اغلب سبزی های نام تجاری جدید برای رشد در باغ های ما وجود ندارد، اما تولید کنندگان در انگلستان با یک سبز جدید غیر معمول ظاهر می شوند. Kalettes ™، صلیب بین شاخ و برگ و جوانه بروکسل است . چرا کسی می خواهد این کار را بکند؟ خوب، به نظر می رسد که کسی فکر نمی کند که کلم در آشپزخانه به اندازه کافی گوناگونی داشته است. ممکن است توافق نکنید، اما احتمالا حیرت زده خواهید شد.
Kalette چیست؟
Kalettes یک گیاه هیبرید است که از طریق گرده افشانی متقابل سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و گوزن بروکسل ایجاد شده است.
آنها GMO نیستند. هر دو شاخه گل سرخ و بروکسل از گونه Brassica oleracea (همراه با کلم بروکلی ، کلم و گل کلم می باشند) باعث می شود تعجب کنید که آنها در آینده چه می کنند. Kalettes توسط بذر توزر بذر بریتانیا توسعه یافت. آنها مدت ها در انگلستان بوده اند، جایی که آنها به عنوان Sprouts Flower شناخته می شوند.
گیاهان طولانی مدت، حداقل 110 روز، درست مثل زالزبورگ بروکسل. آنها همچنین به عنوان یک گیاه زیتون بروکسل بزرگ می شوند. اما به جای جوانه های تنگ که به نظر می رسد کیک کوچک، Kalettes تولید گل های برگ "گل" که به نظر می رسد مینی سر شاخ و برگ.
Kalette گفته است که در آشپزخانه کاملا متفاوتی باقی می ماند. آنها می توانند از هر نوعی از روش های خام یا پخته شده استفاده کنند، مانند غذای روغنی، کباب شده، سرخ شده، یا سیب زمینی. اگر دوست دارید سبزیجات بخورید، به نظر می رسد مانند یک باغ خوشامد گویی، به همین دلیل من در حال حاضر در مورد آنها نوشتم، چون کاتالوگ های بذری در صندوق های پستی ظاهر می شوند.
نه چندان مثبت از Kalettes در حال رشد
این گیاهان گلدان کمی کمیاب به اندازه کافی رشد می کنند، اما برای شروع جوانه ها، آنها را برای همیشه می گیرند. قطعا نیاز به صبر دارید شما همچنین باید املاک و مستغلات را در باغ سبزیجات بپوشانید، زیرا آنها باید زودتر کاشته شوند، در صورتی که تا کنون بالغ شده اند.
بر خلاف کلم، که در نهایت به اواسط تابستان آماده برداشت می شود، Kalettes تا اواسط پاییز، در بیشتر فصل های رشد، تولید نمی کند. "پاییز ستاره"، پیش بینی شده است که برای اولین بار به بالغ شدن. عکس در این صفحه در اول نوامبر گرفته شد و بسیاری از جوانب گل هنوز باز نشده است.
اشکال دیگر با Kalettes قیمت است. از آنجا که این یک سبزی تازه است، حتی دانه ها گران هستند - 6.95 دلار برای هر بسته از 25 دانه. این ممکن است به این دلیل باشد که آنها موجودی بزرگی از بذر را ساخته اند و یا فقط به خاطر بازاریابی منحصر به فرد است. در هر صورت، برای سبزی های تست نشده بسیار زیاد است.
با این حال آنها یک گیاه زیبا هستند. عطر و طعم بیشتر به سمت جبلرس بروکسل نسبت به کلم برانگیخت، اما با هر دو دوست داشتم که با من خوب بود. شما ممکن است مایل به رشد آنها در هر فصل نیستید، اما آنها قطعا ارزش تلاش دارند.
از کجا می توان چربی بذر دریافت کرد؟
Seed انتخاب جانی در حال حاضر تنها توزیع کننده ایالات متحده از دانه کتلت است. آنها به طور کلی یک شرکت عالی با حمایت بسیار خوبی هستند. آنها 3 نوع مختلف از دانه کتلت را ارائه می دهند که با نرخ های متفاوت بالغ می شوند، بنابراین شما می توانید فصل Kalette خود را گسترش دهید. با این حال 110 روز به بلوغ "فصل اولیه" کمی گمراه کننده است.
در این مورد، فصل سقوط می کند - اوایل، اواسط و اواخر پاییز.
'پاییز ستاره' تنوع در اوایل فصل، در 110 روز به بلوغ است. "عنکبوت" در 124 روز به بلوغ می آید و در اواسط فصل به حساب می آید. گرد کردن سال در اواخر فصل "برف برف" است که در 138 روز به بلوغ می رسد.
در مقابل، جوانه های بروکسل در حدود 90 تا 110 روز بالغ می شوند. Kalettes من یک یخ زدگی کمی را به خوبی انجام دادم، اما حتی باغبانانی که در فصول کوتاه تر می توانند عاقلانه با «پاییز ستاره» چسبیده باشند. اگر بخواهید آزمایش کنید، می توانید دانه های 3 مورد را در مجموعه Kalettes برای 16.65 دلار خریداری کنید.
آیا می توانیم آنها را اول بخریم تا آنها را امتحان کنیم؟
Kalette در فروشگاه های مواد غذایی به سرعت در دسترس است، اما شما می توانید آنها را در بخش سبزیجات بسته بندی شده در میدان تولید مشاهده کنید.