هنگام کاشت یک باغ سبزی در فصل بهار، شما می توانید انتخاب کنید بین کاشت بذر و یا خرید گیاهچه ها (همچنین به نام پیوند) از مرکز باغ. این تصمیم آسان نیست و برای هر دو رویکرد مزایای وجود دارد. دانه ها بسیار ارزان قیمت هستند، در مقایسه با هزینه پیوند، اما بعضی از سبزیجات برای شروع از دانه ها روی حیله و تزویر هستند، و دیگران به مدت طولانی به بلوغ می رسند. کاشت از دانه ها ممکن است برای گیاهان طولانی مدت در مناطق دارای فصل رشد کوتاه مناسب نباشد.
به همین دلیل است که وقتی به گیاهان طولانی مدت مانند گوجه فرنگی، فلفل و بادمجان می گویند، اغلب باغبان نهال ها را خریداری می کنند و گیاهان گلدانی را از مهد کودک می سازند و یا شروع به رشد دانه های خود را در هفته های قبل از کاشت می کنند.
نحوه انتخاب بین دانه و پیوند
انتخاب بین کاشت مستقیم و نهال های پیوند زدگی به دو پرسش اساسی مطرح می شود:
- آیا می توان سبزی را از دانه جوانه زد؟
- آیا فصل رشد به اندازه کافی برای رشد سبزیجات است اگر از بذر کاشته شود؟
- پیوند سبزیجات خوب است؟
پاسخ به این سه سؤال، نحوه کاشت باغ سبزیجات را تعیین می کند و تا حدودی نیز به آب و هوای منطقه شما بستگی دارد. در باغهای جنوبی که فصل رشد آن از ماه فوریه تا نوامبر اجرا می شود، زمان زیادی برای رشد گوجه فرنگی و فلفل از بذر وجود دارد، اما در آب و هوای شمال که فصل رشد فقط پنج ماه است، یک باغبان ممکن است از زمان خارج شود.
بسته بذر خود را فراهم می کند مقدار زیادی از اطلاعات برای کمک به انتخاب شما:
- زمان بلوغ این به شما خواهد گفت که چه مدت پس از جوانه های بوته ای که گیاه به بلوغ می رسد انتظار می رود. اگر بسته نشان می دهد که بلوغ در 75 روز رسیده است، تا زمانی که از آن زمان تولید نخواهید کرد.
- زمان بریدن بسته بذر نشان می دهد که دانه ها باید نسبت به تاریخ یخ زدگی کاشته شوند. حتی ممکن است نشان دهد که بذر باید در داخل خانه شروع شود، تا 8 هفته قبل از آخرین فراست. این احتمالا یک سبزی است که شما می خواهید از نهال ها کاشتید مگر اینکه فضای خود را داشته باشید و به چالش در راه اندازی آنها در داخل خانه کمک کند.
سبزیجات که معمولا در باغچه مستقر می شوند
محصولات ریشه و سبزیجات با ریزه کاری های طولانی، مانند هویج، عموما پیوند خوبی ندارند و نیاز به کشت مستقیم دارند. بعضی از محصولات پرورش سریع مانند نخود فرنگی و اسکواش تابستانی واقعا از شروع به کار در داخل خانه به عنوان نهال استفاده نمی کنند، زیرا گیاهان مستقر در باغ کاشت می کنند و به سرعت پیوند می خورند. در اینجا برخی از سبزیجات شایع است که به طور معمول به طور مستقیم کاشته می شوند:
- لوبیا
- چغندر
- هویج
- ذرت
- خیارها
- سیر
- کاهو
- Muskmelons
- بامیه
- پرمنیک
- نخود فرنگی
- کدو تنبل
- تربچه
- Rutabaga
- سیلسیت
- اسکواش
- شلغم
- هندوانه
سبزیجات که اغلب به عنوان نهال کاشته می شوند
اگر چه ممکن است فقط در مورد هر سبزیجات از دانه ها رشد کند، سبزیجات آهسته تر رشد می کنند که اغلب از نهال هایی که در داخل خانه آغاز شده اند کاشته می شوند. موارد زیر معمولا برای پیوند به باغ به عنوان نهال های گیاهی مناسب تر است:
- ریحان
- کلم بروکلی
- جوانه های بروکسل
- کلم
- کلم چینی
- گل كلم
- کرفس
- شاد
- پیازچه
- گردو سبز
- بادمجان
- Endive
- اسکارول
- لاله
- کلرابی
- تره فرنگی
- خردل
- جعفری
- فلفل
- گوجه فرنگیها
- کدو سبز
سبزیجات که از ریشه ها یا پیاز شروع شده اند
سپس تعداد انگشت شماری از سبزیجات وجود دارد که معمولا از بذر یا نهال کاشته نمی شود، بلکه از تقسیمات ریشه یا لامپ:
- Artichokes : رشد شده توسط تقسیم ریشه
- مارچوبه : کاشت از ریشه های یک ساله
- سیر / شلوت: کاشته شده از گل میخک
- خربزه : کاشت از قلمه های ریشه
- پیاز : کاشته شده از مجموعه
- سیب زمینی : از سیب زمینی بذر / تقسیم می شود
- رباب : کاشت از تاج ریشه
- سیب زمینی شیرین : سیب زمینی می باشد
هر چه انتخاب خود، بذر مستقیم، بذر شروع یا خرید نهال، بهتر است تصمیم بگیرید که در حالی که شما در حال برنامه ریزی باغ سبزیجات هستید، درست قبل از کاشت.
گیاهان خود را در زمین که ممکن است در اوایل ممکن است به آنها اجازه می دهد تا به شرایط آب و هوایی گرم و به آنها طولانی ترین فصل رشد ممکن است.