ما تمایل داریم باغ سبزی را به عنوان چیزی که هر ساله از ابتدا شروع می شود، فکر کنیم. چند ساله و درختچه برای مرزهای زینتی است. ده ها تن از سبزیجات و گیاهان چند ساله وجود دارد، اما اکثر آنها معمولا رشد نمیکنند و یا غذا نمی خورند. هنگامی که آخرین بار کراونس یا یک صفحه از پادشاه خوب پادشاه دارید؟
سبزیجات چند ساله به معنای کار کمتری در درازمدت هستند، اما شما نمیتوانید روی آمادگی خلق خاک تمرکز کنید که بعدا می توانید آن را آماده کنید. و اگر املاک و مستغلات باغی کم است، شما مجبورید تصمیم بگیرید که چقدر مایل هستید که محصولی را که برای 20 سال آینده وجود دارد، اختصاص دهید. اجازه نده که آن را متوقف کنی بسیاری از این سبزیجات می توانند به چشم انداز شما وارد شوند تا وظایف دوگانه انجام دهند.
Artichokes تنها به منطقه USDA Hardiness Zone 7 مقاوم هستند، اما مناطق خنک کننده 5 و 6 می توانند پاکت را با برخی از حفاظت ها محکم کنند، و حتی هوای سردتر می تواند در داخل خانه آنها را بیش از حد کند. این گیاهان بزرگ، زیبا، گیاهان معماری - مناسب برای محوطه های خوراکی. تعداد کمی از موجودات با برگ های زرق و برق آنها روبرو می شوند. رشد خود را به معنی آرشیو عزیزم عزیزم.
02 از 08
مارچوبه (Asparagus officinalis) بسیاری از باغبان ها، در اوایل بهار، بازرسی روزانه را انجام می دهند تا ببینند آیا اولین اسپورگ اسپورگ از زمین خارج شده است. هنگامی که مارچوبه بالا می رود، می دانید که زمین گرم می شود و فصل رشد سبزیجات واقعا آغاز شده است. مارچوبه به مدت 3 سال طول می کشد، اما بعد از آن شما می توانید به طور قابل توجهی برای ماه برداشت کنید.
بادام زمینی، یا ساندویچ، همانطور که اغلب به بازار عرضه می شود، عطر و بوی نابالغ شبیه artichokes و بافتی شبیه سیب زمینی است. همانطور که می بینید از نام گیاه شناسی آن، Artichoke اورشلیم در خانواده آفتابگردان است. این گلها به رنگ زرد کمرنگ هستند، اما قبل از استفاده از آن در تختهای زینتی شما چندین احتیاط وجود دارد. اول، شما آن را برای غده های خود رشد می دهید، بنابراین هر سال آن را حفر می کنید. و مهمتر از همه، آن را به شدت گسترش می دهد، اگر شما تمام غده ها را برداشت نکنید. پس از آن همه ساله است.
راهنمایی های بیشتر در مورد انتخاب و استفاده از sunchokes.
04 از 08
رامی (Allium tricoccum) تپه ها علف های هرز وحشی با عطر و طعم ملایم است که بین پیاز و سیر است. آنها تنها برای یک بار در بهار در دسترس هستند، اما به اندازه کافی برای برگزاری جشن های مختلف برای جشن گرفتن آنها طولانی است. اگر چه آنها یک گیاه وحشی هستند و بسیاری از مردم برای آنها غذا می خورند، آنها به طور فزاینده ای کشت می شوند. رمپ ها نیاز به یک نوع سرسبز و خالص از نوع سرسبز است. آنها انتخاب خوبی برای یک باغ سبزی آفتابی نیستند، اما یک پوشش زمینی خوراکی فوق العاده تحت یک درخت ایجاد می کنند.
05 از 08
رابر (Rheum rhabarbarum) ربابب سبزی است که به عنوان یک میوه ظاهر می شود. این یک فریب بسیار هوشمندانه است، با توجه به بخشی که می خوریم ساقه است. رابارو یکی دیگر از برگزیدگان بهار است. مانند مارچوبه، حدود 3 سال برای ایجاد تاسیس نیاز دارد. ربابب به فصل سرد نیاز دارد و به عنوان سالیانه در مناطق گرمتر از 8 سال رشد می کند. اما این یکی از اولین میوه های فصل است، به همین دلیل است که انتظار می رود که رشد کند.
06 از 08
خربزه (Rumex acetosa)
Sorrel یک گیاه عجیب و غریب است. این معمولا به عنوان یک گیاه ذکر شده است، اما اغلب به عنوان سبزی برگدار استفاده می شود. با طعم تلخ، اسطوخودوس لیمو، پرهیز از آسیب اندام جوان، می تواند در سالاد تازه خورده شود. شما به سختی نیاز به یک پانسمان، با تمام طعم آن است. همچنین می توانید آن را به عنوان یک سوپ آروماتیک، سوپ آروماتیک یا اسپیناک پخته شده و به همه چیز از تخم مرغ تا بیابان اضافه کنید.
07 از 08
گیاهان چند ساله
احتمالا یکی از ساده ترین راه های رشد غذای چند ساله گیاهان است. اکثر این می توانند در مرزهای گل بدون ترس از حیات وحش از بین بروند. آنها گیاهان جذاب را به خودشان واگذار می کنند و اگر به طور منظم برداشت می کنید، بیشتر به راحتی می توانید آنها را چک کنید. (استثناهایی مانند تسبیح، مومیایی لیمو و نعناع هستند.)
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره سبزیجات و گیاهان چند ساله، از وب سایت Eric Toensmeier بازدید کنید. سبزیجات چند ساله و کتاب او "سبزیجات چند ساله: از Artichokes به Zuiki Taro، راهنمای باغبان برای بیش از 100 خوشمزه و آسان برای رشد Edibles سبزیجات چند ساله "