مرور و توصیف
انواع مختلفی از کلم چینی وجود دارد، اما نوعی که بیشتر به کلم کلم چینی مربوط می شود نیز به عنوان کلم نپا شناخته می شود. کلم ناپا یک سبز بزرگ و تنگ سرخ است که تا حدودی مانند یک کاهو رنگین پوست است. طعم شیرین تر و ملایم تر از کلم سنتی است. اعتقاد بر این است که در نزدیکی منطقه پکن از چین آغاز شده است
- برگها : برگهای بزرگ و مستطیلی پیچ خورده و سر بسیار بسته است. ساقه ها تقریبا سفید و برگ های سبز کم رنگ هستند. سرها درست می کنند
- گل ها : گل کلم چینی 4 گلبرگ زرد از خانواده ی cruciferous آشنا هستند.
نام گیاه شناسی
Brassica rapa var. pekinensis
نام متداول
کلم چینی، کلم نپا، کلم پکن، کلم کلم
منطقه خستگی
کلم ناپا دوسالانه است . این ممکن است در زمستان تحت پوشش در USDA مناطق مقاوم در برابر 4 - 7 زنده بماند، با این حال آن را به سرعت پیچ به بذر، در بهار.
قرار گرفتن در معرض آفتاب
کلم ناپا می تواند در خورشید یا سایه کامل رشد کند، هر روز حداقل 4 تا 5 ساعت خورشید و مقدار زیادی آب به وجود می آید.
اندازه بالغ
سرهای اندازه بزرگ حدود 20 اینچ بلند و پر از 5 یا بیشتر اینچ در دور.
روز به برداشت
کلم ناپا حدودا 70 تا 80 روز طول می کشد تا بالغ شود، به همین دلیل است که در پاییز از بهار بهتر می شود. کاشت زودرس بهار می تواند در اثر یخ زدگی یا دمای شب هنگام سرد رخ دهد که می تواند نشانه آن باشد که زمان شروع بذر را تنظیم می کند و سبب می شود که گیاهان پیچیده شوند. اگر از این موانع عبور کنید، درجه حرارت گرم نیز گیاهان را متوقف می کند تا رشد کنند و بر روی رفتن به دانه تمرکز کنند.
اگرچه در فصل بهار و اوایل تابستان کلمهای ناپا نمیتواند رشد کند، کاشت در اواسط تابستان اجازه می دهد که گیاهان به عنوان روزهای سرد، در پاییز، بالغ شوند.
تست بلوغ با فشار دادن سر. یک سر که آماده است برداشت می شود، متراکم خواهد شد، با کم دادن.
انواع پیشنهادی
- 'بلوز F1' - فصل اول، با برگ های سبز مایل به سبز. بیماری و مقاوم در برابر پیچ انتخاب خوبی برای بهار است. (57 روز)
- 'چینی اکسپرس' - براق برهنه، تنوع فصل اواخر، همچنین با مقاومت خوب است. (90 روز)
- "بنای یادبود" - فصل زمستان، با سرهای بلند و بلند. مقاومت در برابر ضربه (80 روز)
پخت و پز با ناپا کلم
کلم ناپا سبزی بسیار متنوع است. این را می توان در دستور العمل های مورد نیاز برای هر یک از کلم به طور منظم و یا کیک بوک استفاده می شود. برگ های فردی اغلب به عنوان بخار و بخار استفاده می شود. این عالی است برای کلاسیک الهام گرفته از کره ای خفیف، آسیایی و همچنین باعث می شود Kimchi ترشی کره ای. کباب کردن آن شیرینی طبیعی را به ارمغان می آورد.
نکاتی برای افزایش کلبه ناپا
خاک: از آنجایی که کلم ناپا دارای یک فصل رشد نسبتا طولانی است، شما می خواهید با خاکی باارزش و اصلاح شده شروع کنید. از طریق حفاری در چند اینچ مواد آلی ، از قبیل کمپوست یا کودهای غلیظ شده شروع کنید. pH خاک یک نگرانی بزرگ نیست، اما برای چیزی در 6.5 تا 7.0 هدف قرار دارد.
کاشت: اگر انتخاب کنید که در بهار بکارید ، یا به طور مستقیم کاشت یا شروع به بذر در حدود 4 تا 6 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان خود انجام دهید. نگه داشتن کاشت در خارج از منزل تا زمانی که آخرین تاریخ یخ زده خود را یا آماده با برخی از نوع پوشش سطر .
بذر گیاه 1/4 - 1/2 اینچ عمیق، فاصله 6 اینچ فاصله دارد. نازک و خوردن گیاهان زمانی که آنها چند سانتی متر بلند است. اگر شما در حال رشد کامل گیاهان هستید، نازک شدن به فاصله 12 تا 18 اینچ.
نگهداری:
کلبه ناپا نیاز به نگهداری زیادی ندارد. آنها به طور منظم آب نیاز دارند، به خصوص در طوفان های گرم. خشکسالی باعث پیچش می شود.
اگر خاک شما را تغییر دادید، نباید مکمل مکمل مصرف کنید. با این حال اگر گیاهان شما به نظر می رسند که نیاز به افزایش دارند، از کودهای با نیتروژن بالا مانند امولسیون ماهی و یا سویا استفاده کنید.
گیاهان در خانواده براسیکا با گیاهان خارج از گونه گرده افشان نمیشوند. دانه را می توان برای 4 سال ذخیره کرد.
آفات و مشکلات
کلم ناپا از مزایای سریع رشد بسیاری از سبزی های آسیایی دیگر به اشتراک نمی گذارد. این باعث می شود که آن را به طور معمول از آفات و بیماری های براسیکا شامل: کلم بروکلی، زردچوبه، پوسیدگی سیاه و پستان سیاه باشد. کپور ناپا را در یک نقطه ای که درختان برنجی در آن رشد می کنند، نخورید.
علاوه بر کرم کلم ، کلوچه کلم و سوسک های کک، در جستجوی ریزه ها و زعفران ریشه کلم باشد.
مگس سفید و شته ها مشکل کمتری دارند.