فلفل، به ویژه انواع شیرین، سبزیجات محبوب برای رشد در باغ سبزی است. آنها بستگان نزدیک گوجه فرنگی ، بادمجان ، سیب زمینی و حتی تنباکو هستند که در خانواده Solanaceae قرار دارند . در حالی که گوجه فرنگی و سیب زمینی نسبتا آسان برای رشد هستند، فلفل ها در بعضی از مناطق می توانند چالش برانگیز باشند، زیرا برای تنظیم و تهیه میوه ها آنها نیاز به گرما و خورشید دارند. گیاهان فلفل در باغ نشسته و منتظر شرایط مناسب قبل از اینکه واقعا شروع به رشد کنند.
باغداران در آب و هوای سرد می توانند تا پایان تابستان میوه های گیاهان خود را ببینند، که می تواند بسیار خسته کننده باشد.
فلفل در گونه های سالم Capsicum می تواند گرم یا آنچه که ما به نام "شیرین". برای فلفل شیرین در نظر گرفته می شود، تنوع باید تقریبا صفر در مقیاس Scoville.
همه فلفل ها چند ساله چند ساله گرمسیری هستند که ترجیح می دهند روزها و شب ها را گرم کند و واقعا شروع به تولید تا 2 ماه در فصل رشد نمی کنند.
گیاهان فلفل به نظر می رسد تقریبا یکسان هستند، برخی بلندتر و پر از دیگران هستند. شباهت آن به پایان می رسد. میوه فلفل های شیرین می تواند جعبه ای، دارچین، بلند و نازک یا گرد، در سایه های سبز، قرمز، زرد، نارنجی و بنفش باشد.
- برگها : برگهای متناوب، برگهای شکل
- گل ها : گل های ستاره ای سفید یا زرد.
- میوه ها : میوه ها شروع به تشکیل 2-6 روز پس از افتادن گل می کنند. شکل و اندازه آن بستگی به نوع رشد دارد. از زنگ زدن به موز ...
نام گیاه شناسی
Capsicum Annuum
نام های مشترک
فلفل، فلفل دلمه ای
اندازه بالش فلفل
همه اندازه فلفل، از فلفل مینی ضخیم به بزرگ، زنجیرهای بزرگ به شکل جعبه ای به انواع موزهای طولانی وجود دارد.
مناطق مقاومتی
فلفل ها چند ساله است گرمسیری، معمولا به عنوان سالیانه رشد می کنند، بنابراین شما آنها را با منطقه USDA Hardiness Zone نمی بینید.
با این حال، از آنجا که آنها سالم هستند، شما می توانید گیاهان داخل سالن را به عنوان گیاهان در خانه بیرون بیاورید. شما حتی ممکن است برخی از فلفل ها را نیز دریافت کنید.
قرار گرفتن در معرض آفتاب
فلفل به عنوان یک چند ساله گرمسیری، گیاهان گرمی است، حتما آنها را در یک نقطه ای قرار دهید که خورشید کامل شود.
نکاتی برای رشد فلفل
خاک: فلفل ها در مورد خاک بسیار وحشتناک نیستند. آنها مقدار زیادی از مواد آلی ، زهکشی خوب و PH خنثی خنثی را در حدود 6.0 تا 6.8 دارند.
کاشت: باغبانانی که فصل های طولانی و گرم رشد می کنند می توانند فلفل های دانه ای را در زمانی که زمین گرم و نه خیلی مرطوب است هدایت کند. در مناطق فصل کوتاهتر، شما باید در داخل خانه را شروع کنید یا نهال را خریداری کنید.
فلفل ها آغازگرهای آرام هستند. شروع بذر 8 تا 12 هفته قبل از آخرین تاریخ یخ زدگی شما . دانه می تواند چندین بار جوانهزنی کند، اگر چه فلفل شیرین معمولا سریعتر از فلفل داغ است . با استفاده از برخی از نوع حرارت پایین، یا با یک پد گرم یا به سادگی قرار دادن آپارتمان در بالای یخچال، جوانه زني را سرعت می دهد. همچنین خاک را سریع تر خشک می کند، بنابراین به آب توجه داشته باشید.
هنگامی که نهال حدود 6 هفته است، آنها باید برگ های اول خود را داشته باشند. آنها را به گلدانهای بزرگتر (حدود 3 اینچ) بپیچانید و در داخل خانه ادامه دهید.
قبل از کاشت در باغ، از نهال ها را از بین ببرید.
فلفل شیرین گیاهان فصل طولانی است اما آنها را عجله نکنید. آنها بسیار حساس به سرد هستند. پیوند پس از همه ی خطرهای یخ زده و هنگامی که درجه حرارت باقی می ماند قابل اعتماد بالاتر از 50 درجه فارنهایت
پیوند در حدود 1 اینچ عمیق تر از آنها در گلدان آنها رشد می کند. پایه ساقه ها ریشه های کوچک را می سازد، گیاهان قوی تر را می سازد. فضا 14 تا 18 اینچ فاصله دارد
گیاهان فلفل به آرامی رشد می کنند زمانی که درجه حرارت کمتر از 55 درجه فارنهایت باشد و ممکن است گل و یا برگ را از دست بدهند. گرم شدن خاک با پلاستیک سیاه و یا پوشش گیاهان با پوشش ردیف شناور اجازه خواهد داد که کمی زودتر بجوشانید.
