کلم بروکلی یکی از دلایلی است که در میان بسیاری از باغبانها مورد استفاده قرار می گیرد. نه تنها تغذیه، همه کاره و خوشمزه است، بلکه به اندازه کافی بزرگ است تا تأثیر واقعی در باغ نیز داشته باشد.
کلم می تواند در تمام مناطق آب و هوایی رشد یابد و اگر شما در منطقه 6 یا بالاتر زندگی می کنید، ممکن است شما بتوانید کاله ی خود را برای یک محصول بهار سالهای زمستان نیز سرازیر کنید.
کیست که رشد کند
کلم بهتر است در آفتاب کامل، اما همچنین در بخشی از سایه کار می کند.
فقط مطمئن شوید که حداقل 4 ساعت خورشید در روز است. این نیاز به خاک حاصلخیز، به خوبی خشک شده است. ایده خوبی است که خاک خود را پیش از کاشت کلوچه با مقدار خوبی از کمپوست تغییر دهید.
شما می توانید کلم بروکلی را در تختهای سنتی باغ، تختخواب یا ظروف افزایش دهید. اگر تصمیم به رشد در یک ظرف دارید، اطمینان حاصل کنید که ظرف حداقل ده اینچ عمیق است و شما گیاهان را به اندازه کافی برای رشد می دهید. شما همچنین می توانید سبزیجات را به تخت های زینتی اضافه کنید. برگ های آبی سبز "Lacinato" یا ساقه های نازک قرمز و رشته های "روسی قرمز" زیبایی زیادی را به یک تخت گل اضافه می کنند .
کاشت کاج
شما می توانید دانه های توت فرنگی را در باغ خود 4 تا 6 هفته قبل از آخرین فراست یخ زده خود بکارید و یا شروع به بذر در 4 هفته قبل از آخرین یخبندان و پیوند در نزدیکی تاریخ یخ زدگی خود را به پایان برسانید. گیاهان به مدت 50 تا 65 روز به تنهایی بسته می شوند، اما شما همچنین می توانید برگ ها را خیلی زودتر انتخاب کنید - برگ های کوچک و مرطوب می توانند در سالاد خام خورده شوند.
برای یک محصول سقوط، به طور مستقیم به دانه های شش تا هشت هفته قبل از تاریخ اول خود را از تاریخ فراست.
دانه های کوزه باید 1/2 اینچ عمیق و 12 تا 15 اینچ کاشته شود. هنگامی که بذر خود را جوانه زده، منطقه لچ 2 تا 3 اینچ لایه ای از مالچ را برای حفظ رطوبت خاک فراهم می کند.
کاشت ارگانیک
کاشی در حقیقت بسیار ساده است و پس از تأسیس آن رشد می کند.
اطمینان حاصل کنید که گیاهان شما حداقل یک اینچ آب در هفته را از باران یا شیلنگ دریافت می کنند. کود یک بار در ماه را با چای امولسیون ماهی یا چای کمپوست حزار کنید .
آفات و بیماری ها
شایع ترین آفات هنگامی که شما در حال رشد کلم بروکلی کرم کلم هستید. این کرم های سبز کوچک لارو پروانه ی کلم سفید هستند و سوراخ هایی در برگ های کلم خود را می سوزانند، گاهی اوقات به میزان قابل ملاحظه ای. برای کنترل کرم های کلم ، آنها را با دست انتخاب کنید و آنها را بچرخانید، یا اگر از آلودگی زیاد استفاده می کنید، از Bt استفاده کنید. این نیز یک ایده عالی است که کلاله خود را با یک پوشش ردیف شناور پوشانده تا مشکل را به طور کامل از بین ببرد.
مشکل دیگر با کلم بروکلی این است که برگ ها سخت تر از آنکه پیرتر شده باشند. سعی کنید برگ های جوانتر از 12 اینچ را برداشت کنید. بهترین راه برای اطمینان از برگ های برگ توخالی است که به طور مرتب برداشت می شود. گیاه برگ های جدید را از مرکز خود نگه می دارد.
گونه های توصیه شده
در اینجا برخی از گونه های گیاهی محبوب:
- 'قرمز روسی' دارای رنگ سبز خاکستری سبز به برگ، با ساقه های سبز روشن و رگه های. این انواع خوشمزه بسیار خشنود یا بخار پز شده است، اما حتی بهتر است هنگام برداشت کوچک و خام به سالاد سبز اضافه شده است .
- 'Lacinato' نیز به دلیل سبز تیره و بافت نازک به عنوان "کلم دایناسور" شناخته می شود. این بسیار سخت است - من در باغ خود با چندین بار از صفر محافظت کرده ام. برگ ها می توانند بسیار دشوار باشد، اگر آنها بیش از حد بزرگ است، بنابراین این خوب است که به طور مرتب برای برگ های کوچک و مرطوب برداشت می شود.
- 'Winterbor' یک نوع گیاه زرشکی درخشان با برگ های سبز و عمیق است. بسیار بسیار سخت است