه از گیاهان خود را. شما با دانه های خریداری شده ای که تحت شرایط کنترل شده رشد کرده اید بهتر است.

کاشت: عدسی ها اغلب از تاج گل می شوند . سریعتر از بذر رشد می کند و به دوره قبل از خنک نیاز نداشته باشید. در مناطق 9 تا 11، می توان بادام زمینی را در بهار یا پاییز کاشته شود. باغبان در آب و هوای سرد باید کاشت خود را در بهار انجام دهند.

اطمینان حاصل کنید که تعداد زیادی از گیاهان را برای گسترش آنها آزاد می کند. گیاهان چند ساله می توانند 5 تا 6 فوت شاخه ای داشته باشند. آرتیشوک هایی که به صورت سالیانه رشد می کنند یا جایی که تاپس ها توسط یخ زده کشته می شوند، به اندازه کافی بزرگ نخواهند شد و می توانند کمی نزدیکتر شوند.

مراقبت از گیاهان آتریشوک

تخت کاشت را علف هرز نگه دار. اضافه کردن یک لایه مولکول 3 تا 4 اینچ به علف های هرز کاهش می یابد و ریشه ها را خنک نگه داشته و خاک را مرطوب نگه می دارد.

از آنجایی که این گیاهان بزرگ هستند که طی یک فصل طولانی گلده و تولید می کنند، از تغذیه دوره ای سود می برند. کود را متعادل کنید که برای هر 2 تا 3 هفته برچسب خورده شده است.

مراقبت از زمستان:

• مناطق 8 و بالاتر : پس از آخرین برداشت در پاییز، گیاهان را به سطح خاک بریزید و با 2 تا 4 اینچ مولکول آلی مانند کاه بپوشانید.
• Zones 6 - 7: پس از برداشتن آخر در پاییز، گیاهان را به حدود 12 تا 18 اینچ بریزید. پوشش گیاه را با مالچ های آلی مانند نی، برگ ها و یا حتی کمپوست را پوشش دهید و سپس آن را با یک سبد بزرگ پوشش دهید. کوه یک لایه ی دیگر از نی ها یا برگ ها را روی سبد قرار می دهد و همه چیز را با یک ضد آب ضد آب پوشش می دهد.
• منطقه 5 و کولر: می توانید روش زیر را برای مناطق 6 تا 7 را امتحان کنید یا می توانید گیاهان خود را بچرخانید، آنها را به یک نقطه تاریک که خنک می شود، اما بالاتر از انجماد و آب گاهی اوقات در طول زمستان. پس از همه ی خطر های یخ زدگی، گلدان ها را خارج از منزل قرار دهید و یا در خاک دوباره پرورش دهید یا در ظروف ادامه دهید.

هر منطقه یا روش خود را، تمام پوشش را در بهار به پایان برسانید، به محض اینکه خاک خلع سلاح شده است و هیچ یخ خشکی از آن انتظار نمانده است.

گیاهان Artichoke باید حدود 3 تا 5 سال تولید کنند. در آن زمان، شما باید شاخه های جانبی را در پایه گیاه متوجه شوید. شما می توانید شاخه های جدید را بلند، تقسیم و دوباره پرتاب کنید.

با استفاده از Artichokes

Artichokes بهترین زمانی است که به آرامی پخته شده و به سادگی آماده شده: نکاتی برای پخت و پز آرتیکوس

دستور پخت

• آتریشو بو داده
• مقاله های بخار
• شستشو برای آرامش بخار

استفاده از Artichokes به عنوان گیاهان زینتی

Artichokes اغلب به عنوان گیاهان معماری توصیف می شود و یک نگاه به یک نمونه بلند و شاخه به شما می گوید چرا. از آنجایی که تعداد کمی از حیوانات به آشیچوک حمله می کنند، نبايد آنها را در مرزهای زینتی خود، به عنوان محوطه ی خوراکی بکار برد . شما هنوز هم می توانید آنها را به اراده برداشت، اما گیاهان با شکوه و برگ های بافتی در طول فصل علاقه بصری را اضافه کنید.

آفت کش ها و مشکلات

تعداد کمی آفات حمله به artichokes. رطوبت می تواند در طول آب و هوای مرطوب، به خصوص با برگ های جوان تر و مرطوب، مشکل باشد. Aphids ها همچنین می توانند مزاحم شوند، اما قبل از اینکه آنها را بردارند، می توان آنها را از بین برد. دادن گیاه به اندازه کافی فضای آزاد برای جریان هوا کمک می کند تا به کاهش مشکلات شته کمک کند.

Botrytis یا قالب خاکستری می تواند برگ و گل آذین را تحت تاثیر قرار دهد. این بر روی برگ های آسیب دیده فراگیر است که به رنگ قهوه ای و سپس خاکستری تبدیل می شود. به محض تشخیص بیماری، برگ های آسیب دیده را از بین ببرید. برای عفونت های شدید، از یک قارچ کش برای گیاهان خوراکی مانند نئم استفاده کنید .

منابع:

• چگونه برای گسترش خدمات Artichokes اورگان دانشگاه ایالتی
• Artichoke در دانشگاه یاتا، دانشگاه دولتی تعاونی فرمت خدمات
• مشخصات محصول تخصصی: Globe Artichoke Virginia Extension Collaboration