مراقبت از گیاهان فلفل شما
آب: مهمترین چیزی که می توانید برای فلفل خود انجام دهید این است که مطمئن شوید که آنها آب معمولی را دریافت می کنند. تنش خشکی سبب کاهش گل آنها می شود. (آنها گلهای خود را در آب و هوای طولانی سرد، گرمای شدید و رطوبت کم می گذرانند).
تغذیه: با یک خاک ارغوانی آغاز کنید. شما می توانید گیاه فلفل خود را هنگامی که شما آنها را می بوسید و هنگامی که اولین گل ظاهر می شود تغذیه می کنید. از یک کود متعادل متعادل برای گیاهان خوراکی استفاده کنید. بسیاری از باغبان به عنوان یک افزایش منیزیم، تعداد کمی از نمک های اپسوم را به خاک در کاشت اضافه می کنند.
تقسیم بندی : برخی از گیاهان فلفل به اندازه کافی محکم هستند که بتوانند به تنهایی خود بدون زدن بچرخند، اما هنگامی که شما دارای یک میوه سنگین هستید، گیاهان می توانند از وزن خم شوند و از بین بروند. پاکسازی میوه ها را از لمس کردن زمین نیز حفظ می کند.
روز به برداشت
این بستگی به انواع فلفل شما در حال رشد و آب و هوا می باشد، اما اغلب در طول 65 تا 75 روز پس از پیوند تولید می شود .
چگونه و چه زمانی برای برداشت فلفل
فلفل شیرین را هنگامی که به اندازه یا رنگ مورد نظر برسد، برداشت کنید. اگر فلفل سبز را دوست دارید، پیش بروید و آنها را در هر زمان انتخاب کنید. هرچه بیشتر انتخاب کنید، بیشتر گیاه تنظیم خواهد شد.
آنها تا رسیدن کامل به رنگ کامل خود نمی رسند. اگر فلفل شیرین را ترجیح می دهید، مجبور خواهید بود دیگر صبر کنید و فلفل های کمتر را دریافت کنید، به همین دلیل فلفل قرمز، زرد و نارنجی در فروشگاه بیشتر هزینه می شود.
برش بهترین روش برداشت فلفل است. شما می توانید ساقه از گیاه ضربه محکم و ناگهانی، اما اغلب شما کل شاخه را با شما را. ایمن تر است تا آنها را خرد کرده و با کمی ساقه متصل شوند.
آفات و مشکلات گیاهان فلفل
- کرم ها می توانند گیاه های جوان را در سطح زمین برش دهند. شما می توانید این کار را با کشیدن پایه گیاه با یک لوله از نوع (لوله کاغذی توالت کاغذی، فنجان ماست نزول ...) یا صرفا قرار دادن زگیل در هر طرف ساقه، جلوگیری کنید.
- Aphids و thrips می توانند از گیاهان مسن تر و حمل ویروس مانند ویروس اچ ویروس تنباکو (TEV)، ویروس موزاییک خیار (CMV) و ویروس سیب زمینی (PVY) حمل کنند. گیاهان آلوده را از بین ببرید. علائم شامل برگ های خاردار و یا برگ های باریک است. حشرات را کنترل کنید تا از گسترش ویروس جلوگیری کنید و گونه های مقاوم را انتخاب کنید.
- بیماری های باکتریایی گاهی در پی پیوند هستند. علائم شامل ساقه های ساقه و نقاط برگ است. نابود کردن گیاهان معیوب.
- پوسیدن شکوفه می تواند میوه های فلفلی را تحت تاثیر قرار دهد. آبیاری منظم به جلوگیری از آن کمک می کند.
- خورشید اسکالد می تواند لکه های نازک و قهوه ای در میوه ها ایجاد کند. پوشش برگ خوب از آنها محافظت خواهد کرد.
انواع پیشنهادی از فلفل شیرین برای باغ شما
کمبود گونه های فلفل شیرین برای رشد و فقر وجود ندارد و هر ساله آنها بیشتر معرفی می شوند. آزمایش کنید و ببینید که کدام مورد علاقه شما چیست. بعضی از اینها برای شروع کار شما هستند.
- "آس" F1 - فلفل زودرس، پرخوری و هاردی.
- "شاخ بول"، معروف به "Corno di Toro" - طولانی و کوتاه به نقطه. تند بدون حرارت. انواع قرمز و زرد. OP / Herirloom
- "غول مارکونی" - 2001 برنده AAS. فلفل زرد، فنجان زده. خیلی شیرین. اپراتور
- "جیمی ناردلو" - طولانی، باریک و بسیار شیرین است. OP / Herirloom
- "موز شیرین" - نازک دیواره و بزرگ برای سرخ کردن. اپراتور
- "جالب بل" - طولانی فلفل زرد طلایی. خیلی شیرین.