سبزیجات شما می توانید بدون خورشید کامل رشد کنید

هنگامی که اکثر مردم یک باغ سبز تصویر می کنند، تصور می کنند که یک نقطه ای است که در روزهای آفتاب می کشد. دلیل خوبی برای این دلیل است زیرا اکثریت قریب به اتفاق سبزی ها هر روز برای رشد باید حداقل 6 تا 8 ساعت خورشید مستقیم داشته باشند. در کل اما داغ ترین آب و هوا، بهترین نقطه برای یک باغ سبزی در قسمت خورشید ترین حیاط خواهد بود. گوجه فرنگی، فلفل، بادمجان، اسکواش و لوبیا از سبزیجات هستند که واقعا نیاز به خورشید کامل دارند.

اما اگر چنین باغی برای باغ سبزی ندارید، سبزیجات زیادی وجود دارد که بدون خورشید کامل رشد می کنند. با این حال، توجه داشته باشید که تقریبا هیچ سبزی در سایه عمیق رشد نخواهد کرد. اما یک نقطه در حیاط شما که بخشی از خورشید یا سایه جزئی (به عنوان 3 تا 6 ساعت نور مستقیم خورشید تعریف می شود) می تواند یک باغ خوراکی تولیدی را در صورتی که سبزیجات مناسب را بپوشانید اداره کند.

به عنوان یک قاعده کلی، گیاهانی که برگ ها، ساقه ها یا جوانه های خوراکی را ارائه می دهند کسانی هستند که برخی از سایه ها را تحمل می کنند. اما کسانی که برای میوه ها و یا ریشه های خود رشد می کنند، به منظور رشد، نیازمند تابش خورشید کامل هستند.

سبزیجات که سایه جزئی را تحمل می کنند

این محصولات در مکان هایی تولید می شود که بخشی از آفتاب را دریافت می کند یا یکی از آنها که در طول روز دریافت سایه خیس شده را دریافت می کند:

• Arugula ( Aruca sativa ) برخی از سایه ها را تحمل می کند اما همچنین در خورشید کامل می کند.
• لوبیا ( Phaseolus vulgaris cult.) هر روز حداقل 5 ساعت خورشید نیاز دارند.

• چغندر (Beta vulgaris ) ریشه های کوچکتری در سایه کاشته، اما سبزی خوشمزه خواهد بود.
• بروکلی ( Brassica oleracea، var. Italica) در واقع محل سایه ای را ترجیح می دهد؛ خورشید مستقیم نیست.
• جوانه های برزیل ( Brassica oleracea، var. gemmifera) به عنوان یک مکان آفتابی حداقل 6 ساعت، اما سایه در بخشی از روز است.

• کلم برنج ( Brassica oleracea ، var. capitata) در سایه ای جزئی رشد می کند، اما سایه کامل ممکن است از ایجاد سرهای تنگ جلوگیری کند.
• گل کلم ( Brassica oleracea ، var. botrytis) سایه را تحمل می کند، اما اندازه سر کاهش می یابد زیرا نسبت سایه افزایش می یابد.
• زردآلو ( Brassica oleracea ، var. acephala) نیاز به 4 تا 5 ساعت خورش برای طعم کامل دارد؛ یک گیاه خوب برای آب و هوای سرد.
• Cress ( Lepidium sativum) سبزی نادر است که به خوبی در سایه نزدیک به کامل است. این بسیار سریع رشد می کند و خاک های مرطوب را دوست دارد.
• Endive ( Cichorium endivia ) تنها چند ساعت آفتابی روزانه دارد. به خصوص در زمستان سال نو، سایه باعث می شود که گیاه از پیچش (تنظیم دانه) جلوگیری شود.
• کالی ( Brassica oleracea ، var. acephala ) ترجیح می دهد خاک های سرد، و آن را انتخاب خوبی برای مکان های سایه دار. این دمای بسیار سرد را تحمل می کند، از جمله یخ های نور.
• کاهو ( Lactuca sativa) یک سبز خنک است که در معرض نور خورشید قرار ندارد. بعضی از باغبان حتی کاهو با پارچه سایه ای سرپناه می کنند تا مانع از سوزاندن آنها شود.
• سبز خردل ( Brassica nigra ) تحمل سایه جزئی، هر چند آن را دوست دارد از خورشید کامل است. این کار در دماهای گرم انجام نمی شود.
• نخود ( Pisum sativum ) هر روز حداقل 5 ساعت خورشید نیاز دارد اما سایه صبح و شام را تحمل می کند.

• تربچه ها ( Raphanus raphanistrum، subp. sativus) وقتی که در سایه رشد می کنند، ریشه های کوچکتر اما هنوز هم خوشمزه تولید می کنند.
• اسفناج ( Spinacia oleracea) تنها با چند ساعت خورشید کار می کند. آن را ترجیح می دهد درجه حرارت سرد از بهار و پاییز.
• کیک سوئیس (Beta vulgaris ) سایه نور را تحمل می کند و درجه حرارت سرد را ترجیح می دهد.

مزایای کار با سایه

اکثر باغبان این حقیقت را تحقیر می کنند اگر درختان آنها سایه بیش از حد دارند، اما برخی از مزایای وجود دارد.

• در هوای گرم، برخی از سایه ها باعث می شود که محصولات خود را در آفتاب مستقر نکنید. برای مثال، باغها در جنوب غربی، به عنوان مثال، می توانند تا حدودی از پناه گرفتن از خورشید مستقیم بخشی از روز باشد.
• نیازهای آبیاری در یک باغ کاهش می یابد که خورشید جزئی است.
• محصولاتی که سریع به پیچ و تاب می رسند (در حالی که گل ها و شاخه های بذر را می فرستند) در آب و هوای گرم، مانند سالاد و اسفناج، اگر آنها به برخی از سایه ها داده می شوند، رشد می کنند.

• استفاده از لکه های مشکوک به طور جزئی یک راه خوب برای به حداکثر رساندن استفاده از فضا است. شما می توانید فضای آفتابی را برای رشد فلفل، گوجه فرنگی و دیگر عاشقان آفتاب رزرو کنید و سپس در سایر محصولات در نقاطی که آفتاب بخشی یا مخلوطی از آفتاب / سایه را دریافت می کنید، قرار دهید. استفاده موثر از فضا به راحتی می تواند سبب افزایش تعداد سبزیجات شود.

داشتن یک باغ سایه به این معنا نیست که شما قصد دارید زندگی یک حیوان را از سبزیجات تازه سبزیجات نجات دهید. با استفاده از آنچه که دارید، می توانید سالاد، نخود فرنگی و دیگر سبزیجات خوشمزه را از فصل بهار تا پاییز برداشت کنید.